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現代零售管理新論:門市與零售管理(第二版)

現代零售管理新論:門市與零售管理(第二版)

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內容簡介

  本書為作者依多年任教大專院校教授零售管理相關課程的心得,配合勞動力發展署公布之「門市服務─乙級技術士證照」要求之專業技能編撰,適合做為零售管理、門市服務相關課程教科書,也是準備報考門市服務乙級技術士證照的實用參考書。

  全書共十章:第1章概述零售與門市管理;第2章到第5章依序講述門市的商品管理、銷售管理、人力資源管理、營運計畫與管理;第6章介紹門市商圈經營;第7、8章分別講述顧客服務管理及危機處理;第9章與第10章針對術科考試,為讀者分析企劃書寫作及實務問答口試的題型。透過作者由淺入深的解說,讀者可更容易理解門市與零售管理之經營重點。

  各章章末附上門市服務乙級技術士證照練習試題並提供解答。第9章將企劃書撰寫調整為主要三家不同型態門市,可使考生易於理解企劃書撰寫僅需鎖定自身熟悉門市環境,即可輕易過關;第10章附上實務問答口試各題型的參考應答範本,兼含門市主管須具備的專業課程內容,以及淺顯易懂的答題參考。

  門市服務重視「人際關係」 的互動與「法規制度」的認知,亦是近年來連鎖企業對外場員工(門市人員)訓練課程的重點,而要取得門市服務乙級證照須具備企業管理與行銷管理基本概念,由此可知門市管理並非僅是開門等待顧客上門的工作,而是需經完整銷售策略訓練的養成,本書即為此撰述而成,相信也能夠讓非商管學院或無門市經驗的讀者在閱讀後,掌握考試重點要求,有信心面對證照考試。

  第二版大幅精簡篇幅,以期達到自習即可考照之目的。書中學科試題隨附解答,並有術科試題的應答範本,方便自學讀者參考研讀。
 

作者介紹

作者簡介

胡政源


  現職:
  嶺東科技大學 企管系 副教授

  學歷:
  國立雲林科技大學 管理研究所 博士
  國立政治大學 企業管理研究所 碩士
  國立成功大學 都市計畫學系 工學士

  經歷:
  嶺東科技大學 經管所 所長 兼 企管系 主任
  嶺東科技大學 企管系(科) 主任
  嶺東科技大學 實習就業輔導室 主任
  國立雲林科技大學 兼任教師
  靜宜大學 兼任教師
  企業界經營管理輔導 顧問

蔡清德

  現職:
  雲林縣斗南鎮農會 行銷經理

  學歷:
  國立臺灣大學 農業經濟研究所 碩士

  經歷:
  農產品、食品流通業行銷管理以及營運企劃十餘年
  臺灣省有機農業生產協會 理事
  社團法人臺中市行銷人協會 副理事長、教育委員
  國立雲林科技大學 專案課程 講師
  嶺東科技大學 企業管理系 兼任講師
  朝陽科技大學 行銷與流通管理系 兼任講師
  曾任多所大學講師、協同業師、課程委員、競賽評委
 

目錄

Ch 01 零售與門市管理
1-1 門市營運趨勢與概論
1-2 零售與連鎖管理
1-3 價格設定策略
1-4 門市營運與財務管理要點
1-5 店長營運角色與責任
練習試題

Ch 02 門市商品管理
2-1 貨品陳列定位管理
2-2 商品組合思維 
2-3 商品進銷存管理
2-4 商品系統化管理
2-5 商品採購管理
練習試題

Ch 03 門市銷售管理
3-1 門市作業要點與技巧
3-2 門市程序與作業
3-3 服務態度與原則
3-4 面銷與促銷計畫
練習試題

Ch 04 門市人力資源管理
4-1 人力資源規劃與配置
4-2 人力資源任用與教育訓練
4-3 人力資源管理與績效評估
4-4 離職人員互動
練習試題

Ch 05門市營運計畫與管理
5-1 營運與績效評估
5-2 門市輔導與管理
5-3 店務溝通與營運稽核
5-4 內控品質管理
練習試題

Ch 06 門市商圈經營
6-1 商圈經營管理 
6-2 商圈市場調查 
6-3 商圈立地規劃 
練習試題

Ch 07 顧客服務管理
7-1 顧客服務管理 
7-2 顧客服務作業
7-3 顧客滿意指標與評量
7-4 顧客關係建立與客訴處理
練習試題

Ch 08 危機處理
8-1 門市、人員財產安全管理
8-2 災害處理應變 
8-3 緊急事件處理 
8-4 職業道德與營業祕密遵守
練習試題

Ch 09 企劃書寫作題型分析 
9-1 企劃書寫作題型分析與研究 
9-2 企劃書撰寫要領與模擬演練

Ch 10 術科測試-實務問答口試
第一題型 流通知識與相關法令
第二題型 門市經營管理實務
第三題型 危機管理與應變對策

參考文獻
 

詳細資料

  • ISBN:9789864303373
  • 規格:平裝 / 466頁 / 17 x 23 cm / 普通級 / 單色印刷 / 二版
  • 出版地:台灣

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