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這樣吃,全身疼痛都消失:暢通氣血、平衡荷爾蒙、改善代謝力、抗發炎,三週吃出抗痛力(暢銷珍藏版)

這樣吃,全身疼痛都消失:暢通氣血、平衡荷爾蒙、改善代謝力、抗發炎,三週吃出抗痛力(暢銷珍藏版)

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內容簡介

找出痛源,吃對食物,
抗痛更精準!
那些看起來尋常甚至是健康的食物,
竟可能讓你痛不欲生……

  理論基礎+實驗依據+臨床觀察,
  效果驚人的零疼痛飲食建議!


  ‧巧克力和薄荷會放鬆括約肌,有胃潰痬和胃酸逆流的人最好不要吃。
  ‧薑可以用來預防暈車和暈機,緩解偏頭痛和骨性關節炎引起的疼痛和腫脹。
  ‧堅果、乳製品、柑橘可能容易導致某些人口腔潰痬(嘴破),常發作的人最好避免。
  ‧維生素B6可用於治療月經痛、背痛和腕隧道症候群。
  ‧哺乳的媽媽吃牛奶、洋蔥、十字花科蔬菜,寶寶就特別容易腸絞痛。
  ‧糖分會增加人體對疼痛的感受度,所以糖尿病患的痛覺比一般人更敏感。
  ‧高鉀低鈉的飲食,能將腎結石的發生率減半。

  全臺灣有超過70萬人有各種慢性疼痛問題,而且這還不包括心臟病、糖尿病、癌症等慢性病所導致的磨人疼痛!

  你老是為了腸胃不適、頭痛,而不斷到藥房購買各式各樣效果短暫的藥劑?你因長期背痛動手術,不但沒效反而更加嚴重,甚至必須再開一次刀?其實你不必這麼委屈!健康暢銷書作家、責任醫療醫師委員會主席兼創辦人──尼爾‧柏納德醫師,根據自己和各國嚴謹的實驗與研究報告,告訴大家可以減輕甚至根治病痛的飲食祕訣,方法自然、少副作用,而且效果立現!

  頭痛、背痛、經痛、骨鬆、胃潰痬、心血管疾病、糖尿病到癌症,
  50種常見宿疾疼痛,都可以有效改善!


  ‧原本忍受了25年「風濕性關節炎」的女子,竟然痊癒了!
  ‧每次生理期都痛到只能躺在床上呻吟的女士,「經痛」隔月就消失了。
  ‧「攝護腺癌」已末期的醫師,3週後癌痛消失,1年後體內看不到癌細胞!
  ‧因為「關節炎」而多年無法扭轉瓶蓋的女子,竟在療程中的某天突然輕易打開了瓶蓋。
  ‧每天排10至20次「水樣糞便」的超瘦農夫,2天糞便就正常了,2週後體重順利增加6.8公斤。
  ‧因為「纖維肌痛症」而幾乎無法走路的女老師,不只疼痛完全消失,連精力都比發病前還要好。
  ‧短短2週,17位糖尿病患的「糖尿病足疼痛」就消失了、藥量減半,其中5位甚至完全停藥。

  專家傾囊相授3大原則,
  甩痛生活超Easy!


  1.    吃錯食物難怪你會痛,選擇不會導致疼痛的食物:最容易引起過敏而產生病痛的食物Top9──乳製品、小麥(麵包或義大利麵)、巧克力、堅果和花生、雞蛋、番茄、柑橘類水果、玉米、肉類、咖啡因──請小心!真正的問題食物可能是你最放心的食物;你也許對多種食物過敏,只避開一種還不夠;你的過敏源會隨時間不同而改變;甚至你的過敏食物不在這9種食物裡……

  2.    針對4大造成疼痛的原因(血液循環不好、食物過敏引起發炎、荷爾蒙失調、代謝免疫問題),在飲食中加入安撫疼痛的食物:對心絞痛、背痛和腿部疼痛來說,能夠改善血流的食物特別重要;減輕發炎的食物能對抗關節炎;能平衡荷爾蒙的食物,通常是經痛、許多癌症的救星……

  3.    適時服用營養補充品、特殊療效的食物,必要時請跟你的醫師討論:薄荷有助於安撫消化道、天然的植物油可以降低關節炎的痛苦、維他命B6能提升對痛覺的忍受度、鎂可以緩解偏頭痛……。

本書特色

  ◎    4條飲食守則,吃出最佳抗病力,預防、逆轉各種病痛:食用4大食物群(蔬菜、水果、豆類、全穀物)、避免動物性食品、選擇零膽固醇&脂肪量最低的食物、補充維生素B12。
  ◎    50種病症全面講解、20個疾病處方箋、7個重點一覽,瞭解疾病,掌握治本關鍵。
  ◎    7天份早午晚餐食譜,適用於所有欲養身保健、恢復身體健康的讀者遵行。
  ◎    42種特殊食材,106道菜餚,零膽固醇、完全不含動物性產品,過敏食材貼心提醒,讓你DIY安心享受美食。
  ◎    同場加映,運動、睡眠、各種紓壓小祕訣,加強止痛效果。

佳評如潮

  尼爾.柏納德醫師是現今美國醫學界最負責任、最權威的聲音之一!—Andrew Weil醫師,身心靈健康專家,2005《時代》雜誌世界最具影響力的人物之一

  這絕對是本你讀過最實用和有益的書籍之一。我強烈推薦它!—Dean Ornish醫師,美國預防醫學研究中心創辦人暨總裁

  柏納德博士再次成為推動營養治療的前鋒--科學顯然是站在他的身邊的,進一步印證了他所提倡的明智且聰明的飲食生活方式。—Hans Diehl,冠狀動脈健康促進計畫之創辦者

  同時具備科學背景和營養學知識來這樣一本書的,尼爾.柏納德醫師是唯一的一個,教我們用自然的方式,不只將許多人從疼痛中拯救出來,也並遠離為了止痛而服用藥物而產生的副作用。—Henry J. Heimlich醫師,海姆利赫機構總裁

  柏納德醫師的《這樣吃,全身疼痛都消失》是一種極其寶貴的對策方針。我熱切期待可以將它推薦給我們的病人。—Ron Cridland醫師,健康促進診所

  如果我們都在在選擇食物和飲料上都能更加小心,將會大大地改善我們的健康。柏納德博士多年來一直倡導健康營養,現在他所傳達的訊息開始被重視了。—William C. Roberts,《美國心臟病學雜誌》主編、貝勒心血管疾病研究所主任

讀者迴響

  ★我會看這本書是因為我有嚴重的偏頭痛,藥物毫無用武之地讓我幾乎對治療不抱任何希望,然而遵循柏納德醫師的方法後,我的偏頭痛就完全消失了。我很驚訝,也很興奮,我覺得我比之前更健康!熱中於騎自行車和跑步的我,一直以為自己維持良好的體型,但事實上比起自己的最佳紀錄,在16公里的賽程中,我已經慢了將近2分鐘;而在長程丘陵地的自行車賽中,我騎起來再也不輕鬆。依照柏納德醫師的建議,我減掉了4.5公斤,卻更活力充沛、疼痛也減少了,即使在劇烈跑步和騎自行車後也一樣。我買了另一本送給我的父母。我的父親苦於類風濕關節炎多年,他決定嘗試柏納德醫師的無痛飲食,他驚喜地發現,才幾星期他的疼痛就減輕了,而且可以不用再服用藥物了。另一項驚喜是他的膽固醇值從270下降到190,現在他不僅疼痛消失了,也不像以前有心臟病發的危險。——A Customer

  ★我受多年的背痛困擾,有時甚至需仰賴止痛藥才能入睡,我的醫生送我去另一位醫生那裡做了很多昂貴的檢驗,但除了藥物,都沒辦法減輕我的疼痛。我決定嘗試柏納德醫師的方法,找出也許會造成我背痛問題的食物,你知道我找到什麼嗎?玉米!就是玉米讓我背痛難耐!假如我吃玉米的話,同一天我一定會發生背痛,但如果我停止吃玉米,背痛就完全消失了……我曾經花了很多錢,只為了擺脫疼痛,然而我只花一本書的錢就讓我完全痊癒。我要向大家推薦這本書!──A Customer

  ★這本書包羅了有關飲食和疼痛的所有資訊,包括腦部的化學物質如何影響疼痛傳遞、失眠還有構成慢性疼痛的條件等等,根據造成生病的原因,抽絲剝繭找出消除潛在問題食物就是最簡單的解決的方式。這本書備有食譜,就算新手也可上手。我本身是纖維肌痛患者,我也跟著書上的指示做,3個月後病情就緩解了。我現在早晨起床時不再感受到困擾我1年的疼痛。幫助許多慢性病患者,並讓他們過得更好的柏納德醫生應該受到極大的讚揚。——horsedancers@webtv.net (washington, usa)

  ★我的一位親戚最近讀了這本書,發現這可能會成為改變她關節炎的新契機。她被關節炎困擾多年,也曾猜想症狀與食物的關聯性,並把她的想法與醫生討論,但醫生並不認為她的疼痛與飲食有關。然而,我的這位親戚還是依照柏納德醫師書中所寫,試圖找出她的食物過敏原:乳製品、咖啡,及柑橘類水果。自從她改變自己的飲食習慣後,她疼痛的症狀獲得改善,這全是《這樣吃,全身疼痛都消失》的功勞。——Jack Thomas
 
 

作者介紹

作者簡介

尼爾‧柏納德(Neal D. Barnard)


  美國責任醫療醫師委員會(PCRM)主席和創辦人,PCRM是著名的醫學公益團體,位於華盛頓特區,由數百位知名的醫師、營養師、藥師與生化學家等組成。其研究在《科學人》、《美國心臟病學期刊》、《美國臨床營養期刊》、《美國飲食協會期刊》、《營養教育期刊 》、《營養期刊》、《美國醫藥期刊》及《預防醫學》等其他重要期刊都可以看得到,並有多本飲食健康的著作,包括《糖尿病有救了》、《癮食》、《史上最有感!扭轉疾病的新4大好食物》、《這樣吃,全身疼痛都消失》。

  此外,柏納德醫師也常在全美各地演講,目前是喬治華盛頓大學醫學院兼任醫學副教授。
 
 

目錄

好評推薦                   
前言                       
引言◆吃對食物甩病痛       
 
Part 1
小心!
血液循環不好就會痛

1哎喲!我的背好疼!      
  一兩天的下背痛/椎間盤破裂或退化/僵直性脊椎炎/纖維肌痛/骨質疏鬆症
2打通動脈,胸口就不痛!  
心臟病/心絞痛/動脈粥狀硬化/心肌梗塞
 
Part 2
真糟糕!
吃錯食物和發炎也令人痛

3麻煩的頭痛              
偏頭痛/咖啡因戒斷性頭痛/化學物質引起的頭痛/最殘酷的叢發性頭痛/過敏引起的竇性頭痛/緊張性頭痛
4用食物搞定關節炎        
攻擊自己的風濕性關節炎/日積月累的骨性關節炎/椎心刺骨的痛風/出現在下巴和耳前的顳顎關節疼痛
5甩掉胃痛和消化道問題    
胃潰瘍和十二指腸潰瘍/胃食道逆流症/大腸激躁症/嬰兒腸絞痛/大腸憩室症/克隆氏症/潰瘍性結腸炎
6難搞的纖維肌痛症與慢性疲勞症候群    
找不出原因的纖維肌痛症/慢性疲勞症候群
 
Part 3
男人、女人都要看!
荷爾蒙失調,痛起來要人命

7高纖低脂不經痛          
女人的惡夢──經痛/經前症候群/子宮肌瘤/子宮內膜異位症/子宮肌腺症
8平衡荷爾蒙,乳房不疼痛  
週期性乳房疼痛
9吃對食物,癌痛有得救    
攝護腺癌/乳癌/子宮癌和卵巢癌/結腸癌/其他癌症
 
Part4
絕不能小看!
代謝和免疫力出問題,難怪你會痛

10又麻又痛的腕隧道症候群  
手指很忙的腕隧道症候群/其他疾病誘發的腕隧道症候群
11症狀愈來愈多的糖尿病    
第一型糖尿病/第二型(成年期)糖尿病
12小病毒大問題──泡疹和帶狀泡疹  
口唇、生殖器泡疹/口瘡/帶狀泡疹及泡疹後神經痛
13超難醫的鐮狀細胞性貧血  
阻塞微血管/腎功能障礙
14一輩子忘不了的痛──腎結石和泌尿道感染
腎結石/泌尿道感染/間質性膀胱炎
 
Part5
完全止痛這樣做!
運動、放鬆、吃對的食物

15運動和腦內啡   
16紓壓和睡眠     
17為什麼身體會抗拒某些食物  
18從實驗室進入廚房  
 
附錄1◆派得上用場的特殊食材  
附錄2◆菜單與食譜  
 
 

詳細資料

  • ISBN:9789869372435
  • 叢書系列:健康smile
  • 規格:平裝 / 304頁 / 17 x 23 cm / 普通級 / 單色印刷 / 初版
  • 出版地:台灣
 

內容連載

(摘文1)背痛竟然也跟飲食有關!

在和食物有關的疼痛中,或許背痛是最出我們意料之外的,畢竟我們一直認為背痛是因為扛提重物、扭傷、背部受傷、睡軟床墊、骨質疏鬆或自行退化的椎間盤所導致──沒有人認為背痛是飲食所引起的,然而最新證據卻意外顯示:食物能決定你的背部是否有能護每日的創傷。

背痛十分常見,如果只是持續一、兩天的下背痛,即使找不出傷處、健康檢查也得不出明確診斷,醫界通常會認定這是肌肉過度使用造成的。若背痛持續很久,通常是肇因於其中一個椎間盤。椎間盤是區隔脊椎骨的皮狀緩衝墊,每一個椎間盤都有一層硬殼包覆著中間的軟核,若硬殼退化了,內部的組織就會脫出,進而壓迫到神經根部甚至是脊髓本身,於是產生疼痛、麻木或是其他神經病徵。椎間盤破裂也會引起發炎、刺激神經,導致背部肌肉因此變得僵硬。在長期背痛的患者之中,有三分之二的人神經都已經受到壓迫。

盡可能避免手術

當我還在念醫學院的時,每一次當我必須為即將進行背痛手術的病人做術前檢查時,總是有點感到畏縮。移除椎間盤是一項高侵入性的手術,但這並不非是我擔心的主因,問題在於──許病人的疼痛在術後並未減輕,有時甚至還更加嚴重,有些人甚至在數週或數月後併發症而必須重新開刀。雖然為脫出的椎間盤進行手術看似合理,有時還是唯一的方法,但研究報告卻揭露以下三個事實:

一、    對許多人來說,手術並無法減低痛苦:眾多醫學期刊文章指出,雖然在避免神經損害上手術有時的確有其必要性,但在絕大部分情況之下其實卻並非必要,甚至反而可能使病情更為嚴重。

二、    研究員曾經採用X光、電腦斷層掃描以及核磁共振顥影來檢查沒有背痛症狀的健康民眾,結果發現20%的健康人,其實也有椎間盤突出或是其他不正常現象。

三、    通常受損的椎間盤會自行康復,即使內部的組織已經脫出,經常會被椎間盤再次吸收回去。

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