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酩酊之樂:最令我難忘的品酒經驗

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內容簡介

  一本以台灣品酒界為主的「談酒錄」,
  祝賀陳新民大法官退職文集;
  由法國香檳騎士、百大葡萄酒酒窖主黃煇宏編著,
  廣邀請國內外愛酒人士共四十名,
  各自就其品酒生涯中,挑選印象最深刻的一款酒,
  或是類似經驗與回憶的事蹟,以輕鬆、愉快的筆法,
  替自己與大家留下一個美麗的記錄。
  可以讓愛酒的讀者,增加更多對美酒想像與憧憬的素材。
 

作者介紹

作者簡介

黃煇宏 Jacky Huang


  2012授勳法國香檳騎士、上海第五屆葡萄酒博覽會專任評審委員、英國Decanter葡萄酒雜誌中文版專業講師、臺北市士林社區大學葡萄酒講師、文化大學推廣部葡萄酒講師、臺灣彰化二林農會紫晶杯葡萄酒評審委員、百大葡萄酒講師。

  著有《相遇在最好的年代》
 

目錄

名家藝術欣賞
歐豪年,酩酊之樂其如何
盧福英,陳新民大法官繡像
杜忠誥,法書「短歌行」
蔣山青,彩墨葡萄圖
林伯墀,葡萄喜雀圖

黃煇宏˙序言
花看半開,酒飲微醉-寫在《酩酊之樂》出版之時

陳新民
伴我開展絢爛人生-1975年份珮綠雅•珠玉酒莊的「美好時代」香檳酒

顏慶章
法學、美酒與品味人生-我的品酒哲學與美學—陳新民大法官吾友榮退

李昂
1949年的甜蜜愛戀-當年份的法國狄康堡

楊子葆
最讓我心動的一款葡萄酒-1900年份法國狄康堡

陳博光
醫學會議牽引的品酒緣-人、時、地相配合的飲酒樂趣

邵玉銘
我與新民兄的美酒緣-中央日報開闢「酒緣專欄」的結緣

江漢聲
那年夏天的德國普綠園逐粒精選級甜白酒

張治
2016年的震撼-2009年份範貝格酒莊白酒

葉迺迪
充滿戰爭氣息的小鳥酒—2005年份卡洛琳堡老藤酒

傅建偉
舊時光中的小小酒耗子

吳書仙
難忘的一次飲酒體驗-1958年份法國歐布里昂堡

闕光倫
絕妙的兩次重逢經驗-1970年份義大利哥雅酒莊「堤丁之南園」

張揚名
我的干邑之緣

胡中行
西班牙格拉西亞諾紅酒,我為卿狂

林殿理
難忘的感官「時光隧道」-有幸品嚐到與辛亥革命同年的澳洲波特酒

劉鉅堂
徜徉葡萄酒推廣樂趣-紐西蘭民宿品酒記

羅德
讓我目眩神迷、魂繫夢牽的「黃鼠狼」-2010年份法國布根地色伏父子園「愛侶園」

周明智
稀有的一瓶美國酒
1997年份利吉酒莊的「前瞻試釀酒」

郭昶志
記錄我生命不同階段的—1978年份羅曼尼.康帝酒莊的塔希酒

馮衛東
愛往往都是因為被打動開始的—記得我喝的第一瓶紅酒:維加西西利「獨一酒」

池宗憲
陳年紅酒—時光、物質、能量

雷多明
美女與野獸-艱困年份的2013年份卡門.歐布里昂堡

侯大乾
難得一見的2014年份卡厚父子園的伊瑟索

屈享平
我最難忘的一次品酒會-2013年義大利匡特奈理酒莊之旅

陳麗美
印象中最深刻的一款酒-義大利西西里島的「風之子」甜酒

姚合成
令我感動萬分的絕品威士卡-1981年份的蘇格蘭的「格蘭傑驕傲」威士卡

徐培芬
那一刻,我彷彿進入滿山菌菇的秘境深山裡!-2004年份法國樂花酒莊馮.羅曼尼

趙元才
一段生命旅程的回憶-1999年份澳洲耶林驛站酒

張晉城
酒趣人生

黃國彥
我的釀酒人生-深耕園的誕生故事

蔡三才
我與當代「酒神」的美麗相逢-1994年份亨利.薩耶酒莊的克羅.帕蘭圖酒

吳志雄
義大利天王酒莊「碧昂地.山帝」行旅記

柯富陽
初春台中邂逅美麗的布根地

何敏業,強颱夜裡賞美酒-1999年份羅伯.阿諾酒莊之羅曼尼.聖維望

林冠州
嗅覺與視覺的震撼-1985年份美國文藝復興酒

張家珍
分享是最甜的記憶—2011年份蘇玳產區的瑰瓏酒

陳瑩真
凝結時空,只存美好-1996年份的拉菲堡

葉匡時
驗證「世界紅酒第一桂冠」-1970年份羅曼尼.康帝品賞記

邱韻庭
與德國熱克教授共賞法國隆河傳奇酒「LALALA」的回憶-1999年份慕林的美麗邂逅

李筱娜
德國白酒第一名園—伊貢.米勒酒莊親訪記

欒慎寰
義大利文藝復興的魅力-科莫湖畔品賞1995年份賈科莫‧康特諾酒莊的珍藏酒

陳玲
笑看50年春花秋月的佳釀-1967年份羅曼尼.康帝酒莊的李奇堡

黃煇宏
可令人忘卻時光歲月的-1961年份拉圖堡

附錄一
歐豪年,陶公三徑圖及法書
古風長拂棲霞松一歐豪年大師重修高奇峰太師墓園有感

附錄二
戚維義,海量圖
逍遙人間一畫仙—「我的朋友」戚維義

附錄三
願化春泥更護花-我的退職報告
 

編者序

花看半開,酒飲微醉
--寫在《酩酊之樂》出版之時


  去年(2016)十月底,我們的好朋友陳新民教授,自司法院大法官的職位任滿退職。八年之間,在台灣司法領域最高階層內服務,必須時時繃緊神經、如履深淵,其緊張、嚴肅與枯燥之情,可以想見。對一般平凡人士既已如此,何況對一位「非典型」的法律人──深愛美酒美食、個性活潑豁達與熱情的新民兄?因此,為了祝賀其脫離樊籠之困,我與他早早商議,應採何種方式為賀?他坦誠以告:以他從事法學的行業而言,泰半由門生故舊等法界人士,撰寫學術論文集。但他同時認為,這種「退職紀念法學文集」,未免太為單調與沈重,不僅加重撰寫人的心情壓力,連讀者讀起來也要殫精竭智,輕鬆不起。更何況「曲高和寡」,眾人心血結晶,卻只能供小眾閱讀,豈不可惜之至?

  故他建議:是否能別開生面,邀集熟識酒界的友朋們,各自就其品酒生涯中,挑選印象最深刻的一款酒,或是類似經驗與回憶的事蹟,以輕鬆、愉快的筆法,替自己與大家留下一個美麗的記錄。這將是一本以台灣品酒界為主的「談酒錄」,可以讓愛酒的讀者,增加更多對美酒想像與憧憬的素材。可以想見的到,每位作者在撰寫時,腦筋都已飛馳在搜尋往昔飲酒的記憶腦海之中,臉上當也會浮出幸福的笑容,豈非是一件愉悅的筆墨功夫?而讀者開卷後,當也會津津有味地吸吮每篇文章中的美汁美味、更可能令人產生要一鼓作氣讀完的衝動。

  我當下便贊成這一個可以貢獻大眾讀者的建議。他立刻想出《酩酊之樂》的書名。的確,飲酒唯有達到「酩酊」之時,而非淺嘗即止,或是熊飲泥醉時,方能體會出美酒能夠滌除萬愁、開解閉鎖心房、接納友誼、情愛以及追求美麗、積極人生的新希望。這在酩酊微醉中開啟奔放的遐思與想像力,我想起了菜根譚中有一句話:「花看半開,酒飲微醉」,便是形容這種神奇的境界矣,而我當然義不容辭接起了總編輯這個重擔。

  人一生如果能有一場令人印象深刻、回味至今,或是刻苦銘心的飲酒經驗,與其深埋在腦海中逐漸煙散忘卻,不如挖掘出來,供諸同好一樂,換來不朽的生命乎?
 

詳細資料

  • ISBN:9789571079905
  • 叢書系列:休閒生活
  • 規格:平裝 / 200頁 / 18 x 25.6 cm / 普通級 / 全彩印刷 / 初版
  • 出版地:台灣

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