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絕對想要動手做 ~ 簡單!點心480:專業級的享受+傻瓜級的手藝! 做點心真的可以這麼EASY❤

くり返し作りたい 簡単! おやつ480 品

  • 定價:450
  • 優惠價:5225
  • 優惠期限:2019年04月10日止
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內容簡介

  鬆餅粉點心、平底鍋點心、微波爐點心、
  健康食材甜點、日式和風菓子、冰涼點心果昔、
  巧克力甜點、蔬菜水果點心、零食鹹點心、
  用市售品偷吃步的點心、用現成麵包做點心……
  能讓你稍微覺得有一點驕傲的拿手點心大集合!
  
  365天不重複,想吃甚麼這本都有,今天你選哪一道?
  沒時間準備材料 冷凍派皮+砂糖,就能變出蝴蝶酥
  沒時間預熱烤箱 用平底鍋烤出鳳梨翻轉蛋糕
  沒時間慢慢烘烤 2分鐘用微波爐做馬克杯蛋糕
  想要做給長輩吃 用傳統豆腐做健康的起司蛋糕
  想要做給孩子吃 用新鮮水果做一口蘋果多拿滋球
  想要當做伴手禮 免烘烤、優雅的柳橙風味生巧克力
  超市材料就能做 用早餐穀片做棉花糖穀麥棒
  隨時想招待客人 拿出果醬調製俄羅斯紅茶
  
  馬上就能做&每天都想做&反覆做不膩的480種菓子點心
  
  以多種容易買到的新鮮水果、蔬菜為主要食材做出的點心,如南瓜優格冰淇淋、菠菜蒸蛋糕、法式焗草莓、焦糖蘋果布丁等,不但健康而且富含親手製作才有的溫暖心意,大受歡迎。
  
  只要運用市售鬆餅粉,就能做出各式鬆餅或蒸蛋糕等夢幻蛋糕,如牛奶糖厚鬆餅、紅茶蛋糕卷、年輪蛋糕、奶酥餅乾等。
  
  品嚐添加日式食材的點心或和菓子時,如牡丹餅、栗子蒸羊羹、紅豆蜂蜜蛋糕等,搭配一杯熱茶,便能享受一下優雅的放鬆時光。
  
  想要消暑的夏季,冰涼的甜點&飲料這裡也有,如水蜜桃霜淇淋、鳳梨罐頭果凍、法式抹茶奶凍、可可冰淇淋蛋糕、草莓優格果昔等等。
  
  如果還想還想更輕鬆的話,可運用市售的食材或麵包來做點心,或用平底鍋、微波爐來製作,省力又省時。
  
  書中還有適合送禮的巧克力口味小點心,如大理石皇冠蛋糕、白巧克力布朗尼、烏比派、蜂蜜巧克力牛奶糖,更搭載了包裝提案。
  
  用廚房裡時時都有的麵粉、砂糖、蛋、牛奶、蔬果,今天立即做出好吃的點心吧!
  
 

目錄

用鬆餅粉製作簡單甜點
6 ■平底鍋鬆餅‧厚鬆餅
鬆軟的平底鍋鬆餅
豐富的裝飾配料
巧克力奶油
果醬奶油
牛奶奶油
白芝麻蜂蜜
巧克力糖漿
柳橙蜂蜜
7 核桃可可厚鬆餅
藍莓厚鬆餅
抹茶厚鬆餅佐紅豆奶油
8 牛奶糖厚鬆餅
黃豆粉厚鬆餅
香蕉平底鍋鬆餅
9 草莓口味&香蕉口味厚鬆餅
黃桃厚鬆餅
咖哩厚鬆餅
美乃滋起司厚鬆餅
10 ■可麗餅‧蛋包蛋糕
原味可麗餅
牛奶可麗餅
11 棉花糖蛋包蛋糕
香蕉蛋包蛋糕
冰淇淋蛋包蛋糕
12 ■瑪芬蛋糕
檸檬瑪芬蛋糕
黑豆瑪芬蛋糕
咖啡瑪芬蛋糕
13 香蕉瑪芬蛋糕
藍莓瑪芬蛋糕
奶油起司瑪芬蛋糕
14 ■蒸蛋糕
雞蛋蒸蛋糕
紅茶蛋糕卷
菠菜蒸蛋糕
15 草莓果醬蒸蛋糕
南瓜蒸蛋糕
鄉村蒸蛋糕
16 ■油炸點心
傳統多拿滋
酥炸水果串
巧克力傳統多拿滋
17 黑糖開口笑
麻花多拿滋
蜂蜜胡蘿蔔多拿滋
18 芝麻麻花
酥炸香蕉球
迷你炸地瓜芝麻球
19 咖哩多拿滋
  迷你美式熱狗捲
竹輪起司磯邊卷
20 ■餅乾
用模型壓的巧克力豆餅乾
美式餅乾
咖啡風味義式脆餅
21 微波奶油酥餅
迷你奶酥餅乾
簡單巧克力豆餅乾
茅屋起司餅乾
22 ■夢幻蛋糕
蘋果優格蛋糕
優格起司蛋糕
23 平底鍋年輪蛋糕
巧克力蒸蛋糕
24 濕潤蜂蜜蛋糕
瑪德蓮蛋糕
25 可可大理石磅蛋糕
肉桂紅茶戚風蛋糕

用平底鍋製作令人驚喜的點心
26 ■烤餅乾
  巧可力豆奇普餅乾
27 kisses巧克力餅乾
  巧克力夾心莎布蕾
28 平底鍋酥餅
  義式脆餅
29 ■自己也會做!人氣蛋糕
  翻轉鳳梨蛋糕
30 年輪蛋糕
蛋包蛋糕
31 核桃葡萄乾蛋糕
平底鍋起司蛋糕
32 各種迷你蛋糕
黃桃迷你蛋糕
胡蘿蔔迷你蛋糕
起司迷你蛋糕
草莓鮮奶油蛋糕
33 水果蛋糕卷
口感滑順的卡士達醬
司康

用微波爐製作令人驚喜的點心
34 ■鬆軟的杯子蛋糕
各種馬克杯蛋糕
   原味馬克杯蛋糕
   香蕉巧克力馬克杯蛋糕
35 檸檬杯子蛋糕
橘子杯子蛋糕
36 ■瞬間完成的微波蛋糕
葡萄柚蛋糕
37 優格蛋糕
布朗尼蛋糕
香蕉蛋糕
38 紅豆微波戚風蛋糕
微波蛋包蛋糕
39 ■卡士達醬甜點
卡士達聖代
卡士達乳脂鬆糕

長年受歡迎的人氣點心
40 ■鬆餅&可麗餅
簡單鬆餅
地瓜鬆餅
41 香蕉鬆餅
紅茶鬆餅
果醬鬆餅
42可麗餅
柳橙可麗餅
43 香蕉牛奶可麗餅
烤鳳梨楓糖可麗餅
44 ■蒸蛋糕
黑色蒸蛋糕&白色蒸蛋糕
45 抹茶蒸蛋糕佐紅豆餡
黑芝麻蒸蛋糕
46 栗子紅豆蒸蛋糕
南瓜丁蒸蛋糕
可可蒸蛋糕
47 和風微波蒸蛋糕
   黑芝麻和風蒸蛋糕
   南瓜和風蒸蛋糕
   胡蘿蔔和風蒸蛋糕
色彩豐富的微波蒸蛋糕
原味蒸蛋糕
抹茶蒸蛋糕
可可蒸蛋糕
南瓜蒸蛋糕
48 ■布丁
鍋蒸布丁
鍋煮布丁
49 吉利丁布丁
焦糖風味的簡單布丁
50 滑順的鮮奶油布丁
50 豆漿布丁
51 香蕉布丁
可可布丁
52 ■多拿滋
原味多拿滋
雙重巧克力多拿滋
53 地瓜多拿滋
黑糖多拿滋
泡芙多拿滋
54酥炸香蕉卷
蘋果花生多拿滋
55法蘭奇甜甜圈
香草多拿滋
焦糖多拿滋
56 ■糰子
原味糰子
57 各種白玉糰子
艾草糰子
58 炸芝麻球
毛豆糰子
59 ■白玉湯圓
芝麻白玉湯圓
咖啡歐蕾白玉湯圓
60 草莓白玉湯圓
南瓜白玉湯圓淋黑糖蜜
61 南瓜白玉湯圓芝麻糊
  白芝麻白玉毛豆冷湯
62椰漿香蕉白玉湯圓
草莓白玉湯圓佐鮮奶油蜜紅豆
63 白玉湯圓+焦糖漿&奇異果醬

以受人矚目的
健康食材製作甜點
64 ■黃豆粉
黃豆粉芝麻餅乾
黃豆粉小饅頭
65 ■蕎麥粉
蕎麥粉法式莎布蕾
蕎麥粉小饅頭
66 ■黑‧白芝麻
花林糖
黑芝麻豆漿布丁
芝麻春卷
67 白玉糰子淋黃豆粉芝麻醬
黃豆粉芝麻醬烤土司
清爽白芝麻糊
68 ■黑糖‧三溫糖
黑棒菓子
黑糖水羊羹
69 三溫糖核桃餅乾
70 ■豆腐類
蜂蜜薑糖水豆花
Q彈甜豆腐
71 豆腐提拉米蘇
豆腐白玉湯圓
豆腐起司蛋糕
72 豆漿布丁
豆漿西米軟嫩奶酪
73 豆腐花
香蕉黃豆粉豆漿果昔
香蕉豆漿
74 胡蘿蔔豆渣蛋糕
  豆渣餅乾
75 楓糖風味豆腐芝麻糊
  法式土司風高野豆腐
甜醬油高野豆腐
76 ■榖麥
親手製作的榖麥
棉花糖榖麥棒
77 榖麥美式餅乾
榖麥優格乳脂鬆糕
  巴西莓果碗

蔬菜製作的點心
78 ■地瓜
甜奶煮地瓜
地瓜&南瓜茶巾絞
79 日式蜜地瓜
簡單地瓜泥小點
乳脂鬆糕風地瓜
80 地瓜羊羹
牛奶地瓜羊羹
鬆軟的地瓜冰淇淋
81 地瓜糰子
地瓜蒙布朗
地瓜金鍔燒
82甜地瓜薯
法式千層地瓜泥
83 雙色地瓜茶巾絞
地瓜蒸蛋糕
84 ■南瓜
南瓜義式奶凍
冰涼南瓜卡士達醬
85 香蕉甜南瓜小點
焗烤南瓜甜奶油醬
86 南瓜餡餅
南瓜布丁
87 甜南瓜泥小點
法式奶醬焗南瓜
南瓜優格冰淇淋
88 南瓜蒙布朗
南瓜小饅頭
89 南瓜餅乾
南瓜鮮奶油夾心餐包
90 ■馬鈴薯
馬鈴薯糰子麻糬
馬鈴薯橘皮果醬金鍔燒
砂糖奶油馬鈴薯
91 ■胡蘿蔔
胡蘿蔔果凍
胡蘿蔔餅乾棒
胡蘿蔔多拿滋

水果製作的點心
92 ■香蕉
焦糖煎香蕉
香蕉春卷
93 微波香蕉
香蕉法式克拉芙緹
酥炸香蕉卷
94 和風香蕉磅蛋糕
香蕉杯子蛋糕
95 迷你巧克力香蕉蛋糕卷
椰漿香蕉白玉甜湯
96香蕉草莓蛋包蛋糕
香蕉卡士達派
97 香蕉大福&草莓大福
香蕉瑪芬&草莓瑪芬
98 ■草莓
煉乳草莓冰
草莓優格冰
99 法式焗草莓
草莓優格聖代
草莓牛奶冰角
100 ■蘋果
香煎奶油蘋果
烤蘋果奶酥
蘋果派
101 平底鍋蘋果蛋糕
蘋果杯子蛋糕
102 蘋果磅蛋糕
  糖煮蘋果
  烤蘋果佐冰淇淋
103 翻轉蘋果蛋糕
  快速蘋果塔
104 平底鍋香煎蘋果
  蘋果起司蛋糕
105 蘋果多拿滋球
  蘋果起司瑪芬
  焦糖蘋果布丁
106 ■罐頭水果
  法式奶醬焗黃桃
  鳳梨起司炸春卷
107生薑風味糖煮橘子
  綜合水果鋁箔紙蛋糕
  蜜桃梅爾芭

乳製品做的點心
108 ■優格
冰涼鬆軟優格慕斯
優格起司慕斯
109 黑糖鳳梨優格
優格輕羹
優格乳酪
110 ■起司
烤起司蛋糕
微波起司蛋糕
111 免烤起司冰蛋糕
加工起司蛋糕
舒芙蕾起司蛋糕
112 簡易版免烤起司蛋糕
起司派棒
起司磯邊燒
113 ■牛奶
雞蛋小饅頭
牛奶麻糬
鬆軟牛奶慕斯

巧克力口味的小點心
114大理石巧克力皇冠蛋糕
115 3種巧克力杯子蛋糕
藍莓巧克力杯子蛋糕
覆盆莓巧克力杯子蛋糕
香蕉巧克力杯子蛋糕
116 白巧克力布朗尼
  巧克力乳脂鬆糕
117 大型巧克力法式沙布蕾
118 柳橙風味生巧克力
  蜂蜜巧克力牛奶糖
119 心型迷你巧克力蛋糕
120 巧克力烏比派
121 蜂蜜蛋糕巧克力球
  苦味巧克力布丁
122 巧克力&草莓2種松露巧克力
松露巧克力
草莓松露巧克力
123 法式蒙蒂翁巧克力

麵粉+蛋+奶油…
製作的夢幻甜點
124 ■磅蛋糕
  芝麻大理石蛋糕
125 抹茶磅蛋糕
  香蕉磅蛋糕
  檸檬蛋糕
126 ■瑪芬
  香蕉瑪芬&南瓜瑪芬
  玉米瑪芬&牛奶瑪芬
  葡萄乾鳳梨瑪芬
127 ■司康
  原味司康
  芝麻司康
128 葡萄乾司康
  香蕉核桃司康
  優格小魚司康
129 ■餅乾
  果醬冰箱小西餅
  橘皮果醬莎布蕾
  蜂蜜餅乾
130 早餐穀片餅乾
  脫脂奶法式莎布蕾
131 綜合餅乾
  圈圈餅
  黑糖椰子餅乾
132 香脆奶油酥餅
  平底鍋奶油酥餅
133 杏仁法式莎布蕾
  餅乾球
134 ■其他各式點心
  個人喜愛的水果蛋糕
  黑棗布列塔尼布丁蛋糕
135 鬆軟鋁箔紙蛋糕
  微波布朗尼
136 檸檬派
  馬克杯舒芙蕾
137 持續烤的巧克力蛋糕

138專欄
各種果醬&沾醬&奶油醬
草莓果醬
柳橙果醬
胡蘿蔔醬
蘋果果醬
南瓜醬
迷你番茄醬
酪梨鱈魚子沾醬
豆腐芝麻沾醬
蒜香巴西里奶油醬
培根奶油醬

讓人紓緩放鬆的日式點心
140 ■日式饅頭
  和風蒸饅頭
141 煎烤日式饅頭
  和風味噌饅頭
和風卡士達饅頭
142 ■紅豆餡‧豆子
紅豆蜂蜜蛋糕
黑芝麻風味水羊羹
143 栗子蒸羊羹
抹茶凍
即食紅豆湯
144 花豆羊羹
豆渣甘納豆蒸蛋糕
145 白鳳豆霜淇淋
山藥金團
146 ■白玉粉‧蕨餅粉
草莓大福
即食南瓜糰子
147 毛豆泥麻糬
水果麻糬
水果紅豆大福
148抹茶蕨餅淋黑蜜醬
牛奶蕨餅淋黑芝麻醬
149微波牛奶蕨餅
義式水果沙拉蕨餅
簡單蕨餅
150 ■白飯‧麻糬
牡丹餅
151 芝麻米飯鬆餅
起司烤飯糰
反包牡丹餅
152甜醬油風味微波麻糬
香蕉大福
可可醬麻糬
153 地瓜麻糬
紅豆麻糬
烤芝麻麻糬
154 ■咖啡館風甜點
水羊羹&優格
牛奶葛餅
155 ■其他各式各樣點心
銅鑼燒
香蕉起司餡銅鑼燒
156 水羊羹
簡單金鍔燒
157 甜酒法式土司
甜酒糯米粥
酥脆花林糖

冰涼的點心&甜點
158 ■冰淇淋
原味冰淇淋
紅豆水果冰棒
159 優格方塊冰
黑芝麻×黃豆粉冰淇淋
水蜜桃霜淇淋
草莓冰淇淋
優格冰淇淋
巧克力冰淇淋
160 ■冰沙etc.
牛奶刨冰
蜂蜜生薑冰沙
鳳梨優格冰沙
161 像葡萄般的圓球黃桃冰沙
草莓牛奶、藍莓、西瓜3
種冰棒
簡單版草莓義式冰沙
162 ■寒天凍
蛋奶寒天凍
牛奶糖寒天凍
163 櫻桃寒天凍
抹茶寒天凍
黑芝麻寒天凍
164蜜豆風豆漿寒天凍
杏仁豆腐
165 鮮奶寒天淋楓糖
鳳梨牛奶凍
可可寒天凍
166 ■果凍etc.
蘇打水果凍
葡萄柚果凍
167 綠茶凍
搖搖果凍飲
鳳梨罐頭果凍
168 白芝麻慕斯
咖啡凍
軟Q芭芭露亞
169 白桃慕斯
法式抹茶奶凍
牛奶橘子果凍

用市售成品偷吃步的點心
170 ■海綿蛋糕‧蜂蜜蛋糕
草莓香蕉優格乳脂鬆糕
法式土司風蜂蜜蛋糕
171 ■起酥派皮
迷你巧克力派
平底鍋蝴蝶酥
酥烤水果派
172 ■餅乾
可可冰淇淋蛋糕
香蕉鮮奶油夾心餅
棉花糖夾心餅
173 ■春卷皮‧水餃皮
香蕉紅豆烤春卷
綜合果乾水餃子
巧克力&起司炸春卷
174 ■裹上巧克力醬
巧克力脆片
巧克力洋芋片
巧克力麵麩
175 ■麵麩和棉花糖
牛奶糖法式土司
巧克力棉花糖榖麥球
蜂蜜檸檬煮車麩
176 ■市售預拌粉
果凍蜂蜜蛋糕
芝麻冰糰子
酥脆布丁棒
布丁口味炸地瓜

麵包的點心
177 ■用市售麵包加工
3種迷你炸麵包
炸麵包卷
3種酥炸土司邊
178 法式千層派
柳橙法式土司
土司邊可可冰淇淋
179 提拉米蘇土司
奶油砂糖土司
麵包布丁
180 咖哩夾心烤土司
土司熱狗卷
土司大阪燒
181 ■手工製點心麵包
圓麵包
182 起司麵包
芝麻麵包
脆酥麵包
183 培根起司速成麵包
葡萄乾速成麵包

零食點心
184 平底鍋披薩
迷你肉包
185 蛋沙拉鹹麵包
中式餡餅
186 咖哩口味山藥脆片
酥烤香草蓮藕條
酥炸沙丁魚乾&昆布
香酥南瓜片
187 炸米菓
微波起司脆條
文字燒軟煎餅

簡單飲料&果昔
188 ■熱飲
焙茶豆漿拿鐵
蘋果汁紅茶
蜂蜜熱牛奶
胡蘿蔔蘋果牛奶
南瓜牛奶
摩卡咖啡可可
生薑奶茶
蜂蜜檸檬水
俄羅斯紅茶
奶泡拿鐵咖啡
熱柳橙汁
190 ■冷飲
草莓優格果昔
酪梨巧克力牛奶
紅豆牛奶
芒果胡蘿蔔果昔
毛豆豆漿果昔
葡萄柚蘇打果汁
綠色果昔
珍珠奶茶
藍莓香蕉牛奶
番茄優格飲
黃豆粉蜂蜜牛奶
香蕉黑醋飲
番茄胡蘿蔔果昔

 
 

詳細資料

  • ISBN:9789869456319
  • 叢書系列:睿其-悅滋味
  • 規格:平裝 / 192頁 / 21 x 28 cm / 普通級 / 全彩印刷 / 初版
  • 出版地:台灣

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