免換鍋！一鍋到底正統西班牙燉飯：爆炒配料→下米和水→悶煮至熟，53道吃得到食材原味的絕品燉飯輕鬆上桌！

　　►不需多言，不用洗一堆鍋碗瓢盆就是一鍋到底的絕‧對‧優‧勢
　　敝公司立志要造福懶人，3不5時就來出一本一鍋到底系列，
　　本書和《免換鍋！一鍋到底世界飯》、《免換鍋！一鍋到底義大利麵》相同，
　　都是從烹煮到完食只要一個鍋子就可以解決，
　　雖然這個優點說到要爛掉了，但不免俗還是要提一下啊！
　　
　　►更省時、更方便、更好吃！一鍋到底讓人如癡如醉著迷不已的最‧大‧優‧點
　　方便、省時、好吃，根本是上班族回家餓到不行時的必備食譜，
　　以本書為例，只要將材料準備好，拿出家裡最順手的平底鍋，
　　按照書中標示的順序下鍋煮一煮、悶一悶，
　　吸飽各種食材菁華的西班牙燉飯就完成啦！
　　
　　►米心保證熟、口味清爽無負擔、香脆鍋巴招招手！一鍋到底西班牙燉飯特‧別‧之‧處
　　常常聽到很多人說法式或義式燉飯味道太重、頗膩口，米心又沒熟，
　　但是不要聽到燉飯就怕！
　　本書收錄的食譜因為有蓋鍋悶煮，所以米心保證煮得透透透，
　　而且主要是靠食材本身的香氣，口味有別於他國燉飯，較為清爽，
　　最重要的是，由於悶煮所以鍋底會有香香脆脆喀滋喀滋的鍋巴，
　　看到這裡覺得飢腸轆轆了嗎？不要遲疑，趕快拿出平底鍋來煮一鍋吧！

本書特色

　　★收錄高達53道食譜，天天煮也吃不膩
　　不要看這本書只有128頁，裡頭可是紮紮實實的收錄了53道食譜，其中47道是西班牙燉飯，6道是簡易配菜，有飯又有菜，一本抵多本，好划算，不來一本可以嗎！

　　★穿插多張全彩分解圖，大幅降低失敗率
　　為了讓每個人都可以輕鬆上手，本書貼心附上詳盡的步驟分解圖，手把手教你如何一鍋到底做各式西班牙燉飯，如此用心要不成功也難！

　　★不需高湯、西班牙米和專用平底鍋，只要利用唾手可得的材料和器具就可以製作正統美味！
　　專業西班牙燉飯的作法需要熬煮高湯、使用西班牙米和專用平底鍋，但本書食譜皆經過作者精心設計，只需要用水、國產米和一般平底鍋就可以做出正統的西班牙燉飯！

好評推薦

　　（依臉書名稱字首筆畫＆字母前後排序，中文在前英文在後）

　　專業影音料理部落客　ㄚ樺媽媽的543廚房
　　始創一鍋到底料理部落客　玩味煮義Winnie范麗雯
　　2分鐘快速上菜料理作家　Amyの私人廚房
　　料理烘焙雙棲部落客　Brenda玩烘焙
　　簡易家常料理作家　Irene的美西灶腳
　　史上最強料理女團　One Life 煮婦團

作者簡介

加瀬まなみ（Kase Manami）

　　崎玉縣熊谷市出身。

　　立教女子短期大學畢業，於RECRUIT AGENT任職7年半，離職後，遠渡雙親居住的西班牙學習西班牙料理。

　　回國後，作為一名料理家，以拿手的西班牙料理、家庭料理、原創食譜為主，參加活動演出、擔任料理教室講師、食譜開發、攝影監修、食物顧問及專欄作家等。另外也曾參與《美味STORY》（暫譯）、《Hanamaru Market》（暫譯）、《開心的早晨！》（暫譯）、《電視冠軍》、《生活魔法家》、《SHOP CHANNEL》（暫譯）等電視節目演出。著有《只要5分鐘就能完成！》（暫譯）系列書籍，全7冊、《2 step 用米開心做飯》（暫譯）等。

　　官方網站「Muybien」（www.muybien.info/）刊載了1000多道新手也能輕鬆上手的原創食譜。

譯者簡介

陳雯凱

　　淡江日文人，曾於日本留學一年，現為日文譯者。熱愛日本文化，一路從熱情西文系栽進含蓄日文坑。喜歡搭建作者與讀者間的橋梁，享受在翻譯文字中探索新世界。譯有《失落文明大百科：解開世界100個古文明謎團》、《最新版全彩圖解懷孕‧生產‧育兒大百科》、《世界超人、怪人、奇人大百科》、《川合式開腳伸展操》。