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作業管理:管控QCD之鑰(二版)

作業管理:管控QCD之鑰(二版)

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內容簡介

  本書以精簡的內容深入淺出地介紹作業管理的各個議題,包括產品設計、作業程序與產能規劃、廠址與設施規劃、生產與存貨管理,以及即時化與精實系統、供應鏈管理與企業資源規劃等現代作業管理的重要議題。本書也在每章前後,以國內外個案說明各章的實務案例,並在章後附上摘要整理與練習題,使讀者可以確實掌握各章的重要內容。本書亦著重計量方法與最佳化軟體的介紹與應用,以淺易的範例說明,讓讀者了解計量方法在作業管理相關領域的應用。
 

作者介紹

作者簡介

陳明德


  現職    國立中正大學企業管理學系副教授

  學歷    美國喬治亞理工學院工業暨系統工程博士

  經歷    
  華梵大學工業管理學系副教授
  美國喬治亞理工學院物流中心研究助理
  美國辛辛那提大學機械暨工業工程研究教學助理
  經濟部工業自動化技術服務團助理IE

葉丁鴻

  現職    國立中正大學企業管理學系副教授
  
  學歷 美國喬治亞理工學院工業暨系統工程博士

  專長領域 應用作業研究
 
 

目錄

第01章 作業管理導論
章前個案:作業管理於服務業之應用──以「赤鬼炙燒牛排」為例
1.1 作業管理的定義
1.2 製造業和服務業的異同
1.3 作業管理的發展趨勢
1.4 作業管理和組織
1.5 作業策略
1.6 當代作業管理者面臨的課題
1.7 本書架構
章後案例:成功的作業管理創造出價值品牌──Hard Rock Café
本章摘要
課後習題

第02章 生產力、競爭力與策略
章前個案:臺灣芝浦新策略展現企圖心──擴大面板售後維修服務範圍及舊設備升級改造 力拚營收成長
2.1 生產力
2.2 競爭力
2.3 作業策略
2.4 作業策略的相關議題
章後案例:邁向工業4.0 晏邦打造智慧工廠──提升市場競爭力
本章摘要
課後習題
 
第03章 產品與服務設計
章前個案:萬物聯網、分散式製造崛起
3.1 產品與服務設計的意義
3.2 產品與服務設計所需考慮的因素
3.3 產品設計與發展程序
3.4 服務設計
3.5 物流設計
3.6 把供應商整合到新產品開發階段
3.7 品質機能展開
3.8 產品與服務設計的趨勢
章後案例:掌握「女人心」是產品研發設計者的必修課題
本章摘要
課後習題

第04章 流程管理
章前個案:台塑防弊的「四支鑰匙」
4.1 流程簡介與範例
4.2 流程選擇
4.3 流程設計與描繪
4.4 流程績效評估
4.5 流程再造
章後案例:流程再造的具體成效
本章摘要
課後習題

第05章 績效與品質
章前個案:SAMSUNG Note 7 的省思
5.1 品質定義
5.2 品質成本
5.3 品質變異
5.4 品質衡量
5.5 品質管制工具
5.6 統計程序管制
5.7 計量管制圖
5.8 計數管制圖
5.9 串列測試
5.10 製程能力
5.11 國際品質標準
5.12 全面品質管理
5.13 六標準差品質管理
章後案例:座落於雲林鄉間的世界級企業──巧新科技工業
本章摘要
課後習題

第06章 預測
章前個案:預測──解決供應鍵生產與存貨控管的有效利器(以Wal-Mart 為例)
6.1 預測的類別
6.2 需求變化的類型
6.3 預測進行的步驟
6.4 預測的方法
6.5 預測誤差
6.6 預測的控制
章後案例:錯誤的預測帶來無法彌補的後果
本章摘要
課後習題

第07章 產能規劃
章前個案:從挫敗中再出發的南亞科技
7.1 產能與效率
7.2 影響產能的因素
7.3 瓶頸管理
7.4 需求管理
7.5 產能擴充
7.6 產能規劃步驟
7.7 產能規劃方法
章後案例:快速展店可能帶來的負面效益
本章摘要
課後習題
 
第08章 設施佈置
章前個案:Cummins 引擎公司使用群組技術的成效
8.1 設施佈置的意義與原則
8.2 設施佈置的類型
8.3 設施佈置的考慮因素
8.4 設施佈置的基本步驟
8.5 設施佈置的範例
章後案例:工廠佈置對工廠而言如同風水對家居的重要性
本章摘要
課後習題

第09章 廠址規劃
章前個案:從西進轉成南進的原因
9.1 廠址規劃的影響因素
9.2 廠址規劃決策的種類
9.3 新廠址的評估方法
9.4 服務業的廠址規劃
章後案例:遷廠不是唯一的選擇
本章摘要
課後習題

第10章 供應鏈管理
章前個案:成功的供應鏈績效管理案例──以Flextronics 公司為例
10.1 供應鏈管理概述
10.2 存貨管理
10.3 物料管理
10.4 配銷與運輸
10.5 績效衡量
10.6 供應鏈管理的未來發展
章後案例:寶僑的供應鏈改造計畫成功達到「有效顧客回應」
本章摘要
課後習題
 
第11章 專案管理
章前個案:Primavera 專案管理軟體提高企業資源管控效率
11.1 專案網路圖或網路流程圖
11.2 時間壓縮的最佳決策──利用線性規劃
11.3 控制作業成本
11.4 對要徑分析之評價
11.5 不確定工作時間之分析──三時估計法
章後案例:Taipei 101的專案管理
本章摘要
課後習題
 
第12章 及時化與精實系統

章前個案:資源缺乏造就了豐田製造系統
12.1 豐田生產系統
12.2 及時化
12.3 精實系統
12.4 看板系統
12.5 導入及時化的關鍵因素
章後案例:日本能,美國也能
本章摘要
課後習題

第13章 資訊科技與價值鏈
章前個案:DHL-Exel 供應鏈由SOA 獲得靈敏性
13.1 科技的意義和角色
13.2 資訊科技
13.3 電子商務
13.4 電子採購
13.5 科技策略
13.6 管理資訊科技和跨組織價值鏈
章後案例:思科如何利用RFID 和Wireless LAN 進行產品追蹤
本章摘要
課後習題
 
第14章 總體規劃

章前個案:技術領先全球的臺灣本土品牌──巨大自行車
14.1 總體規劃的意義
14.2 總體規劃的重要性
14.3 總體規劃的擬定與評估
14.4 總體規劃的策略
14.5 總體規劃的技術
14.6 總體規劃的分解
章後案例:因產業別而異的總體規劃策略
本章摘要
課後習題
 
第15章 存貨管理
章前個案:讓企業頭痛的存貨呆料問題──以百久企業為例
15.1 存貨的基本概念
15.2 存貨的種類
15.3 存貨管理的重要課題
15.4 存貨管理的決策模式
15.5 確定性存貨模式
15.6 機率性存貨模式
15.7 存貨控制系統
章後案例:利用存貨控管有效地提升周轉率
本章摘要
課後習題
 
第16章 作業排程

章前個案:同泰電子透過先進規劃與排程,有效掌握生產效率,降低生產成本
16.1 排程簡介
16.2 製造作業排程
16.3 服務作業排程
16.4 生產排程與人力排班規劃──運用線性規劃法
章後案例:Haco:代表高品質的商標需要高品質的生產排程解決方案
本章摘要
課後習題
 
第17章 企業資源規劃
章前個案:康寧公司多角化經營的成功利器
17.1 物料需求規劃
17.2 製造資源規劃
17.3 企業資源規劃
17.4 企業執行系統
章後案例:善用資訊技術帶來倍增的效益
本章摘要
課後習題
 

詳細資料

  • ISBN:9789865668563
  • 規格:平裝 / 480頁 / 16k / 19 x 26 x 2.4 cm / 普通級 / 雙色印刷 / 二版
  • 出版地:台灣

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