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可樂白皮書:全球可樂品牌大全

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OKAPI 推薦

  • 難道全天下只有我不知道?從一杯「未完成的可樂」得知的衝擊冷知識

    文/張妙如2018年04月12日

    張妙如手記雙週連載! 和挪威籍先生一起定居美國的張妙如,有兩個住在荷蘭的繼子,活動範圍脫不開歐美。 在這個雙週更新的OKAPI專欄【張妙如手記|歐美隱藏版】中,說的畫的,是歐美生活中,一些不太起眼的小事或意外。 看更多【張妙如手記|歐美隱藏版】雙週更新:http://okapi.book more
 

內容簡介

狂熱可樂迷的萬千冷知識!
從政治、經濟、行銷來看
全球可樂發展史
 
  可樂,為什麼非喝不可?
  領受可樂謎樣的超凡魅力!
 
  全世界的可樂品牌
  二戰後,一齊在資本主義的大旗下
  展開口味、包裝、行銷大戰
  甚至牽涉全球經濟與政治
  有多少期間限定的可樂款式,你有所不知?
  第三世界的可樂品牌,如何異軍突起?
 
  可口可樂為何可以代表美式文化,風靡全世界?
  有關於可樂的一切
  史上最詳解!
 
  歷代五百款可樂,一次收藏!
  透析可口可樂與百事可樂的路線之爭!
  可樂迷怎能不會製作可樂?可樂自製方法大公開!
 

作者介紹

作者簡介

中本晋介 nakamoto shinsuke


  《可樂白皮書》企劃代表,聽到附近推出新可樂,就立刻騎著自行車前往;聽到西方國家又出了哪些珍稀可樂,就會立刻搭飛機殺到美國的怪人。房間裡的可樂罐頭山在阪神大地震時崩塌,結果遭活埋在罐頭堆裡,受到這次事件啟發,他決定製作可樂資料庫,為收藏的可樂建檔。要特別注意的是,這個人肚子餓的話心情會不好。
 
中橋一朗 nakahashi ichirou

  因為不會游泳就選擇沒有泳池的高中就讀,這才不幸地展開與中本之間的孽緣。其實比起可樂,他對茶更有興趣,單純是在陪中本試喝的時候,不知不覺對咖啡因&垃圾食物上癮。負責設計《可樂白書》整個網站,以及資料庫系統開發與維護。

  原本是為了成為工程師或研究人員,才踏上理科的道路,不知不覺就走步上了歪路,被稱為電器街王,曾在創新事業中受挫,也曾試著寫東西等,總之就是在各方面失敗的魯蛇。在菲律賓擔任志工後,開始參與國際救助活動,目前正在非洲工作。

  最喜歡的可樂是原版的Jolt,飲料不甜的話就無法令他心動。

  www.colawp.com/greetings/author.html
 
譯者簡介
 
黃筱涵


  專職日文譯者,天職貓奴,家有兩尊貓大人。

  喜歡將譯書融入生活──翻譯保健書時就力行健康飲食、翻譯室內設計書時就大肆整理房間、翻譯攝影書時就抱著相機到處跑、翻譯貓書時就去揉捏貓咪千百回,所以至今不敢接觸萬「餓」的食譜。
 

目錄

■可口可樂    3
■column①偶像化的可樂    38
■百事可樂    41
■column②通往自製可樂的道路‧前篇    76
■中堅品牌    79
■日本品牌    109
■海外品牌    153
■column③通往自製可樂的道路‧後篇    204
■column④七喜隆重推出的非可樂(Uncola)玻璃杯     206
 



  「你是想一輩子賣糖水呢?還是要改變世界?」
 
  蘋果電腦創辦人史蒂夫‧ 賈伯斯(Steve Jobs),想挖角百事可樂執行長約翰‧ 史考利(John Sculley)時,曾說過這句話。他說的沒有錯,如果真要對這句話雞蛋裡挑骨頭,大概只能提醒他百事可樂使用的甜味劑,其實是玉米糖漿而非砂糖!不過,可樂這種汽水終究只是糖水。

  但是,區區一罐糖水卻受到全球的喜愛,融合了各式文化,至今仍持續進化中。有時候可樂還象徵了一種意識形態,在解渴之餘還賦予飲用者勇氣,帶出數不清的人生故事與人間情懷。

  我在本書於日本出版的初版前言,談到蒐集可樂是為了理解可樂的本質。但是,我越深入探究可樂就越搞不清楚,我對可樂有了新的體認──原來,多樣性才是可樂的本質。本書不是可樂圖鑑也非可樂百科,只是可樂歷史的部分軌跡;可樂的源頭是百年前即存在的植物種子,本書將述說可樂是如何將觸手伸向全球。希望各位讀者能透過本書,感受到可樂所帶來的精采世界。
 
可樂白皮書企劃者 代表
中本晋輔
 

詳細資料

  • ISBN:9789866151972
  • 規格:平裝 / 208頁 / 25k正 / 14.8 x 21 cm / 普通級 / 全彩印刷 / 初版
  • 出版地:台灣
 

內容連載

可樂是清涼飲料,從這個角度來看,它與柳橙汁、彈珠汽水沒有什麼不同。但是,可樂卻打造了獨特的政治地位、思想與意識形態,展現出「偶像」風采。從歷史角度來看,可樂既能贏得人們的信賴、成為心靈避風港,也會引起人的厭惡、抗拒。
 
◎神話的起源
 
第二次世界大戰前,可樂只是一種普通至極的飲料。當時可口可樂已經誕生超過半世紀,發展得相當成功,但也就是比較普遍的碳酸飲料而已。直到日本海軍攻擊珍珠港,才讓可樂一炮而紅,躍上「特別」的地位。當時,為了支持美軍參戰,美國國內必須實施「物資統制」,可樂的重要原料「砂糖」也淪為「配給制」。開戰後,可口可樂的老闆羅伯特‧伍德羅夫(Robert W‧ Woodruff)立刻宣布新的方針:
 
「無論我軍征戰到何處,無論我們得耗費多少資金,可口可樂都保證各位穿著軍服的戰士,能夠在每個地方都以一瓶五分錢的價格買到可樂。」並同時對軍隊展開遊說活動。伍德羅夫的目標不只是砂糖,他將整個軍隊視為前途無量的可樂市場,堅信這場戰事會帶領可口可樂邁向全球。
 
透過這次的活動,可口可樂在1942 年與「hershey's」巧克力並列軍需物資名單。可口可樂藉由供應可樂給軍隊,換來無限使用砂糖的權利。擺脫砂糖枷鎖的可口可樂還將服務員送到前線,美國陸軍也給予這些服務員相當於準軍人的職稱「Technical observer」,提供一定程度的禮遇。
 
對這些離鄉背井、身心也相當緊繃的士兵來說,可口可樂再也不只是單純的飲料了,這是撫慰他們思鄉之情的特殊產品,也是他們的護身符、心靈寄託。當時留下的資料記錄了許多士兵怔怔地望著可口可樂的模樣,以及臨終前緊握可樂瓶的身姿。
 
戰後,海外各地六十四處隨軍隊設立的可樂製造設施,理所當然地賣給可口可樂,而此戰役對可口可樂最大的回饋,就是返鄉的士兵皆將它當成重要戰友,回國後仍長期飲用可口可樂,使營業額突飛猛進。許多跨足政治界的軍官,也常自稱是可口可樂愛好者。

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