• 今日66折
  • 天天BUY

煮光陰:我與阿嬤的好時光

  • 定價:380
  • 優惠價:9342
  • 本商品單次購買10本85折323
  • 運送方式:
  • 臺灣與離島
  • 海外
  • 可配送點:台灣、蘭嶼、綠島、澎湖、金門、馬祖
  • 可取貨點:台灣、蘭嶼、綠島、澎湖、金門、馬祖
載入中...
 

內容簡介

成長裡的三十道菜
牽掛著每一片回憶
古早味家家都有
就是惦記著老一輩的好手藝
我很幸運
還有阿嬤留住家的味道
味道裡的
愛,溫暖
與人情
也許我們不太想起
但我們絕對不曾忘記

  30道菜,有言言跟阿嬤阿公還有其他家人共同譜出的珍貴回憶,每一篇都是真實且細膩的故事。

  老人家做菜永遠不太精準,全憑他們的「手路」,
  看著阿嬤,那個你不得不承認已經在駝的背,
  開始會掉了幾片記憶,雖然她依然開朗無比的面對自己的小疏失,
  但總覺得是不是還能做點什麼,是不是還能繼續傳達她教我的事,
  這三十道菜,跟著阿嬤隨著拍攝再走了一次,
  一起做菜,一起聊一些無關緊要的事,
  一起體會著古早味,一起學著阿嬤的古早心,
  煮著光陰,煨著人與人之間,最重要的感情。

  生命裡,唯有愛是可以無限延伸的,任何時候都來得及。
  一起回家吃飯吧,我們。

本書特色

  .想要為最愛的她,留下一點回憶

  人生無常,劉品言非常珍惜與身邊所愛的人之間的緣分與回憶,因此,她想為從小帶她長大的阿嬤,做一本食譜,將老人家一身的好廚藝,透過文字與照片記錄下來。

  .每一道菜,都是品言成長的回憶
  言言可以說是阿公阿嬤帶大的孩子,小時候的言言不愛吃飯,阿嬤就想盡辦法變出言言願意吃的料理,於是,阿嬤的每一道菜,變成了言言童年與成長記憶的重要連結,酸甜苦辣鹹,各有各的滋味。

  .文字細膩,賺人熱淚
  作者身為藝人,擁有深刻的感動力,加上文筆清新迷人,也在時尚雜誌撰寫專欄,能動人地描寫出每一道菜色與兒時的回憶,在閱讀的同時,內心隨著文字起伏,能引起共鳴與認同感,回想起屬於自己家裡的家常味。

  .阿嬤的古早味私房食譜,現在可以自己做
  言言說:「跟我一起拍戲的劇組都知道,阿嬤手藝超好!而且都會帶來請大家吃。」現在你可以不用羨慕劇組跟劉品言,跟著書中食譜一起做,無論是「飯湯(湯泡飯)」「烏甜仔粥(菜粥)」這種早期農業社會送到田中當點心吃的菜肴,或者是「螺蒜湯」這種傳統酒家菜,阿嬤都教你做。

  .與偶像近距離接觸,了解品言不為人知的面貌
  螢光幕前成熟嫵媚的劉品言,其實私底下是個熱情、愛笑愛撒嬌的小女孩,因為阿公是牧師,從小跟著兩位老人家在教會生活,養成了熱愛團體生活、好客的個性,透過本書,讀者可以看到下廚的言言,爽朗大方的言言,就像個鄰家大姊姊一樣。
 
 

作者介紹

作者簡介

劉品言


  英文名:Esther
  1988年8月8日
  169公分      
  獅子座              
  語言:中、英、日、法、緬甸    

  獎項
  《金孫》入圍第47屆金鐘獎-迷你劇集/電視電影女主角獎   
  《含苞欲墜的每一天》第48屆金鐘獎/戲劇節目女配角獎

  唱片經歷
  原聲帶 《舞動奇跡》、《綠光森林》
  專輯《嗨!Sweety》、《17歲不溫柔》、《花言喬語》、劉品言[重生]意識專輯

  電視劇
  《西街少年》、《仙劍奇俠傳》、《格鬥天王》、《綠光森林》、《聊齋2》、《協奏曲》、《含苞欲墜的每一天》、《愛情ATM》、《軍官‧情人》、《我的30定律》、《那刻的怦然心動》、《麻醉風暴2》、《酸甜之味》

  電影
  《陣頭》、《金孫》、《雞排英雄》

  舞臺劇
  《徵婚啟事》、《女兒紅》、《守歲》

  出版物
  《嗨!SWEETY》、《SWEETY愛美格鬥記》、《SWEETY美少女學園》、《東京美麗行》、《最美麗的逞強》、《銀座――食的樂戰》

  主持
  《阿給大滿冠》、《齊天大勝》、《電玩特攻》、《周六大挑戰》
 
 

目錄

第一章  小孩與時候
信任╳蒸蛋
一碗湯╳清燉牛肉湯
一碗醬油魚╳醬油魚
阿嬤的小心機╳醃菜心
褲褲霸王╳蘿蔔糕
我弟弟╳蒜片飯
生意仔╳滷豬腳
 
第二章  教會與公主
大家的飯湯╳湯泡飯
鋼琴課╳洋蔥餅
烏托邦╳龍葵菜粥
我和我的好勝心╳拉麵
在愛裡,我們都一樣╳水餃
那場車禍╳滷肉
 
第三章  演藝與社會
你什麼都要會╳滷雞腳
家有一寶╳黃金糖醋魚
阿嬤的錄影初體驗╳塔香雙茄
古早心,古早味╳肉粽
我沒有離家出走過╳沙茶牛肉
及時雨╳麻油雞
 
第四章  異鄉與人
凝聚╳肉羹
拿手菜╳牛肉咖哩
歸屬感╳油悶筍
十二人份牛肉麵╳紅燒牛肉麵
永遠記得的旅行╳鹹蜆仔
 
第五章  長大與回首
不用說出來的愛,我懂╳破布籽午仔魚
另一種見家長╳金瓜粥
太后的最愛╳金瓜米粉
虎父無犬女╳桂圓米糕
一把火╳當歸紅棗枸杞雞湯
煮光陰•煨感情╳螺蒜湯
 
 

自序

緣起


  那天下午,大哥在我去三重棚裡拍戲前,送來了阿嬤的蒸蛋跟一大鍋滷肉,要我帶去給劇組加菜,當然,蒸蛋是屬於我獨享的。

  滷肉風味依舊,鍋蓋一開,整間攝影棚都聞到了,所有人無不瘋搶那鍋滷肉倒在自己的飯上,獲滿堂彩。

  回座開始享用我的愛心蒸蛋,還是溫溫的一口放進嘴裡,霎時間我定格了,好一陣子,才把那口吞下去,我接著一口一口吃,也還沒意識過來該要怎麼反應,只知道,今天蒸蛋更不能分享了。

  阿嬤把鹽放成糖了。

  從小到大,從來沒有發生過,我還是把它吃完了,看著那空碗,你知道你擔心的,開始一步一步的接近你了。

  夕陽從窗戶灑進鋼琴上,阿公琳瑯滿目的古董與茶壺形成一條小道通往廚房,廚房裡永遠在忙碌張羅吃的背影,這些再平常不過的一瞬,瞬間好想牢牢抓緊,只好搭上一趟旅途,細細品味這一路風景。

  看著人與人之間最美好的牽絆,你跟我,我跟你的。

  我們都在這世界裡匆忙,到後來,常常都忘記是為了什麼忙了。我們常常把自己累的一塌糊塗,不知道什麼能給你安慰,到頭來,不就是家裡來碗熱湯。

  台灣人,以食為天,最能傳達道地的人情味。而我的記憶裡,在在都充滿著古早的色香味,老一輩的手路總是讓一道再平凡不過的菜,讓你擁有對家的執念,我想記錄下來,我每一個生命裡的一段畫面,每個味道裡的記憶。

  我相信,每個人都有一道菜,一個味道,能讓你充電。在我與你們分享的同時,一定也會有你的,有你自己的故事,有你自己的溫暖,也許你也能用你的方式記錄下來。

  如果剛好是家,那乾脆回家吃頓飯吧。

  這是這本書裡,我一直在說的,因為只有時間會走太快,所以,如果還有時間,就多留點時間給那些你該在意的。

  謝謝這麼尊重作者的出版社,謝謝所有工作人員,謝謝鴻言娛樂的大家,為著這本書努力,謝謝孕育我的一切,我的家人們,還有太后,何其幸運有你們。

  這本書,獻給以上的大家。
 
 

詳細資料

  • ISBN:9789869550505
  • 叢書系列:悅讀飲食
  • 規格:平裝 / 272頁 / 14.8 x 21 cm / 普通級 / 全彩印刷 / 初版
  • 出版地:台灣
 

內容連載

信任

往往在特別的日子,蒸蛋就變成最重要的事。
因為這道菜,那個圓潤的身影,賦予了愛。

從有記憶以來,
油蔥酥加上豬油香,對我來說,就是吃不下飯時唯一的救贖,
發育不良的我(現在倒是沒這問題),常常在餐桌上看什麼都噁心,吃什麼都害怕,胃好像就是得了自閉症一般不與生人交談。

阿嬤先是把我的好朋友白開水跟白米飯放到我面前後,總以蒸蛋為起頭,開始勸誘我吃東西,她都說:「這就只是蛋而已,你昨天才吃的,沒什麼怪東西在裡面,趕快吃!」

小心翼翼的咀嚼滑嫩又毫無異物感的蛋,配上油蔥的香,
燙口的刺激,好像有點餓了,
這時,阿嬤又會若無其事地夾其他菜給我,當然,她的台詞也差不多就是:「這就只是魚而已,沒什麼怪東西在裡面,趕快吃……之類的。」有著蒸蛋成功的例子,可想而知我會再度嘗試。

蒸蛋,是我對食物信任與依賴的開始。

入行後,每天都過著蠟燭兩頭燒的生活,最嚴重是我的青春期,早上是正常高中生到學校上課,中午後就得請假去拍戲,一直到半夜才能回家,充滿著壓力與睡不飽的生活。

有一天,在學校的廁所,我打給阿嬤,想聽聽她的聲音,想要找一個可以哭的對象,而且她不會給我壓力,也不會懷疑我的能力,我想著:電話講完我應該就好了……確實也好了,帶著微紅的眼睛回到教室上課,雖然有點糗,可是心情舒坦很多。

就在要下課之前10分鐘,學校以嚇死人不償命的音量,大聲地報出:「日二甲劉品言!日二甲劉品言!請立刻到教官室。」

當過學生的你我應該都懂,那雞心般的膽差點就破了,腦海反覆回想到底自己做了哪件事要被這樣叫去教官室,走路的腳步也越發地沉重……

遠方就站著ㄧ個人影了,就即將要被罵了,在這時一個再熟悉不過的暱稱:「言啊~走快點!阿嬤來看你內~」

那親切圓潤的身影,就在走廊的盡頭,我加速的跑去抱住她,她拉我到了車上,阿公坐在駕駛座,她迫不及待地從紙袋裡拿出了還溫溫的蒸蛋,嘴裡念著有的沒的日常小事,然後按下我的頭,三個人開始禱告起來。

我眼淚潰堤,她說是來為我加油打氣的。

往後的這些日子,蒸蛋就是件再平凡不過的東西,但往往在特別的日子,蒸蛋就變成最重要的事。

因為這道菜,那個圓潤的身影,賦予了愛。
 

最近瀏覽商品

 

相關活動

  • 鹽少一半,美味不減半!NHK嚴選80道美味家常食譜《減鹽料理可以這麼好吃!》
 

購物說明

若您具有法人身份為常態性且大量購書者,或有特殊作業需求,建議您可洽詢「企業採購」。 

退換貨說明 

會員所購買的商品均享有到貨十天的猶豫期(含例假日)。退回之商品必須於猶豫期內寄回。 

辦理退換貨時,商品必須是全新狀態與完整包裝(請注意保持商品本體、配件、贈品、保證書、原廠包裝及所有附隨文件或資料的完整性,切勿缺漏任何配件或損毀原廠外盒)。退回商品無法回復原狀者,恐將影響退貨權益或需負擔部分費用。 

訂購本商品前請務必詳閱商品退換貨原則 

  • 翻一翻書,找到人生的答案!
  • 參展書49折起!

訂閱電子報

想獲得最新商品資訊,請訂閱免費電子報