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自己做冷飲冰棒最安心

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內容簡介

  【簡單做菜68】自己做的冷飲果汁最消暑

  健康果汁
  每種蔬菜、水果都有著豐富的營養成分與纖維,但是一次能吃的分量和種類實在不多,想同時攝取不同蔬果營養,不如搭配幾種蔬果後打成蔬果汁,既省時方便,又能輕輕鬆鬆一天內補充到所需營養。而且蔬果汁一年四季都可以喝,不是只有夏天能消暑解渴喔!

  熱門茶飲
  冷飲在夏天可以說是最熱賣,在冷飲店、手搖茶店,常常都能看到大排長龍的購買隊伍,但是冷飲雖然購買方便,衛生卻未必會有保障,而且也容易有喝到過多食品添加物的疑慮,還是自己在家做最安心。本篇要教讀者們多種受歡迎的熱門茶飲,想喝隨時自己調。

  冰沙果昔
  炎炎夏日來杯水果冰沙最能透心涼,冰沙的作法雖不難,但是如何打出美味的冰沙口感可是有秘訣。關鍵就在於冰與水果和液態材料的比例如何拿捏!只要用家裡常見蔬果、材料,搭配馬力強一點的果汁機,就能輕鬆完成!

  特調冷飲
  飲料種類繁多,就算是同樣風味的茶,只要加入不同的配料或是加些果汁就能調配出不口味的飲品,不需要很複雜的作法就能變化。除了茶飲以外,像是優格、牛奶等飲品也能自己在家變化口味。想品嚐不同風味的飲品?自己在家就能輕鬆做。

  爆紅飲品
  天氣越來越熱,有時即使喝了一堆冰飲也不能真正消暑,而且市售的飲品常常添加過多的糖分和化學添加物,喝多了還可能會造成身體負擔和腸胃不適。不如自己在家簡單地做些近日最熱門的檸檬水、紅豆水、薏仁水等,退火又消暑,天天喝也不必擔心身體負擔。

  【講堂179】在家做超人氣冰棒

  常見美味冰棒篇
  不管是大家都愛的紅豆粉粿冰棒、綠豆沙牛奶冰棒還是紅豆牛奶冰棒、花生牛奶冰棒,還有充滿小時候回憶的清冰棒、米糕桂圓冰棒、烏梅冰棒、鳳梨冰棒、綠豆冰棒、酸梅冰棒、雞蛋牛奶冰棒、薏仁冰棒冰棒…,跟著達人李德全老師一起學,讓你輕鬆學會作出這些好吃冰棒。
  達人李德全老師還發揮創意,讓常見的美味也變成冰棒,像是芒果牛奶冰棒、百香果冰棒、荔枝冰棒、桂圓紅棗冰棒、紅棗木耳冰棒、紅豆芋頭冰棒,讓冰棒口更豐富。

  超人氣冰棒篇
  本篇收錄夜市中很受歡迎的乳酸冰棒,或是利用當地特產製作的名品冰棒如:火龍果冰棒、玉米冰棒、芭樂牛奶冰棒…等等,還是大家很愛的口味,像是香蕉牛奶冰棒、木瓜牛奶冰棒、蜂蜜檸檬冰棒,讓大家想吃也不用頂著豔陽出門去買,只要想吃,只要輕鬆動手,放入冰箱冷凍24小時,這樣你家冰箱就是美味冰店,想吃就可以隨時拿出來吃,超方便。

本書特色

  暢銷食譜二合一合訂版!
  本書是以下兩本書之合訂版,內容資料恐有重覆,購買前請詳閱內容。

  【簡單做菜68】自己做的冷飲果汁最消暑


  天氣熱來杯冷飲總是最能快速消暑,台灣的特色飲品相當多樣化,不論是現打果汁或是手搖茶、風靡國外的珍珠奶茶、美味的冰沙等,都是炎炎夏日最熱賣的飲料品項。雖然市售茶飲購買方便,卻也隱藏著讓人對於衛生和原料成分的疑慮。除了衛生問題,過多的添加物和糖,也讓人喝的不是那麼安心。不妨試著為家人和自己簡單調杯營養又不失美味的冷飲吧!從原料開始自己挑選,用新鮮水果及安心美味的原料,不需要麻煩的步驟就能製作。

  本書收錄超過百種清涼又消暑的飲品,例如健康蔬果汁、熱門茶飲、冰沙果昔、特調飲品等等,幾乎各式各樣的熱門飲品都能自己在家做,好喝的飲品自己動手做不僅衛生有保障,原料品質也可以自己掌控,炎炎夏日裡既消暑又不用擔心身體太過負擔。

  【講堂179】在家做超人氣冰棒

  想啃冰棒來消暑,自己作才是健康美味的保證

  炎炎夏日,整日被烈日曬的頭昏眼花,來一支清涼消暑的冰棒,真讓人精神為之一振。不過,在冰涼下肚的同時,你是否也有疑慮不知吃下去多少人工甘味或是不明物質?其實想吃冰棒一點都不難,自己來做不僅更衛生又美味,而且只要打開家裡的冰箱就能吃到,想到就透心涼。

  達人李德全老師解開做冰棒的簡單撇步,用常見材料來做,不管是大家都愛的紅豆粉粿、酸梅、芋頭、花生、糯米桂圓、鳳梨,或是超人氣的乳酸口味、甚至是利用水果,簡單調理後放進冰箱,冷凍後就可作成冰棒,40種甘甜美麗的傳統好滋味,讓家人都能清涼一夏,吃的衛生又安心。
 
 

詳細資料

  • ISBN:4712972653585
  • 叢書系列:大集合系列
  • 規格:平裝 / 216頁 / 21 x 28 x 1.08 cm / 普通級 / 全彩印刷 / 初版
  • 出版地:台灣

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