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柴魚飛舞

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內容簡介

  臺東縣社區營造的願景,除了凝聚了社區居民的共識,也希望喚醒社區居民對傳統文化與歷史的重視,更期盼藉由庶民的生命故事呈現真實而動人的人文風景。 承繼去年規劃臺東市街的庶民生命史,今年特別以老街店家的生命故事為主軸,透過採集臺東人日常熟悉的店家歷史,慢慢耙梳這塊土地上的故事,傳遞出居民何以落腳於這人生的第二故鄉,胼手胝足開創出屬於自己與後代子孫堅守的事業。 本書搜錄了十三篇臺東市街的人文故事;有傳承八十多年的老字號餅舖—吉祥食品行的招牌封仔餅,吳蓮金老先生將米苔目加入柴魚,成就了臺東人氣小吃特有的風味,以臺東過往滿天飛舞的藍蜻蜓為美好生活想像命名的藍蜻蜓速食店,成為本地年輕人記憶中無法取代的臺東限定速食,直至近期遠渡重洋來到臺東的新住民所開設的越南美食、印尼生活館等,在在豐富了臺東的人文和飲食文化。 這些日久他鄉變故鄉的歷程,他們的故事就是臺東發展的故事脈絡。讓我們在品味臺東小吃之餘,也可以反覆咀嚼這些曾經發生的臺東人、臺東事;是一口口臺東特有的香濃滋味,也是一篇篇臺東人的奮鬥人生。
 

詳細資料

  • ISBN:9789860513288
  • 叢書系列:縣市采風
  • 規格:平裝 / 149頁 / 15 x 21 x 0.75 cm / 普通級 / 全彩印刷 / 初版
  • 出版地:台灣

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