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150種電鍋煲湯燉補

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內容簡介

  ◎人氣煲湯
  在追求料理迅速省事的時代裡,煲出一碗好湯,要掌握住什麼技巧?用電鍋就對了,只要掌握簡單訣竅,不用顧火候就能輕鬆煲出一碗美味的港式煲湯。

  ◎藥膳食補
  燉補看似複雜,其實簡單又美味。本篇特地嚴選美味且接受度高的藥膳料理,只要善用電鍋,將食材、藥材一起入鍋,輕鬆一按就能品嚐美味的藥膳食補了!而且自己燉吃得更安心!

  ◎家常燉補
  冬天大家都喜歡進補,但卻又不喜歡苦澀濃郁的中藥味,本篇特地以簡單的家常食材,如米酒、老薑、紅棗、枸杞、胡麻油、雜糧等來做家常燉補料理,讓你補氣更健康!

  ◎滋補甜湯
  天氣轉涼,吃一碗暖呼呼的養生甜湯,最是幸福。其實吃甜品也可以吃得滋補又養生,只要選對適合的養生食材,控制糖分添加,包準你成為滋補甜品達人。

本書特色

  《150種電鍋煲湯燉補》重點訴求:

  天氣一轉冷,就想來碗熱呼呼的滋補料理,不論是台灣人最愛的羊肉爐、麻油雞、當歸鴨,或是好喝的港式煲湯,嚐一口都讓人充滿元氣,全身幸福暖洋洋。

  但許多人都認為燉補很麻煩很複雜,其實只要用對方法,煲湯燉補真的可以很簡單,有的甚至只要2大步驟就可以輕鬆搞定。本書就要告訴大家,如何利用電鍋簡單又方便的方式,體驗不用顧火候就能煲好湯的神奇撇步,不用半小時就可輕鬆享受養身食補的健康料理。
 

詳細資料

  • ISBN:4712972652892
  • 叢書系列:行動食譜
  • 規格:平裝 / 168頁 / 15 x 19 x 0.84 cm / 普通級 / 全彩印刷 / 初版
  • 出版地:台灣

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