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內容簡介

史上最入口即化的「開店入門祕笈」
聽不懂的經營理論,竟變成「看一次就記住」的「獲利公式」!
 
  「他X的!創業前看過這本書就好了!」

  開門做生意,就是要賺錢啊!不然咧?
  ★用小錢來賺大錢,可能嗎?
  ★快倒閉的公司,瞬間轉虧為盈,是奇蹟嗎?
  ★獲利,真有所謂的公式可循嗎?
  ★讓顧客「不知不覺」掏出錢來,超簡單的?
 
  微圖解╳勵志小說=誰都看得懂的創業經營術
 
  由拯救過500間公司的經營顧問總經理~高井洋子執筆,
  將現實中出現過的6大創業案例,以流暢好讀的小說故事,
  告訴你「賺錢一點也不難」!
 
  ▍開店前一定要自問的3件事 ▍
 
  1.高檔法國料理低價賣,也能賺到錢嗎?
  →請先思考,我的獲利模式是什麼?

  2.用100元的馬克杯,賣出1000萬元的房子,有可能嗎?
  →請先思考,真正要讓顧客帶回家的是什麼?

  3.賣蜂蜜和賣珠寶,哪一個比較有賺頭?
  →請先思考,我的商品有「不斷購買」的持續力嗎?
 
本書特色
 
  低薪時代、物價攀升,薪資水準停滯不前,人人都想開店當老闆,
  但是你真的準備好了嗎?
  不管你是正在商場上打拼的經營者,
  還是懷抱雄心壯志、考慮創業、想要出人頭地的創客們,
  你確定,自己真的站在成功那一邊嗎?
  你猜猜,為什麼開店的人90%會失敗?
 
  進價率、翻桌率、獲利結構、行銷誘餌、e-MAIL行銷、持續購買的公式、打開市場的策略、客戶關係管理、二次銷售、漏斗行銷、優勢策略、成本領導者、……
  在耳邊嗡嗡叫的艱澀理論,化為實戰小說,
  跟著主人翁的困境往下走,
  「叮咚!」突然發現,自己懂了!
  理論一點都不難,在現實中打拼的自己,
  需要的只是有人幫自己的腦袋轉個彎。
 
  這不只是一本商業經營的Know-how,
  更是刺激經營者意志、找回創業初心的勵志書。
   
  【讓錢追著你跑的祕密】
  ☉賺取了人心就會賺錢,賺錢就要先賺取人心!
  ☉讓顧客成為粉絲,永遠不讓他畢業!
  ☉賺錢,就是要讓顧客不知不覺掏出錢包!
  ☉為了「不戰而勝」大型企業,你需要的是差別化!
  ☉哪一種第一都好,一定要成為某種業界第一!
  ☉連鎖加盟制要用「情感」來維繫!
  ☉持續,就是力量!

國外暢銷佳績/得獎紀錄

  ★日本亞馬遜排行榜4顆星評鑑  投資理財排行榜第5名

名人推薦

  世紀智庫管理顧問股份有限公司 創辦人 許景泰/人氣創業家作家 崴爺
  黑豬咖哩專賣店長天氣即時預報 黃小黑店長/越廚餐廳經營者 陳嘉行(焦糖)
  LAZY MARU創辦人蔡孝承、林建宇/KKBOX AST副總 織田紀香
  UNT專業美妝總經理 簡士傑 激動推薦!

  世紀智庫管理顧問股份有限公司 創辦人 許景泰
  學會這些賺錢的本事,不保證創業就一定會成功,但絕對可以避開地雷、降低風險,提高創業成功率!
 
  知名創業家、暢銷作家  崴爺
  「為什麼這麼努力了,還是賺不到錢?」相信本書將能破除你的「盲點」,領悟「成功方程式」。
 
  黑豬咖哩專賣店長天氣即時預報 黃小黑店長
  如果你是創業新手,這本書就是最強大的新手包,給你滿滿的經驗值,帶領你克服創業後的每個難關!
 
  越廚餐廳經營者 陳嘉行(焦糖)
  如果捨不得花幾百元就想得到實用的創業經驗,那你可能還沒準備好當老闆。
 
  LAZY MARU創辦人 蔡孝承、林建宇
  可以參考前人的經驗分享是幸福的,因為走來的每一步都是失敗累積而來的軌跡!
 
  KKBOX AST副總  織田紀香
  創業靠的是體悟、覺悟、再來領悟。創業必經滿布荊棘之路,透過此書或許能引領你在創傷之餘,感受到未來的一絲光明。
 
  UNT專業美妝總經理 簡士傑
  做一位創業者需要超人的耐力和決心,掉到谷底的時候還持續相信自己,像個狂人一樣地全心全意投入。
 

作者介紹

作者簡介

高井洋子


  CARITY公司的總經理。

  原先擔任家具販賣公司的經營者,接手經營後,僅用三年擴大了事業範圍,先是成立了連鎖加盟制,接著開始販賣住宅,又著手住宅改建事業。集團的年營業額在短短三年達到七十億圓。

  之後她轉行當經營諮詢顧問,在二0一二年和優秀的顧問團共同設立一家公司,並擔任總經理至今。

  公司的經營重心放在「經商模式補習班」,對象以中小企業經營者為主,三年來已開辦三十四期講座,全國有超過五百家的中小企業經營者前來參與。她提供了著重第一線的經商模式及策略的建立、戰術擬訂的指導與建議,許多公司的業績因此出現V字型回復,打破了中小企業的現狀,對業績做出極大的貢獻。

  她的興趣是分析世上各家企業的經商模式,驗證他們是如何賺錢的,她和本書的主角一樣,口頭禪都是「賺錢一點也不難喔!」

譯者簡介

李佳蓉


  熱愛閱讀、戲劇、旅遊及大自然的兼職譯者。
 
  期許自己能翻譯更多不同領域的作品,並且透過文字認識更廣大的世界。

  譯作有:《神回覆的思考技術》、《世界,為什麼是現在這樣子?》(大是文化)、《經營之神的初心1  2》(春光出版)、《誤解這件事》(好優文化)等書。
 

目錄

推薦序 
想賺錢真的一點都不難?而且有跡可循!   世紀智庫管理顧問股份有限公司 創辦人 許景泰 
夢想是美好的,創業卻是殘酷的!   知名創業家、暢銷作家  崴爺 
 
創業家真情分享 
 
登場人物
 
前言 找到獲利結構,賺錢就是這麼簡單
 
第1深陷「三大苦惱」的咖啡館!
1 不賺錢的咖啡館
2 高租金、高進價率、低翻桌率的「三大苦惱」
3 提高翻桌率就能提高獲利
櫻子經營術入門 企業的獲利結構是這樣構成的
 
第2蜂蜜和珠寶,哪一個比較賺錢?
1 想賺錢,必須要有獲利模式
2 餐飲店的最佳進價率是三○%
3 蜂蜜店比珠寶店更賺錢的原因
櫻子經營術入門 何謂獲利的經商模式
 
第3讓顧客不知不覺掏出錢包的關鍵!
1 什麼能讓顧客「持續」購買
2 洋介的功課~要持續思考
3 除了信心,還要創造「感動」
4 自然地誘導顧客加入「頒布會」
櫻子經營術入門 這就是打開市場的策略
 
第4用四百圓馬克杯賣出四千萬圓的房子!
1 洋介的點子~寄發七封電子郵件
2 櫻子的問題~如何從行銷誘餌引導到主力商品
3 和顧客談戀愛,想辦法製造見面機會
4 家具店不賣家具的理由
5 低價賣出美膚儀也是一種策略
櫻子經營術入門 把馬克杯當作行銷誘餌的真正理由
 
第5忠實顧客就是你的戰神!
1 女兒果菜的突然出現
2 為了家人的笑容,必須要改變
3 不只是打造顧客喜愛的店面
櫻子經營術入門 讓顧客成為粉絲的經營祕訣
 
第6小公司戰勝大鯨魚一點也不難!
1 洋介的決心
2 一定要當No.1,達成快速成長的目標
3 差別化!才能「不戰而勝」大型企業
4 連鎖加盟要用「情感」來維繫
5 洋介的「武器」和不容退讓的「理念」
6 手牽手,一起走到最後
櫻子經營術入門 這樣做,小公司也能致勝
 
最終章 原來賺錢比想像中簡單!
1 湯咖哩,反敗為勝的一擊
 
後記 獲利結構真正的內涵是「持續」
 

推薦序

想賺錢真的一點都不難?而且有跡可循!
世紀智庫管理顧問股份有限公司 創辦人 許景泰

 
  賺錢真的一點都不難嗎?

  那為什麼新創企業五年內,有八十%的會倒閉呢?
 
  九年前,我剛加入一家新創公司成為合夥人,這家小企業才五個人,公司已經重組一次,剛引入了一筆新的資金,倘若一年內再沒有起色,資金將會燒盡,面臨倒閉是遲早的事!很幸運的,我們找到問題的根源,撐過了辛苦低潮的日子,一年之後這家公司每年營收以二十%的成長數字前進,目前已是年營業額破億賺錢的企業!
 
  第一次創業成功,或許帶著不少幸運!
 
  但這九年來我跟夥伴又陸續創辦了四家公司,去年又開了一家餐廳。期間犯了不知多少錯誤,這些經驗十分可貴,讓我可以更明確掌握如何才能打造一個賺錢公司的本事?
 
   這本書的出版,作者所點出的許多創業不可犯的致命錯誤,正巧跟我這幾年創業所經歷的諸多觀點不謀而合。學會這些賺錢的本事,不保證創業就一定會成功,但卻可以減少錯誤發生,避開地雷,降低風險,提高創業成功機率!我將這些關於賺錢的本事,簡列歸納成4大要點,或許可以提供創業的人或想賺錢的職場人士一點方向,若細看本書內容,肯定會看見更多勝出之道:
 
  一. 掌握獲利結構,才知道你會開往哪去:

  無論你開一家餐廳或經營一家企業想要賺錢,基本跟這四項獲利結構息息相關:1. 增加營業額;2. 降低進價;3. 減少管銷費用;4. 提高翻桌率。記得經常反覆檢視這四項指標,並找出調整獲利結構的良方,因為唯有持續改進,才能有助於企業穩健成長!
 
  二. 顧客能否持續回購,才能證明是否是門好生意:

  新開幕的餐廳在一開業時人潮總是絡繹不絕,三個月蜜月期一過,曾經上門的顧客是否還會回流?才是這門生意考驗的開始。
 
   因此,開一家店要真的能賺到錢,你必須清楚掌握顧客為什麼願意持續光顧?老顧客佔你每天來客數的佔比有多少?假設,一天有一百位顧客上門,其中有三十%是老顧客,一個老顧客平均一個月來一次,那麼你至少要培養出九百位老顧客才行(30人×30天)!倘若「回購頻次不高」或「回購週期太長」,那你得養出更大量的顧客群。記住,設法挖掘出抓住顧客持續回購的「主要動機」,才是你能否持續經營下去的關鍵!
 
  三. 找到你真正賺錢的商品,以及能引來人潮的導購商品:
  
  你是否清楚哪些商品利潤值高?哪些商品是吸引顧客源源不絕上門的商品?越是清楚你的主力商品為何,以及越是瞭解所有商品成本結構,你就越能掌握如何進貨與賣貨的問題,也才能真正賺到錢。
 
  四. 持續讓顧客主動幫你宣傳,從建立「偏袒」特定顧客開始:

   這是一個自媒體的時代,隨時可以在個人臉書社群上宣傳和發聲。你不只要讓顧客喜歡上你的商品,更要設法讓顧客成為你的粉絲,讓他們幫你做免費的口碑宣傳。因此,要讓顧客主動宣傳,你必須經常動腦去設計一些跟你商品相關的有趣活動,並且讓主動參與者獲得驚喜回饋!記住,要讓你的商品快速被口碑傳播開來, 降低顧客說服成本的最佳利器就是:讓你的顧客幫你做見證,在網路上真心推薦!

推薦序

夢想是美好的,創業卻是殘酷的。
知名創業家、暢銷作家  崴爺


  十多年前,日本有個很受歡迎的節目叫作《搶救貧窮大作戰》,當時我就特別地喜歡!

  製作單位每集都會找來一位經營不善、面臨倒閉危機的餐廳老闆,在分析、了解經營不善的原因後,節目中的「智囊團」會提出中肯的改善方案,然後安排這位老闆到知名店家,向成功的經營者「學習」,幫助他的事業起死回生。

  《搶救貧窮大作戰》把無聊的「創業心法、經營技巧、商業理論」,用實境秀、戲劇化的方式呈現,果然在當時引起共鳴,創下了超高收視率。

   本書的作者──高井洋子,就是用這種「寓教於樂」的方法,把「經商之道」寫入小說情節裡,就像是看一部以「創業」為主題的日劇,從故事裡告訴讀者商業經營的Know-How;這本《如何用100元馬克杯賣1000萬元房子》有別於市面上嚴肅生硬的商業管理書籍,我認為非常適合沒有商學院背景的「創業者」、以及身陷危機,卻找不出真正原因的「經營者」。

  在台灣,新聞媒體過度吹捧創業成功的個案,「某某年輕創業家賺進上億身家、某某小餐廳月營收破百萬」,這些過度「簡化」的資訊讓許多搞不清楚狀況的年輕人,誤以為創業是件簡單的事,貿貿然就投入創業市場。

  「夢想是美好的,創業卻是殘酷的!」

  故事中,來自北海道的年輕老闆洋介,就和大多數的青年創業者一樣,沒有經過仔細評估,就決定在東京鐵塔附近開了一家咖啡館;雖然洋介非常努力,但因為沒有營運策略、沒有好的商業模式,經營兩年的咖啡館持續赤字,也讓他的人生陷入了空前的低潮……

  依我個人十多年的創業經驗,現在已經不是「努力就能成功」的年代,你還必須找到能夠「獲利」的「商業模式」,否則再怎麼努力,也只能像滾輪裡的天竺鼠,永遠跑不出失敗的輪迴。
 
  作者高井洋子在真實生活中就是個「實戰派」的創業家,她用了三年的時間,把年營業額日幣三億圓的家具公司,提升到三百億圓,其中的關鍵正是她體悟出了「獲利公式」!

  「我明明就很努力 為什麼還是賺不到錢?」你是不是常常有這樣的困惑?
 
  我相信當你看過高井洋子這本《如何用100元馬克杯賣1000萬元房子》之後,你會發現自己的「盲點」在哪裡,也能領悟所謂的「成功方程式」。

前言

找到對的獲利結構,賺錢一點也不難

 
  「為什麼只有我賺不了錢?」

  你是不是也有這種想法呢?剛開始是信心滿滿地朝目標前進,但不管怎麼努力,都得不到應有的成果,於是乎放棄的想法逐漸爬上心頭,慢慢地開始覺得賺錢好難、賺錢是不道德的,整個人因此陷入悲觀之中……

  我想要對有這種想法的人說:經營並非只要努力工作就會賺錢。是因為有獲利結構才賺錢的。
 
  賺錢的公式?有這種東西的話,請趕快教我!

  我似乎聽到了在書店拿起這本書的讀者心裡的吶喊。是的,很多人都不知道還有「獲利結構」這種東西。就像下日本將棋要依循既定的規則一樣,做生意也有致勝的方法。當然也有像新手的好運那樣,因為運氣好而獲利的情況,但下一次可就不一定還會那麼好運了。
 
  世上所有賺錢的公司都有「祕而不宣的獲利結構=商業模式」,以及穩健的經營策略。
 
  我生長在自營商的家庭裡,從小就接觸「買賣」。在三十歲之前,僅僅用了三年的時間,就將一家面臨倒閉的公司從零開始,創造出七十億圓的年營業額,做出了實際成績。

  現在我是CARITY公司的代表,開辦的「商業模式補習班」的主要業務,是針對經營者和經營幹部舉辦講座。這三年來,我已經和超過五百家公司的經營者及幹部互相交流過意見了。

  參加講座的公司從北海道到沖繩,遍及全日本;有當地無人不知、無人不曉的深耕在地型公司;有從上一代就經營至今,想要進一步擴大規模的公司;還有想要從零開始創業的公司。所以我的客戶的年營業額規模從零到幾千億圓都有。

  參加本公司講座的某家公司,從年營業額四億圓變成月營業額四億圓,成長了十二倍,而另一家公司的營業額才短短幾個月也翻倍了。像這樣的成功事例數不勝數。這些公司都因為對賺錢的商業模式有清楚的認識,並且確實執行,才讓公司得以快速成長。
 
  對我來說,經商是非常有趣的一件事。只要稍微設計一下公式,賺錢一點也不難。

  然而,我卻發現有很多經營者把賺錢想得太過複雜,或是對數字不在行,甚至是不知道怎麼做才能賺錢。其實,只要他們稍微改變觀點和做法,就可以賺到更多錢,這種「實在太可惜了!」的喟嘆真是不勝枚舉。

  於是,我不由得揣想如果我能把自己所思考的「賺錢的商業模式」用淺顯易懂的方式告訴更多人,他們一定會很開心;而且如果未曾深思商業模式就草草創業,並為經營而感到的人能夠減少的話,該有多好……這就是我決心寫下本書的契機。

  為了讓內容好讀、有趣,吸引人願意閱讀,我採用「故事型式」來述說,並且在其中加入許多「真實在賺錢的公司事例」。這些例子都是平時關照我的優秀經營者的成功模式。
 
  讀完本書之後,相信你應該明白「這麼做就能賺錢」了吧!而且,相信你的大腦也能開啟「我也做得到!」的開關。

  還有,在企業裡工作的商務人士讀完本書後,也應該明白世上賺錢的公司必定都擁有卓越的商業模式。

  「原來我在不知不覺間,為那家公司的獲利貢獻了這麼多!」相信你一定會驚訝於該公司巧妙的賺錢方式。

  請您和本書中面臨倒閉危機的咖啡館老闆──前芝洋介一起展開全新的視野吧!

  因為「賺錢就是這麼簡單」。

高井洋子
 

詳細資料

  • ISBN:9789863426837
  • 叢書系列:iRICH
  • 規格:平裝 / 216頁 / 25k正 / 14.8 x 21 cm / 普通級 / 單色印刷 / 初版
  • 出版地:台灣
 

內容連載

「他一定是個心地善良的青年。」櫻子不禁暗自揣想著,「他從北海道來到東京,無意間在一個看得到東京鐵塔的地方開店,燉煮美味的咖哩,沖泡好喝的咖啡,以為只要客人喜歡,生意定會興隆,結果卻完全賺不了錢。我想他一定不知道該怎麼辦才好,只好繼續一個人從早到晚忙著店裡的事情,但每個月卻還是被各種帳單追著跑,生活得很辛苦吧。他應該也有家人吧。」
 
原本相信是對的事情卻一直不如預期發展的話,人就會對自己失去信心。一旦被過去失敗的經驗所束縛,就再也振作不起來了。
 
看到洋介偽裝自己真心的表情,櫻子心裡憋得緊,不禁脫口而出:「你必須認為自己是個很厲害、凡事都辦得到的人才行!」

洋介驚訝地看著櫻子。櫻子也為自己的發言感到吃驚,不知道自己為什麼會對一個才見第二次面,而且根本不賺錢的咖啡館的老闆說出這句話。
 
但櫻子卻又繼續說道:「首先你必須打從心底深信不疑,認為自己做得到、賺錢很簡單。但這並不是只要相信,道路自然會為你打開的精神論喔,你必須設計一套賺錢的公式。」

「賺錢的公式?」

「沒錯。賺錢的店面都有自己的一套獲利結構喔。」櫻子突然覺得自己好像不小心開啟了「雞婆模式」。
 
櫻子是在東京庶民區出生長大的,多少沾染了那種愛管閒事的庶民個性;也或許是看到洋介有著虎牙和酒窩的鬍鬚臉露出缺乏自信的笑容,這才一時興起的吧。不對不對,應該是自從吃了那絕品美味的湯咖哩後,只要一想到要眼睜睜地看著這附近唯一營業到深夜的店倒閉,就覺得實在太可惜了,所以……
 
櫻子雖然想不通自己為什麼要這麼做,但內心就是有這種(希望他加油)的想法。於是櫻子停不下來,繼續說道:「舉個例來說,這是一位關照過我的社長,以前在電視購物頻道販賣磁石項鍊時的故事。」

櫻子說的話實在很有趣,洋介不禁停下清洗餐盤的手,專心聽她說話。

「那位社長名叫岡之上,以前是一位販賣寶石的商人。泡沫經濟時代,他光是在電視購物頻道,一枚藍寶戒指就賣四十九萬八千圓,一枚兩克拉的綠寶胸針要賣二十九萬八千圓,而且那麼高單價的商品還是賣得嚇嚇叫。」

「太厲害了。泡沫經濟時代啊,我真想經歷那個時代。」

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