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暖心又養生的39種水果醋,為家人補充滿滿的元氣

  • 定價:250
  • 優惠價:149
  • 優惠期限:2019年07月28日止
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內容簡介

醋不只是調味品,還能夠排毒瘦身、養顏美容,
改善便秘、貧血、失眠,
來一杯水果醋飲,暖心、養生,好健康
  
  為什麼要喝醋?!我需要喝醋嗎?
  醋在身體中扮演著排毒的重要角色,還可以改善消化,對身體好處多多!
  
  ★★你不能不知的喝醋五大優點!★★★
  
  工作加班壓力過大?
  短時間內運動過於激烈?醋酸幫你消除疲勞!
  壓力大或運動後人體內的乳酸、丙酮酸過多,使肌肉與關節僵硬酸痛,產生疲勞感。醋含有豐富的有機酸和醋酸,能有效分解肌肉中的乳酸和丙酮酸,讓它排出體外,有助於消除疲勞感。
  
  幫身體來個大掃除吧!
  醋富含人體所需胺基酸,讓你排毒瘦身好輕盈!
  醋富含胺基酸,助於淨化血液、消耗體內多餘的脂肪,醋酸能促進新陳代謝,幫助身體清除毒素,保持血液清潔。另外,醋富含鉀,能幫助人體消除饑餓感,節制食欲,控制體重。此外,鉀元素還利於消水腫,改善水腫虛胖。
  
  大吃大喝的聚會,少不了小酌一番,
  但喝多了隔天超痛苦?解酒醒酒來杯水果醋!
  水果醋能緩解酒精的抑制作用,增加胃液的分泌,促進血液循環,提高肝臟的代謝能力,加快尿液的排出,使酒精從體內迅速排出。
  
  讓皮膚光澤亮出來!
  美容養顏醋飲,給你滿滿維生素!
  醋含有多種胺基酸,可以延緩皮膚老化,使皮膚保持光澤,也能使血液攜帶更多氧氣,讓你擁有美麗紅潤的好膚質。醋含有的B族維生素、維生素E能夠加速皮下組織的新陳代謝,淡化色斑。
  
  消腫、止痛,
  醋也能夠拿來外敷治療扭傷!
  醋富含活性酶,活性酶與胺基酸結合可以幫助細胞進行新陳代謝,促進造血與激素分泌,進而增加肌肉的張力。中醫認為,食醋外敷具有活血、消腫、止痛的作用!
  
  ◎喝起來酸酸的醋是鹼性的?
  醋含有豐富的鉀、鈣、鎂、鈉等十多種金屬元素,屬於鹼性食物
  酸性體質是百病之源,鹼性的醋幫你平衡身體的酸鹼,維持在最佳狀態!
  
  《本草綱目》記載:「醋可消腫痛、散水氣、理諸藥。」醋含有多種有機酸、胺基酸、維生素,補充身體所需的營養!
  四季水果醋,自己釀,健康看的到!養顏、排毒又瘦身
  ◎檸檬醋:能夠預防感冒,生津健胃、潤腸通便
  ◎鳳梨醋:促進食慾,幫助消化,改善便秘
  ◎百香果醋:紓解壓力、消除疲勞,養顏美容
  ◎梅子醋:排除尿酸,改善痛風,調節酸性體質
  
  天然原味,輕鬆喝出健康美麗,身體好有感~!

本書特色    
  
  ★貼心的飲用方法小叮嚀,教你正確的喝醋
  桂圓醋應該用多少倍的開水稀釋後再飲用?桂花醋釀好應該密封多久時間後再食用?
  葡萄醋一次應該喝多少量?這些大小問題,在小叮嚀裡通通找的到答案!
   
  ★方便簡單製作,在家就能釀出手工好醋!
  你的身體酸鹼平衡嗎?喝點醋幫身體平衡一下吧!只需要新鮮水果加上冰糖和醋,就能夠輕鬆做出四季水果醋,簡單喝出健康!
  
  ★醋除了可以喝,也有許多生活小妙用!
  鍋子底部好難清洗?清洗時在鍋子裡加些醋,再頑固的黃漬水垢也能夠清潔溜溜!吃飯時,新衣服不小心沾到食物?滴一些醋在有顏色的地方,輕輕搓幾下就能輕鬆去掉!
 

作者介紹

作者簡介    

甘智榮


  名菜品鑑顧問
  飲食協會名廚委員會專家委員
  榮獲「國際食品餐飲博覽會」大廚獎
  榮獲「環球廚神國際挑戰賽」銀獎

  甘智榮師傅專業造詣深厚,從事烹飪工作多年,精通粵、川、魯、鄉、贛、閩等諸多菜系的烹調,擅長冷熱菜製作、食品雕刻,特別是對新菜色的研發獨具天賦,能將當前盛行的刀工技法、調味工藝及烹飪方法完美結合。被多家大型酒店聘為策劃師和技術顧問,擔任多所大專院校專業技術主任和烹飪講師。
 
 

目錄

《Part 1》養生好醋,手工自釀
●醋的歷史
●醋的營養功效
●東西方對醋的認識與應用 .
●常見的食醋種類及其用法
●醋的選購與保存
●食醋的注意事項
●如何自製養生醋
●適合釀醋的食材

《Part 2》春季養生醋飲,禮贊新年的朝氣
●桑葚醋
●大蒜醋
●櫻花醋
●玫瑰花醋
●薰衣草醋
●迷迭香醋
●紫蘇醋
●茴香醋

《Part 3》夏季養生醋飲,歌頌燦爛的歲月
●香蕉醋
●檸檬醋
●鳳梨醋
●百香果醋
●梅子醋
●橄欖醋
●番茄醋
●南瓜醋
●苦瓜醋
●牛蒡醋
●薄荷醋

《Part 4》秋季養生醋飲,訴說豐收的喜悅
●蘋果醋
●柳丁醋
●茂谷柑醋
●金桔醋
●葡萄柚醋
●楊桃醋
●芭樂醋
●葡萄醋
●木瓜醋
●菊花醋
●桂花醋

《Part 5》冬季養生醋飲,吟誦靜美的時光
●桂圓醋
●枸杞醋
●胡蘿蔔醋
●甜菜根醋
●辣椒醋
●薑醋
●黑豆醋
●花生醋
●核桃醋

附錄 醋的生活妙用
烹飪篇
家居篇
護理篇
 

詳細資料

  • ISBN:9789869434911
  • 叢書系列:養生指南
  • 規格:平裝 / 128頁 / 17 x 23 x 0.7 cm / 普通級 / 全彩印刷 / 初版
  • 出版地:台灣

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