內容簡介

自助旅行者必備！
旅日達人嚴選17類113家美食名店，實地勘察試吃，好吃有口碑！
隨區附上手繪美食地圖，按圖索驥，找店有保障！
當店人氣料理、交通、預算，一一說明介紹，資訊最完整！
帶著本書，就能吃遍大東京的人氣美食！

　　★美食嚴選：

　　嚴選113家大東京美食名店，不怕踩到地雷！

　　居住在日本、擁有百萬粉絲的旅遊美食部落客WAWA，走遍大東京的大街小巷，嚴選113家人氣美食名店，每一家店親自試吃，只介紹好吃、人氣的美食餐廳，搭配實地拍攝的人氣料理照片，讓你遊大東京吃美食，只要帶這本就夠了，不用擔心不知道要吃什麼，或是踩到地雷！

　　★美食地圖：

　　16個區域美食手繪地圖，按圖索驥，尋找日本美食超容易！

　　1.原宿‧表參道
　　2.新宿
　　3.澀谷
　　4.東京車站‧丸之內
　　5.淺草
　　6.銀座
　　7.上野
　　8.自由之丘
　　9.代官山
　　10.吉祥寺
　　11.池袋
　　12.六本木
　　13.東京晴空塔城
　　14.橫濱車站
　　15.橫濱港未來
　　16.鎌倉

　　本書將大東京分成16個區域，每一區域不僅介紹了該區域的歷史背景，並由點延伸成面，介紹數家人氣美食名店，加上該區域的手繪美食地圖已將每一家店都標示在地圖上，只要先找到要去的區域，跟著該區域的交通說明，再看美食地圖，只要跟著地圖走，一下子就能找到在地人氣美食！

　　例：
　　下町庶民鍾愛的美食故鄉——淺草
　　在國際極具知名度的「淺草」，歷史悠久，遠自江戶開府之前，就因「淺草寺」的「門前町」（神社、寺廟周邊形成的市街）而繁榮，在江戶時代更發展為當時的商業娛樂中心。淺草寺帶動了淺草的繁榮，一般旅客來到此地，幾乎都會不免俗地先到淺草寺參拜……

　　Access：
　　淺草車站 → 地下鐵銀座線‧都營地下鐵淺草線‧東武晴空塔線

　　★美食導覽：

　　傳統和食、異國料理、甜點、居酒屋……，遊大東京，想吃什麼統統都有！

　　旅日達人WAWA在16個區域下分別介紹了數家人氣美食名店，不管是想吃日本傳統美食如拉麵、和風茶寮（日式點心），亦或是想吃和風洋食、異國料理，都能在書裡找到！每家美食名店均附上餐廳基本資訊如官方網站、地址、交通方式等等，預算大約是多少、該店的人氣料理是什麼也都一一說明，讓你到人氣美食名店用餐能一擊必中，不枉走一遭！此外，更附上該店的其他分店資訊，若是客滿或其他因素吃不到，也能換家分店試試！

　　例：
　　官方網站：r.gnavi.co.jp/g615000/
　　地址：東京都台東區駒形1-7-1
　　交通：地下鐵銀座線、都營地下鐵淺草線淺草車站下，A4出口徒步5分鐘
　　電話：03-3845-4500
　　營業時間：11:30～20:30（本店週五、支店週三定休）
　　預算：1,000日圓～

　　開業於西元1870年的「尾張屋」，是淺草一帶知名的「天婦羅」、「蕎麥麵」老字號，日本著名的小說家「永井荷風」生前也是座上常客。最享盛名的「炸蝦蕎麥麵」和「炸蝦蓋飯」，據說是在明治中期，店家為製造驚豔效果特別推出的料理……

　　分店資訊
　　支店
　　地址：東京都台東區駒形1-1-3
　　電話：03-3481-8780

　　★美食豆知識：

　　補充相關美食知識，享受日本美食一次到位！

　　每個區域均有一至二個美食專欄，如「美食必體驗」、「知道會更好」，介紹相關的美食資訊，像是該區域一定要吃什麼、這個季節又有什麼必吃的季節料理，讓你不僅吃美食，也進一步吃出日本美食文化，享受日本美食也更有底蘊！

　　例：
　　知道會更好
　　日本的鄉土料理
　　日本因為國土南北縱長，再加上兩邊有寒流、暖流經過左右氣溫，所以各地的氣候風土迥異，不僅物產有豐富的多樣性，像是調味料也因地制宜，口味極富變化。
　　除了常見的一般日本料理，其實日本還有很多國人不甚熟悉的「地方特色料理」可以品嚐。像是北海道的「花枝飯」和「鏘鏘燒」（以鮭魚、蔬菜和味噌調味的料理）、青森縣的「海膽鮑魚煮物」和「仙貝湯」、宮城縣的「毛豆麻薯」、秋田縣的「烤飯棒土雞鍋」……

　　★美食名店索引：

　　附錄的美食日語和名店索引，讓你享受美食，更能手到擒來！

　　全書最後附有「一比就通！實用美食日語」，就算不會日語，用餐、點餐更簡單，一比就通！而「料理類型索引」將全書113家美食名店分成17大類，可先找到想吃的料理類型，再依照頁碼找到是在哪一區域或是所在區域有沒有分店，在大東京吃美食更簡單了，不用再像無頭蒼蠅一樣，想吃什麼統統有！

　　1.壽司
　　2.拉麵
　　3.天婦羅
　　4.蕎麥麵‧烏龍麵
　　5.大阪燒‧文字燒
　　6.和風定食‧御膳‧會席
　　7.居酒屋‧Bar
　　8.日式洋食
　　9.蓋飯
　　10.鍋物
　　11.燒肉
　　12.炸串吃到飽
　　13.和風茶寮
　　14.西式甜點
　　15.麵包
　　16.歐美‧異國料理
　　17.小吃‧零食

　　★吃遍大東京美食必看本書6大理由！

　　‧在地人實地勘查品嚐，不怕踩到雷
　　‧囊括美食範圍極廣，不怕您嘴挑
　　‧在地人才知道的好康資訊，讓您吃得、買得更盡興
　　‧美食分類店家索引，方便搜尋
　　‧貼心的手繪美食地圖，不會讓您找到地老天荒
　　‧精選簡單實用美食日語，點餐不必比手畫腳

作者介紹

作者簡介

林潔珏（WAWA）

　　東吳大學日文系畢業。

　　曾任EZ Japan流行日語會話誌、哈日家網站旅遊美食專欄執筆，目前為翻譯、口譯、自由文字工作者，以及「住日資深（？）人妻人母」。著作《名部落客WAWA帶你玩東京！——開口說日語，去東京吧！》、《日本在地名部落客WAWA私心推薦！大東京最完整瘋狂買物地圖》、《大東京吃喝玩樂全攻略》、《開口說！日本美食全指南》、《一比就通！名部落客WAWA的手指日語便利帳》、《每天10分鐘，聽聽日本人怎麼說》、《絕對實用！日本人天天說的生活日語》、《跟著名部落客WAWA說日語，玩日本！》（以上均為瑞蘭國際出版）等書。

　　身為日文系的畢業生，衷心希望對台灣和日本的交流盡一己之力，願大家一起分享我在日本這20多年的心得和體驗，也歡迎到如下網址分享我在日本的生活點滴。chiehchueh2.pixnet.net/blog

作者序　在地二十多年的美食心得與您分享

01原宿‧表參道 → 同時享受平價與奢華的人氣美食激戰區

Eggs’n Things
ANNIVERSAIRE CAFÉ & RESTAURANT
Bills
Cafe Kaila
京橋千疋屋
天丼天屋
Garrett Popcorn Shops
Royal Garden Cafe
美食必體驗　原宿‧表參道必食美味
知道會更好　旬之味

02新宿 → 車站周邊百貨林立、美食充實又周全的不夜城

高野水果Parlour
L’OCCITANE（歐舒丹）Cafe
北海道料理YUKKU（蝦夷鹿）
追分丸子本舖
新宿中村屋Manna
回憶橫丁
新宿綱八
中華拉麵青葉
Sarabeth’s
美食必體驗　日本便當

03澀谷 → 流行發信地的美食街探訪之旅

Yojiya Cafe
壁之穴
牛舌炭燒利久
牛兵衛草庵
一蘭
花丸烏龍麵
美登利總本店迴轉壽司活
炸豬排MAISEN
RAKERU
知道會更好　迴轉壽司點菜的觸控螢幕怎麼按

04東京車站‧丸之內 → 一座美食集中的車站商城

Cafe1894
繁乃井
茶寮都路里
味噌元
神戶六甲道GYUNTA
Grill滿天星
沼津魚河岸壽司
六厘舍
炭燒壽司處釧路
美食必體驗　東京車站站內和附近的美食街

05淺草 → 下町庶民鍾愛的美食故鄉

尾張屋
駒形泥鰍
梅園
神谷Bar
Hoppy通
淺草花月堂
釜飯春
美食必體驗　淺草必食小吃
知道會更好　在日本怎麼點酒

06銀座‧有樂町 → 同享傳統與時尚流行的奢華

銀座木村屋
資生堂PARLOUR
銀座LION
Pierre Marcolini
Manneken
銀座天國
爐端貝○
迴轉壽司根室花丸
知道會更好　什麼是江戶前？
知道會更好　產地直銷商店

07上野 → 在藝術和賞花勝地，以及庶民廚房盡享老字號與B級美食

黑船亭
牛舌山藥泥麥飯根岸
上野森林PARK SIDE CAFE
港屋
上野精養軒
韻松亭
鳥良
美食必體驗　阿美橫丁必吃小吃
知道會更好　日本人氣零食

08自由之丘 → 在甜點天國盡享甜美的滋味

自由之丘Sweets Forest甜點森林
Bons Moments
古桑庵
SHUTTERS
Mont St. Clair
MONT-BLANC
和良自由之丘工房 & WARA CAFE
Yocco’s French Toast Cafe
美食必體驗　認得這些單字選用甜點飲料不煩惱！
知道會更好　消費日期與賞味日期

09代官山 → 在洋溢高雅異國風情的街區，品味閒適氛圍

Caffe Michelangelo
IVY PLACE
GRILL BURGER CLUB SASA
洋麵屋五右衛門
MATSUNOSUKE
HILLSIDE PANTRY DAIKANYAMA
知道會更好　到書店喝咖啡

10吉祥寺 → 在東京都內頂尖人氣居住地，遍嚐在地美食佳餚

口琴橫丁
佐藤肉店
伊勢屋
PEPACAFE FOREST
麵屋海神
熊森食堂
口琴廚房
美食必體驗　立飲‧立食

11池袋 → 美食主題樂園、美食街、拉麵激戰區

京林屋
光麵
永坂更科布屋太兵衛
人形町今半
一風堂
千房Esola
丸龜製麵
伊勢定
美食必體驗　日本百貨公司的地下食品賣場
知道會更好　日本的鄉土料理

12六本木 → 藝術金三角的美食之旅

BRASSERIE PAUL BOCUSE Le Musee
六道
Harbs
Lauderdale
Pizzeria Trattoria Napule
淺野屋
美食必體驗　日本的洋食

13東京晴空塔城 → 日本第一高塔下的美食城

世界啤酒博物館
起士花園
月島名物文字燒達摩
總本家小松庵
迴轉壽司TORITON
美食必體驗　文字燒‧大阪燒怎麼燒
知道會更好　免稅退稅

14橫濱車站‧橫濱港未來 → 在海風吹拂的港都品嚐多國好滋味

Gumbo & Oyster Bar
土古里
AFURI（阿夫利）
美美卯
nana’s green tea
磯丸水產
La Maison ensoleille table
串家物語
Bubby’s
博多內臟鍋大山
牡蠣小屋
知道會更好　日本料理怎麼吃

15鎌倉 → 古都裡尋覓在地美食

豐島屋菓寮八十小路
鎌倉BOWLS
風流大阪燒惚太郎
腸詰屋
茶寮井上
鎌倉豆屋
Brasserie雪乃下
手打釜揚烏龍麵
美食必體驗　小町通與若宮大路必食小吃

附錄
一比就通！實用美食日語
料理類型索引
東京都電車路線圖
橫濱電車路線圖

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序

作者序

在地二十多年的美食心得與您分享

　　30多年前，初次和日本料理動人的邂逅，讓我對日本美食產生極大的興趣。因緣際會之下，和日本人結為連理，從此長期旅居日本，便和日本的美食結下不解之緣。天生好吃、喜歡嘗鮮的基因，啟動了我在日本探訪美食的引擎。再加上擁有同好的家人與親友的相伴相隨，在日本生活的這20多年，有幸能夠遍嚐日本各地的美食。也因為常有台灣的親人和朋友來訪，為了善盡地主之誼，口袋裡不免需要一些美食名單，以便款待這些遠道而來的朋友，於是在日常生活中便養成蒐羅美食資訊的習慣。

　　身為日文系的畢業生，最希望的就是能成為台灣和日本的橋梁，為了將日本的生活體驗、所見所聞分享國人，我曾在雜誌、網站寫過美食、旅遊專欄，也陸續發表了《名部落客WAWA帶你玩東京！——開口說日語，去東京吧！》、《日本在地名部落客WAWA私心推薦！大東京最完整瘋狂買物地圖》、《開口說！日本美食全指南》、《大東京吃喝玩樂全攻略》這些有關日本旅遊、美食的書籍，也因為這些工作的需要，對日本美食店家的研究更需不遺餘力。日積月累之下，便有不少美食體驗與心得可以和大家分享，這也是我提筆撰寫這本書的契機。

　　本書是以在地人的視角，嚴選東京、橫濱、鎌倉等大東京地區的人氣餐飲店或老字號，內容除了經典的日本料理、和菓子，還廣及其他國家的料理與甜點，到底來到東京、橫濱這些國際都市，只品嚐日本料理就太可惜了，在地他國的料理水準也是國際級，要是錯過豈不扼腕。

　　秉持「親切‧詳盡」的宗旨，本書介紹的店家幾乎都是外地人也很好找的地方，搭配可以按圖索驥的美食地圖，不會讓您找到地老天荒。本書還有標示詳細的消費預算，即使看起來門檻似乎很高的店家，也能放心享用。此外，每個單元都附有在地人才知道的好康資訊，最後的附錄還有「實用＋食用」的美食日語可以馬上派上用場。

　　衷心希望這本書能幫助大家盡情享受大東京的美食，這也是我最大的榮幸。此外，對日本有興趣的朋友，也歡迎到我的部落格分享我在日本的生活點滴。

　　WAWA的新家chiehchueh2.pixnet.net/blog

林潔珏

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