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ICEBOX童話系冰盒餅乾:揉疊、冷凍、切片、烘烤,不用裝飾就超可愛的

スタンプみたいなアイスボックスクッキー

  • 定價:280
  • 優惠價:149
  • 優惠期限:2019年07月28日止
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內容簡介

手拙→OK
不會畫畫→OK
捏一捏、疊一疊、冰一冰、切一切
你也能玩出安心無添加的彩色圖案餅乾♪

  NO→色素糖霜
  NO→擠花裝飾
  NO→造型模具
  像玩黏土般的揉揉捏捏、
  像玩積木般的拼接組合,
  每一刀的橫切面都一模一樣,
  如同金太郎糖般簡單又有趣。

  雞蛋不使用→→對身體好溫和
  天然蔬果粉→→零添加無負擔
  薄片小尺寸→→簡單做容易吃

  只需要麵粉+砂糖+奶油,加上純天然的蔬果粉調出色彩,再如同玩黏土般的揉捏組合,就能烤出一片又一片超萌超療癒的可愛圖案餅乾。

  ★同樣的圖案能做出好幾片!
  做成條狀的麵糰,一直切一直切都會切出相同的圖案,就像「金太郎糖」一樣。切面會出現些微不同樣貌,就是冰盒餅乾的魅力。

  ★不使用模型就能做出可愛圖案!
  就像做黏土一樣,把不同色調的麵糰組合在一塊。要做什麼圖案就看你的創意自由變化。

  ★麵糰可以冷凍保存,隨時想吃多少就烤多少!
  麵糰可以放冷凍保存約1個月。想吃時、或想送禮時,隨時都能切下想要的片數烘烤,非常方便。

  ★★★★★日本亞馬遜書店讀者全5星好評!
  ☆材料簡單,蔬菜水果粉調色的天然色彩很柔和,不使用雞蛋對過敏的孩子也很棒。
  ☆不但很可愛,而且製作方法都有一步步的對照圖片和仔細的說明。
  ☆設計豐富,有萬聖節與聖誕節、和服、櫻花、童話主題等等小孩大人都喜歡的圖案,一年四季都適用。
 
 

作者介紹

作者簡介

福本美樹


  甜點創意工房MAPRIL的糕點主廚兼經營者。甜點研究家加藤千惠的徒弟。曾擔任過甜點助理、並在表參道「anniversary」等東京都內的甜點店工作過,於2002年赴美留學。在美國芝加哥Wilton蛋糕裝飾學校考取數種職業文憑後,以洛杉磯為首成立甜點店,並在橘郡、亞特蘭大和矽谷等地拓點,進行商品研發與技術指導。2008年回到日本。2011年成立甜點創意工房「MAPRIL」。親自監製所有雜誌、廣告及活動等所需的客製化甜點。並持有營養師、食品衛生管理師及甜點製造業營業許可等證照。
 
 

目錄

Part 1 基本圖案
4 螺旋紋‧作法
6 條紋‧作法
8 同心圓‧作法
10  《Column 1》用基本色調作出花樣餅乾

Part 2 必學圖案
12 英文字母& 數字
14 貓咪& 鞠球
16 動物花紋
18 西瓜
19 西洋梨

Part 3 和風圖案
20 櫻花& 富士山
22 市松& 矢絣
24 和服& 木屐
26  《Column 2》精緻包裝

Part 4 節慶圖案
28 復活節
30 婚禮
32 萬聖節
34 聖誕節
36  《Column 3》盡情享受!餅乾派對

Part 5 童話圖案
38 灰姑娘
40 愛麗絲夢遊仙境
42 人魚公主
44 糖果屋

基本作法
46 基本的工具
47 基本的材料
48 工具材料使用方法& 技巧
52 基本麵糰的作法
54 彩色麵糰的顏色範本
各種圖案的作法
56 英文字母 M
57 英文字母 O
58 數字 6
59 灰毛貓
60 三毛貓
61 鞠球
62 豹紋
63 斑馬紋
64 虎斑紋
65 長頸鹿紋
66 西瓜
67 西洋梨
68 櫻花
69 富士山
70 市松(棋盤格)
71 矢絣(箭羽紋)
72 和服
73 木屐
74 蝴蝶結彩蛋(復活節)
75 圓點彩蛋(復活節)
76 小雞(復活節)
77 花(婚禮)
78 婚禮蛋糕(婚禮)
79 小花(婚禮)
80 骷髏(萬聖節)
81 南瓜燈籠(萬聖節)
82 聖誕樹(聖誕節)
83 雪人(聖誕節)
84 針織帽(聖誕節)
85 禮服(灰姑娘)
86 南瓜馬車(灰姑娘)
88 城堡(灰姑娘)
89 玻璃鞋(灰姑娘)
90 撲克牌士兵(愛麗絲夢遊仙境)
91 懷錶(愛麗絲夢遊仙境)
92 鑰匙(愛麗絲夢遊仙境)
93 鑰匙孔(愛麗絲夢遊仙境)
94 美人魚(人魚公主)
95 魚兒(人魚公主)
96 珍珠貝殼(人魚公主)
97 車輪貝(人魚公主)
98 餅乾圖案集

100 烘焙材料行一覽表
 
 

詳細資料

  • ISBN:9789869565493
  • 叢書系列:睿其-悅滋味
  • 規格:平裝 / 112頁 / 18.5 x 26 cm / 普通級 / 全彩印刷 / 初版
  • 出版地:台灣

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