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用途最廣的家常醬料

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內容簡介

  家庭必備淋醬拌醬

  宮保醬
  糖醋醬
  麻婆醬
  豉椒醬
  三杯醬
  豆酥醬
  紅燒汁
  黑椒汁
  XO醬
  咖哩醬
  乾燒醬

  用途最廣的家常拌醬

  第1篇:肉燥肉醬篇
  入味又可久存

  第2篇:燴炒拌醬篇
  最簡單又省時

  第3篇:燉料淋醬篇
  豐盛配料又營養

本書特色

  暢銷食譜二合一合訂版!
  本書是以下兩本書之合訂版,內容資料恐有重覆,購買前請詳閱內容。

  家庭必備淋醬拌醬
  在日常生活中我們常為講求快速,往往只使用簡單幾種調味料,即便有多少的料理技巧卻總是和外面賣的館子菜差了那麼一點點,其實只要花費一些些時間調配合適的醬料,料理從A到A+就在咫尺,本書收錄了95種台灣料理常用醬料以及172道示範料理,讓你現學現賣應用各式醬汁。

  用途最廣的家常拌醬
  書中除了收錄各式各樣的家常拌醬,還針對料理做詳盡的「調味關鍵」提點,讓你舉一反三,之後要做不同口味的拌飯、拌麵料理,都能觸類旁通。當然,如果有時候還是想偷懶,書中最後收錄了用家常醬料調配出的簡易拌醬,像豬油、蔥油、沙茶等等,當宵夜或懶人料理最方便,拌什麼都好。
 
 

詳細資料

  • ISBN:4712972653288
  • 叢書系列:大集合系列
  • 規格:平裝 / 208頁 / 21 x 28 x 1.04 cm / 普通級 / 全彩印刷 / 初版
  • 出版地:台灣

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