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煙霞黑吃黑(簽名版)

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內容簡介

  「七情+食欲=萬般滋味」感情是美食的心事,或因饑渴、或因追尋、或因偶遇、或因激動、或因懷念……平凡的食物也格外銷魂。煙霞癖、為半條魚自殺的公主、水素水、豬頸肉是「血脖肉」、老牛吃嫩草、「友誼小姐」蟲草花、炸雙胞胎、恐怖「牙車快」、染指、一碗優秀的消災麵線、神主牌酒瓶、屎一般的食物、絲瓜井和三足金蟾、「玖子貴」薩摩揚、「Showmeyourlove」、驚艷台灣綠薄餅、電車•捐衣•校長多士、活魚集體失蹤……
 

作者介紹

作者簡介

李碧華


  李碧華出生、成長於香港,曾任記者、電視編劇、電影編劇及舞劇策劃。在香港暢銷報刊撰寫專欄及小說,結集出版逾百本,並有多國譯本。小說《胭脂扣》、《霸王別姬》、《青蛇》、《秦俑》、《潘金蓮之前世今生》、《川島芳子》、《誘僧》、《餃子》等被改編拍成電影,廣受好評,雖獲獎無數,卻如已潑出去的水,只希望最好的作品仍未寫就。李碧華作品以「癡男怨女,悲歡離合」與命運的微妙關係、奇情怪異題材,天馬行空,創出獨特風格。2008年,日本著名導演蜷川幸雄執導了舞台劇《霸王別姬》,巡迴演出,獲得空前反響。2010、11年以生死愛恨與北京上海為背景的《生死橋》,及隔世輪迴千年愛火不滅的《秦俑》,接連改編為中央電視台大戲,收視率極高。李碧華少時習中國舞十年,在紐約艾雲雅里現代舞蹈團上過課程,曾任「香港舞蹈團」大型舞劇《搜神》、《女色》、《胭脂扣》(舒巧老師作品)、《誘僧》之策劃。2011、12年山西華晉舞劇團之《粉墨春秋》根據其原著改編,並由她編劇,邢時苗編導,黃豆豆、王廸主跳,作全國及世界巡演。《青蛇》(“GREENSNAKE”)舞台劇是李碧華與中國國家話劇院之合作,2013、14年參與全球十多個藝術節巡演。其鬼魅小說深受讀者歡迎,該系列改編拍成電影《迷離夜》、《奇幻夜》,「振興港產片,殺出陰司路」為台前幕後合作者打友情牌共同心願。李碧華認為人生追求不外「自由」與「快樂」,作風低調,活得逍遙。
 

目錄

「煙霞癖」 8
煙霞中的老鼠 17
不如「黑吃黑」 21
電影《黑色麵包》 25
水素水 28
豬頸肉是「血脖肉」 36
「友誼小姐」蟲草花 44
染指 52
明石燒連湯、煎粉果連湯 58
老牛吃嫩草 67
蘿蔔絲餅 76
「帝餐」和「俑餐」 84
恐怖「牙車快」 89
炸雙胞胎 92
越式牛河、豬腳麵線 95
一碗優秀的消災麵線 98
「驚艷台灣綠薄餅」 101
魚蛋店沒有魚蛋 104
神主牌酒瓶 107
屎一般的食物 110
玫瑰、陳皮、豆沙 113
邪惡誘惑芝士包 115
午夜麥記的意外 118
愛上茶漬飯 120
酸梅、茶漬、隈取 128
絲瓜出頭天 136
絲瓜井和三足金蟾 144
活魚集體失蹤 152
紙米和塑膠米 155
「貓眼葡萄」 157
葡萄精 160
美心紅衣寶寶 162
肉桂蘋果小籠包 165
拖水、滑石、四大…… 168
忘了黑心肉? 170
「腦滿腸肥」 172
「番茄炒蛋」的暗喻 174
「Show me your love」 176
「振鼎雞」聯想 179
「玖子資」薩摩揚 181
明太魚、明太子 184
電車‧捐衣‧校長多士 192
用一根筷子自殺的上將 201
為半條魚自殺的公主 209
 

詳細資料

  • ISBN:9786772190026
  • 規格:平裝 / 221頁 / 36k / 11.5 x 18.9 cm / 普通級 / 單色印刷 / 初版
  • 出版地:香港
 

內容連載

「煙霞癖」
 
曾收到讀者R的電郵:
 
「請問您所寫的《上海大亨3514》,提及的『煙霞癖』何解?」
 
文中寫到二三十年代上海灘,叱咤風雲權高勢大人人聞風喪膽的「上海三大亨」,張嘯林被保鏢槍殺、杜月笙避黨清算蟄伏老死香港,只有大佬黃金榮,解放後沒離開上海,他年事已高無法奔波,且有「煙霞癖」,以為共產黨不會對他怎樣——誰知他仍逃不過批鬥,1951年5月一個清晨,來到當年自己獨霸的王國大世界遊樂場門前,「響應政府勞動教育的號召,掃大街了」。兩年後,他恐懼擔憂屈辱抑鬱病死,終年86歲。臨終時斷斷續續地說:「我的一生都風掃落葉去了!」
 
他身後的木頭垃圾車有個編號:「3514」,我看老照片時想到,這難道不是某個詭異的生命密碼嗎?就是「醒悟一時」!
 
——不過即使他有預感,也醒悟了,羈絆他寸步難行的,仍是終生無法擺脫的「煙霞癖」。
 
本來回覆問題很簡單,就是「鴉片煙癮」。R不知此詞,大概是年輕的關係吧。而且把吸毒形容得如此浪漫,是中國文字的另類功能。
 
今時今日,哪有這般迂迴?不過是「啪丸」、「隊草」、「打針」、「索K」、「 high天」……均迅速見效,不似吞雲吐霧之「慢食」。
 
但因為「煙霞癖」這個名兒,我倒有一頭栽進去細寫慢述的意願。
 
就花一些時間去了解這毒害眾生舉國若狂之物吧。
 
本來是珍貴藥品(天然麻醉抑制劑),演變成奢侈品,後來成為毒品的鴉片Opium,又稱「阿片」、「大煙」、「烏香」、「忘憂藥」、「阿芙蓉」、「福壽膏」,後二者尤以典雅祥瑞之文字來標示,不止糖衣毒藥,還是文化包裝。
 
鴉片前身是一種一年生草本植物——罌粟。人們把罌粟未成熟結青苞之蒴果,於午後針刺或割傷外面青皮,約三五處,翌日早上,破處會滲出白色乳汁狀津液,以竹刀刮之,收入瓷器陰乾,當乾燥凝固後,便是「生鴉片」,呈褐色,有些品種呈黑色,可製成圓塊狀、餅狀、磚狀,一般表面乾燥而脆,裡面則保持柔軟和黏性,有刺激性氣味(陳舊的尿味),味苦。
 
生鴉片加工處理後,成為「熟鴉片」,因經過燒煮和發酵,表面光滑柔軟,有油膩感,呈棕色或金黃色,用薄布或塑料紙包裝,有條狀、板狀、塊狀。包裝紙設計華麗又有氣派,以「延年益壽」為祝禱,不但裝潢講究,連吸食工具也是雕銀鑲金精緻藝術品。

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