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土壤的基礎知識【超圖解】

土壤的基礎知識【超圖解】

新版 図解 土壌の基礎知識

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內容簡介

豐富的圖示,讓你輕鬆了解土壤的基礎知識

  看似平凡無奇的土壤,
  背後卻蘊藏著無限生機。

  本書將告訴你:
  ▲土壤如何分類?
  ▲土壤在各環境中如何循環?
  ▲土壤構成如何影響作物?
  ▲土壤中有那些生物呢?
  ▲土壤中的成份有何功能?
  ▲各類型農耕地的土壤有何不同?如何管理?
  ▲人為或環境因素可能造成土壤哪些變化?會產生什麼問題以及有何因應之道?
  ▲如何診斷與維持土壤的狀態?

  看完本書,你將對土壤有煥然一新的認識!

本書特色

  1、 農學專家教導土壤的自然循環、調查診斷和耕地管理。
  2、 圖說豐富,農業新手入門的必讀書。
  3、 除了理論知識,對於在農業現場實作者亦有助益。
 
 

作者介紹

作者簡介

藤原俊六郎


  明治大學農學院特任教授、農學博士(東京大學)、技術士(農業)

  1970年畢業於島根大學農學院農藝化學系,同年任職於神奈川縣農業綜合研究所,其後又任職於神奈川縣園藝試驗場、神奈川縣農業綜合研究所,2005年擔任神奈川縣農業技術中心副所長。2008年擔任(社團法人)農林水產技術資訊協會資訊系統部長.明治大學農學院客座教授。2011年起擔任明治大學農學院特任教授。1985年獲得日本土壤肥料學會獎勵賞,2005年獲得農業技術功勞賞,2007年獲得日本土壤肥料學會獎。主要著作有:《堆肥的製造方法與使用方法》(譯註:暫譯,原書名為《堆肥のつくり方・使い方》)《每個人都做得到 讓肥料發揮效用》(譯註:暫譯,原書名為《だれでもできる 肥料の上手な効かせ方》)等書。

譯者簡介

周若珍


  日文教師,日文翻譯。對教育充滿熱忱,並從事各領域的口筆譯工作。

  深愛動物,支持以領養代替購買,以結紮代替撲殺。

  FB粉絲頁「なるみの楽しい日本語教室」facebook.com/narumi.nihongo
 

目錄

前言

第1章 土與土壤
1 土與土壤
(1)土與土壤的區別
(2)何謂土壤
2 土的生成
(1)地球誕生於四十六億年前
(2)月球上沒有土壤──為什麼土壤只在地球上生成呢?
(3)土不斷地反覆生成與消失
(4)生物打造土壤
3 從土到土壤
(1)地球上第一種生物出現於四○億年前
(2)從岩石到土
(3)從土到土壤的變化
(4)成為沃土
(5)從土壤到土──土壤的消失
4 土壤的種類
5 土壤的老化
(1)山野間自然土壤的老化
(2)水田土壤的老化
(3)旱田土壤的老化

第2章 土壤與物質循環
1 土壤是物質循環的核心
(1)生命之源與太陽能
(2)以土壤為基礎的生態系循環
(3)強大的太陽能
(4)林地的有機物供給與分解
(5)農耕地的有機物供給與分解
2 碳循環
(1)地球上的碳分佈情況
(2)植物所吸收與排放的碳量
(3)碳與全球暖化、酸雨
(4)以土壤為中心的碳循環
(5)旱田蓄積二氧化碳,水田蓄積甲烷
3 氮循環
(1)氮與氮氣
(2)地球上的氮分佈情況
(3)植物無法直接利用氮
(4)土壤中的氮循環
(5)大氣中的固氮作用──固氮菌及其他
4 其他肥料元素的循環
5 土地利用與氮循環
(1)森林能淨化環境
(2)旱田能促進氮的無機化
(3)水田在脫氮作用下具有淨化功能
(4)利用連續地形的氮循環

第3章 土壤的性質與作物
1 構成土壤的物質
2 何謂地力
(1)地力的要因
(2)地力的發揮與提昇
3 土壤三相分佈
(1)土壤三相與比例
(2)各相之特徵
(3)土壤三相分佈例
4 土壤團粒
(1)何謂土壤團粒
(2)團粒的形成
(3)團粒的特徵──富含大大大小的空隙
5 保水力
(1)何謂具有保水性且排水性優異的土壤
(2)水在土壤中的功能
(3)作物的吸水與pF
(4)有效水分含量與土壤
6 保肥力
(1)何謂保肥力
(2)保肥力的結構──陽離子交換能力(CEC)
(3)陽離子的比例(鹽基平衡)也很重要
(4)保肥力大的土壤與保肥力小的土壤
7 氣溫與地溫
(1)一天中的日照強度與氣溫變化
(2)一天中地表附近的溫度變化
(3)下層地溫變化
(4)氣溫和地溫對土壤的影響
8 適合栽培作物的土壤
(1)何謂優質土壤?
(2)適合栽種作物的土壤有何條件
9 作物的養分吸收
(1)構成作物的養分元素
(2)根部吸收養分的方式
(3)養分的選擇性吸收
(4)根部的生長速度與生長量
10 土壤pH與作物的生長
(1)適合作物生長的土壤pH值
(2)土壤pH值與元素的溶解

第4章 土壤是活的!
1 土壤中的棲息者
(1)土壤與土壤生物的作用
(2)一日圓重的土壤裡約有一億個微生物
(3)土壤生物質為七○○kg/一○a
2 土壤生物的種類與數量
(1)土壤動物
(2)土壤微生物
3 蚯蚓的作用
4 土壤微生物的作用
5 菌根菌
6 土壤微生物帶來的物質循環
(1)碳循環
(2)氮循環
7 土壤微生物的生長環境
(1)溫度
(2)水分與空氣(氧)
(3)其他條件

第5章 土壤有機物所扮演的角色
1 有機物的分解作用與腐植化作用
(1)腐植化的過程
(2)一t的稻草可製作的腐植質量
2 腐植質與腐植質的生成
(1)何謂腐植質
(2)腐植質的生成過程
3 影響腐植質堆積的條件
(1)溫度對分解的影響
(2)空氣、水分對微生物活動的影響
(3)pH值及土壤養分帶來的影響
4 土壤有機物所扮演的角色
(1)團粒構造的形成
(2)增加土壤的緩衝效果
(3)養分的供給與儲藏
(4)促進磷的效果
(5)微量元素的供給源
(6)保熱功能
(7)其他功能
5 有機物的直接吸收作用
(1)直接吸收胺基酸
(2)直接吸收的意義
6 自然林與農耕地的有機物收支
(1)自然林傾向蓄積
(2)農耕地傾向消耗

第6章 農耕地的特徵與管理
1 水田土壤
(1)水田土壤的分佈
(2)水田土壤的特徵
●與旱田土壤的差異
●還原態與氧化態的反覆
●甲烷的生成與脫氮作用
(3)供給水田所需之養分
●自然供給養分的機制
●不會出現連作障礙
●水田土壤肥沃度的證明
(4)水田的甲烷生成與減少
●甲烷生成的機制
●IPCC指南與甲烷的減少
2 旱田土壤
(1)旱田土壤的分佈
(2)旱田土壤的特徵
●黑火山灰土、礦質土壤的特徵
●旱田土壤的共通特徵
●旱田土壤對肥料的高度依賴
(3)旱田土壤的改良點
3 果園土壤
(1)果園土壤的分佈
(2)果園土壤的特徵
●多年生作物的深根性
●常見果樹的土壤特性
(3)果園土壤的管理方法
●清耕法
●草生法
●敷蓋
●施用於果園的有機物
4 茶園土壤
(1)茶園土壤的特徵
●樹冠與埂間的土壤大為不同
●茶園土壤為強酸性
●耐強酸性的微生物棲息於此
(2)茶樹的施肥量
●多肥與環境污染
●減少施肥量
5 草地
(1)草地土壤的特徵
●野草地與牧草地
●多呈酸性且缺乏磷酸
●與耕地土壤的不同
──形成根層並逐漸團粒化
(2)草地土壤的管理與改良
●草地管理的課題
●硝酸中毒與青草痙攣症
●草地土壤的改良
6 設施栽培土壤
(1)設施栽培土壤的特徵
(2)鹽類的累積
(3)過度施肥所引起的氣體障礙
(4)設施栽培土壤的管理

第7章 荒廢的土壤
1 水田土壤的老化
(1)老化(秋衰)的機制
(2)容易老化的土壤與不易老化的土壤
(3)讓老化的水田返老還童
2 旱田土壤的老化
(1)何謂旱田土壤的老化
(2)酸性化的機制
(3)酸性的改良與留意點
(4)酸性改良資材的施用量
3 連作造成的地力降低
(1)何謂連作障礙
(2)連作障礙的原因
●營養不均 物理性或化學性問題
●相剋物質的蓄積
●土壤病原菌.害蟲的增加
(3)水旱輪作是最有效的對策
4 過度施肥造成的荒廢
(1)肥料養分蓄積的機制
(2)過度施肥造成的障礙
(3)在設施中累積得更快速
(4)如何使土壤蓄積養分
5 土壤的水蝕與風蝕
(1)容易受到水蝕與風蝕的土壤
(2)水蝕
(3)風蝕
●風蝕所造成的災害
●對策
6 農藥與重金屬造成的污染
(1)殘留農藥
(2)重金屬污染
7 海嘯.漲潮對農地造成的損害
(1)海嘯會帶來淤泥
(2)鹽害的產生
(3)鈉、鎂造成的損害
(4)海底堆積物(淤泥)造成的損害
8 土壤的輻射污染
(1)放射性銫
(2)可吸附銫的黏土礦物
(3)被吸附的銫一年只會移動不到一cm
(4)作物所吸收的銫僅為少量
(5)如何消除銫是未來的課題

第8章 土壤保全
1 輪作帶來的穩定生產
(1)水田與旱田輪作的必要性
(2)在歐洲發展的輪作
(3)水田輪作
2 透過堆肥維持地力
(1)有機物的分解速度因地區而異
(2)維持地力所需的堆肥量
●從碳消耗量推知的堆肥量
●有機物的需求量
(3)各種作物的堆肥施用量
3 土壤侵蝕的防範措施
(1)階梯狀的旱田與梯田
(2)果園土壤的防範侵蝕措施
4 耕犁
(1)淺耕與深耕
(2)耕犁的優缺點
5 不整地栽培法
(1)不整地栽培法的優缺點
(2)不整地栽培法可使作物的根部發達
6 土壤診斷的實施

第9章 土壤診斷
1 何謂土壤診斷
2 斷面調查
(1)挖洞
(2)觀察土層
(3)調查土壤性質
(4)土壤採樣
3 在實驗室進行的調查
(1)土壤三相
(2)土壤的處理
(3)pH與EC
(4)CEC與鹽基平衡
(5)有效磷酸
4 簡易診斷
(1)pH與EC的簡易診斷
(2)透過比色法進行的簡易測定
 
 

詳細資料

  • ISBN:9789864432332
  • 叢書系列:知的農學
  • 規格:平裝 / 232頁 / 16 x 22.5 x 1.16 cm / 普通級 / 單色印刷 / 初版
  • 出版地:台灣
 

內容連載

§§土與土壤的區別§§
 
日文中,在指涉覆蓋大地的「土(tsuchi)」時,可以使用「土」或「土壤」這兩種詞彙來表示。「土」和「壤」在日文訓讀中都唸作「tsuchi」,表示的意義也類似;日本古時並沒有「土壤」這個詞彙。一般認為「土壤」這個詞彙,是在一八七七(明治十)年左右,日本將Soil Science翻譯成「土壤學」的時候(麻生慶次郎,一九三五)定義的。
 
到了現在,一般都會將「土」和「土壤」這兩個詞彙分開使用。換言之,岩石風化後形成的是「土」;但岩石風化變成細小顆粒後,若因為生物作用而呈現適合植物生長的狀態,則稱為「土壤」,與「土」有著明確的區隔。
 
§§生物打造土壤§§
 
所謂的沖積土和洪積土,是以形成的時代來區分的。在新生代第四紀完新世(一萬年前以內,亦稱為沖積世)堆積的沖積土,或是在更新世(一萬~一八○萬年前,亦稱為洪積世)堆積的洪積土,皆是在河川或冰河的搬運下堆積而成的土;而這些土和岩石崩壞所形成的土一樣,必須靠著微生物或植物的幫助,才能成為土壤。
 
火山灰也是一樣。土雖然是在地球劇烈變化的一環之中誕生的,但土壤卻必須在生物的作用下才會產生。
 
§§土壤微生物§§
 
土壤微生物可分為細菌、放射菌、絲狀真菌、藻類及原生動物等五大類。
 
細菌(Bacteria) 土壤微生物中最小的生物,大小只有數μm以下。在耕地土壤中,每一g表層土壤中就有一○○萬~一、○○○萬左右的微生物,有時甚至可多達一億。在面積一m2、深一五cm的土壤中棲息的微生物,更是多達一○兆~一○○兆。細菌對物質循環有很大的助益,透過分解有機物,進行碳循環以及硝化作用與脫氮作用等氮循環。
 
絲狀真菌(黴菌) 形態多樣化,蕈菇與酵母也屬於此類。絲狀真菌是由菌絲和孢子所組成,菌絲的大小約為直徑三~一○μm,相較之下比細菌大。絲狀真菌在每一g耕地表土中約有一萬~一○萬(每一m2約有一○○億~一、○○○億)。雖然數量比細菌少,但因為擁有長長的菌絲,因此重量遠比細菌重。對於分解土壤中的有機物貢獻最大。

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