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和平飲食〔暢銷修訂版〕

和平飲食〔暢銷修訂版〕

The World Peace Diet

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內容簡介

  **全面破解「為何吃素?」的疑惑**
  **素食&嚮往素食者必讀的素食聖經**
  
  「若你這輩子只能讀一本書,就讀《和平飲食》。」──詹姆士.梅西(James Macy)醫師
  
  塔托博士自從成為素食者,已有40餘年未曾生病。
  透過本書,塔托揭開動物性食物製造過程中不為人知的真相,
  更具體指陳地球的暖化、生態環境的破壞,與食物息息相關。
  想要擁有身心靈的健康,植物性飲食是一條必走的康莊大道。
  
  *曾榮登美國亞馬遜網路書店暢銷書總榜單日排行冠軍
  *曾連續4天名列亞馬遜網路書店暢銷書總榜前100大
  *曾長達數週名列亞馬遜網路書店身心健康類前100大
  **獲誠品書書店「誠品選書」
  
  做一件永不後悔的事,就從「週一無肉日」改變飲食習慣態度做起!
  吃正確的食物,不要傷害無辜的生靈,
  然後你的身體就會健康、家庭會和樂、社會會祥和、世界也會和平。
  
  我們並非天性好掠奪,而是被最有力的方法教養成如此;從出生被養育,就吃得像個掠奪者。
  
  慈悲的革命正在我們的意識和文化中醞釀,我們停止吃肉,不光是為了關心自己的健康和經濟,同時也因為我們發自內心關心動物、人類和巨大的生命網上互相關聯的生命。
  
  一旦從每日飲食中除去了暴力,我們就能自然地增加修復紛爭的能力,可以培養創意和歡樂,恢復美麗和溫和,並且做為孩子敏感和慈悲的典範。當我們更深入地觀察食物,我們的孩子會逐漸復原,工作會重新復活成為祝福的工具,並把喜悅和關懷帶給世界。
  
  無論你來自哪種宗教背景,你都能從本書中學到,如何進化你的意識,做出讓你更自由、更有智慧的選擇。
  
  重新取回人類生存權,並且與大自然和諧相處的祕訣,就藏在我們的餐桌上。

名人推薦

  吃素是一種生活態度,是身心靈的同步修養,蘇小歡特別發起台灣週一無肉日運動,提倡一週一天吃素,別讓肉食上桌,這是一個好的開始,就讓我們一起來實踐吧!──閻雲(台北醫學大學校長)

  做一件永不後悔的事,就從「週一無肉日」改變飲食習慣態度做起,如此更能體會萬物生命共同體的意義,喚醒我們人類當尊重自己在自然界中的角色,並播下富足、愛和自由的種子,而後我們對和平的禱告才有果效。──胡雅美(前主婦聯盟董事長)

  吃正確的食物,不要傷害無辜的生靈,然後你的身體就會健康、家庭會和樂、社會會祥和、世界也會和平。「世界和平」,不是靠聯合國在會議桌上談的協議,而是看你自己在餐桌上吃的「飲食」。 ──黃建勳(台大醫院雲林分院安寧病房主任)

  我相信,最終純素主義,將是對人類、對萬物、對地球的一個「解答」,想知道這個「答案」,我們都必須……從完完全全的「實踐」和「行動」中獲得「答案」。 ──陳健宏(陽明春天餐飲集團創辦人)

  本書把大家心裡想掩藏的事拿到桌上,徹底地檢視和討論,作者提醒大家,是人們該拿出勇氣面對這件事的時候了。 ──靳秀麗(大愛電視台節目部經理)

  
 

作者介紹

作者簡介

威爾.塔托博士(Dr. Will Tuttle)


  威爾.塔托是加州柏克萊大學教育博士。他是一個專業的鋼琴家、作曲家。過去十五年,他曾在美國各地的改革教會、素食及人類潛能的研討會及特定宗旨的社團中演說及表演。

  威爾出生於美國東部新英格蘭區的書香世家,父親是報界名人,擁有十三家報紙,母親是插畫家,從小在父母的才華及音樂的薰陶下長大,父子常常一起在高山上做合聲練習。

  博士學位完成後,威爾一直在大學教書。六年後,他毅然決然放棄教職,重返遊歷的生活,到世界各地舉辦演講。

  塔托三十五歲在瑞士小鎮演奏鋼琴時,巧遇妻子梅德林,當時她是位年輕的女畫家。兩人相遇時發覺,彼此竟然都同時在十五年前決定吃素。婚後,兩人仍然過著流浪的生活,他們放棄了房子,住在一部叫做「菩提達摩」的拖車上(一部電車),巡迴全美,繼續宣導純素主義的理想。

  塔托除了是位藝術家,還是夢想家和革命家,他認為純素主義的革命,是自有人類以來最偉大的革命,因為它是意識的革命,徹底實踐了過去聖人「己所不欲,勿施於人」、「萬物同一體」的教理,它跨越物種的藩籬,將動物王國也納入人類的關心範圍。

  相關著作
  《和平飲食〔增訂版〕》

譯者簡介

龍敏君


  中山大學外文系畢業。大學畢業後,多數時間在跨國外商公司任職。退休前,曾任臺灣日光燈公司(旭光牌)國外部經理。

蘇小歡

  臺大哲學系畢業。曾任職中國時報、自立報系總主筆、企業公司負責人,現為臺灣週一無肉日聯絡平台協會發起人兼理事長。另有筆名為「大寂」、「蘇看」等。
 

目錄

前 言
我們的飲食:打開「了解」的祕密鑰匙/連接的練習/進化的呼喚

第一章 食物的力量
食物的象徵意義/神聖的饗宴/食物,生命,和死亡/食物的來源:動物或植物/否認的文化/殘酷的傳承/凋零的智慧/我-你,和我-它的關係/我們都是謎/愛就是了解

第二章 文化的根
畜牧文化/畢達哥拉斯定理/純素主義革命

第三章 智慧的本質
有關你吃誰的禁忌/智慧:溝通的能力/摧毀智慧和目的/智慧、目的、和雞/智慧的物種屬性/種什麼,就得什麼

第四章 承襲食物的選擇
我們的傳承:幼時的教導/離家的重要性/社會壓力/思考口味/防禦堡壘

第五章 身體的智慧
禮物/動物食品的成分/造成問題的脂肪/毒素/肉品-藥品集團/安慰劑的效果/身體是我們的朋友

第六章 海中生物的捕殺和養殖
有毒的廢棄物,有毒的肉/養殖魚類/漂浮的死亡船

第七章 控制女性
酪農場的噩夢/逼迫母牛生產/牛奶中的毒素/到地獄的四條路/小鬍子面具/蛋:對女性更多的控制/聯絡的網/甦醒的索菲亞

第八章 食物的象徵意義
吃下振動力/天使看世界/面具和恐懼/培養同情心

第九章 科學和宗教的簡化論
畜牧文化之子/科學和奴役/宗教的簡化論/罪惡的迷思

第十章 工作的困境
做骯髒的工作/工作的命根/工作成為喜悅,工作成為負擔/使工作復活

第十一章 從毀滅中獲利
養殖工業化/耗損泥土、水、和石油/畜牧業的毒素/治癒地球和經濟/逃避責任的後果

第十二章 答覆反對的意見
培養反對的意見/輕視動物的道德觀/人類掠食的迷思/科學的藉口/宗教的藉口/其他的反對意見

第十三章 淨化或毀滅
兩個造成限制的觀點/暴力的循環/陰影/目的和手段/直覺的課題/直覺和同情心的傳統/三摩地和齋戒的例子/黃教是答案嗎? /純素飲食的課題/對男孩錯誤的感情教育/後理性意識的誕生

第十四章 轉變之旅
旅程的珍珠網/靈感的種子/挑戰營的有機酪農場/了解的種子/離家/種子社區/松廣寺/社區的力量

第十五章 實現革命
親筆書信/受害者、掠奪者、和旁觀者/我們與動物的關係/離開和回歸健全的心智/進一步的研究與對談/特權和奴役/吃動物最後的時日/地球上的生命電影/駝鹿的訊息/從廢棄的排他思想到世界一家
 

詳細資料

  • ISBN:4717702094768
  • 叢書系列:不歸類
  • 規格:平裝 / 372頁 / 17 x 23 cm / 普通級 / 單色印刷 / 修訂版
  • 出版地:台灣

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