• 主婦救星
  • 今日66折
  • 天天BUY

日本職人親授!造型菓子麵包:26造型x16創意餡自由配,基本麵團搖身一變,席捲全日本,少女心噴發!

みんな大好き! 動物・果物 菓子パン

  • 定價:280
  • 優惠價:79221
  • 優惠期限:2019年12月31日止
  • 【分級買就送】樂購日:分級VIP會員OPENPOINT點數最高5倍送,也可改選1%購物金(部份除外) 詳情
  • 運送方式:
  • 臺灣與離島
  • 海外
  • 可配送點:台灣、蘭嶼、綠島、澎湖、金門、馬祖
  • 可取貨點:台灣、蘭嶼、綠島、澎湖、金門、馬祖
載入中...
 

內容簡介

吸睛NO.1
打卡拍照第一首選!
自己在家就能做職人級菓子麵包

  ◆材料容易取得,配方簡單,造型多變,步驟詳細,按部就班輕鬆上手
  ◆基本麵團變化出多種造型,搭配日本職人的小巧思,卡哇伊程度絕對讓你驚呼連連


  ◆看到琳瑯滿目的菓子麵包,覺得心癢癢,很想親手做,但看起來好像很困難?
  千萬不要擔心!跨出第一步你就成功了!
  造型雖然看起來很複雜,其實書中都有非常詳細的圖解,
  像是:如何做出貓頭鷹的羽毛?寄居蟹的殼要怎麼捲?獅子的鬃毛該怎麼做?
  每款的作法都不同,只要跟著職人的示範,
  就能親手做出超級萌的菓子麵包,
  逐漸上手後,還可以自由更換不同口味,打造獨一無二的專屬麵包!

  ◆造型可愛的食物往往只是外表好看而已?
  叉叉!你可就有所不知了,
  雖然本書主打的是造型可愛多變,但味道也是不容小覷哦!
  順口又美味,還會讓你吃到停不下來,
  而且搭配各式獨家內餡,像是:奶茶卡士達醬、核桃蘋果醬、咖啡餡、蜂蜜堅果奶油霜、葡萄乾蘋果醬等,
  絕對打破你的刻板印象,品嘗到內外兼具的頂級滋味!

  ◆26款超人氣麵包塞滿你的烤箱,讓烤箱變成一座造型動物園!
  【螺旋寄居蟹麵包】在小小的寄居蟹裡,塞滿巧克力卡士達醬就是王道。
  【獅子臉麵包】鬃毛上抹果醬,捲起來做成獅子臉麵包。
  【巧克力蓑蛾蛹麵包】透過編織製作而成,嚼勁口感與巧克力內餡非常合拍。

本書特色

  ★創意餡自由配,百變麵包神奇變身
  麵包+內餡就是絕配!收錄日本職人不藏私的26款造型麵包及16種創意餡製作法,造型、口味任意搭配,就能變身成26++種各具特色的麵包!

  ★每款皆有多張詳細步驟圖,零基礎也ok!
  排出空氣、分割、滾圓、整形到最後發酵,製作步驟全圖解,不NG,零基礎也能輕鬆駕馭,不怕做失敗,只怕你不做!

  ★超吸睛!打卡拍照一秒成為眾人焦點
  「哇~好可愛!」讓好友都對你甘拜下風,按讚數達到巔峰,私訊回不完!

  ★吃了會上癮!不甜不膩剛剛好
  除了造型討喜,還非常美味,麵包與內餡的一期一會,蹦出讓你愛不釋手的酸甜滋味,想一口接一口,盡情享受視覺與味覺兼具的美好時光!
 

作者介紹

作者簡介

高橋教子


  開設有甜點、麵包教室Studio gemma。
  短期大學畢業後,於校內的調理研究室任職10年。
  曾在柴川日出子甜點教室擔任助手10年,負責商品企畫開發、發行雜誌或單行本時協助製作甜點等工作。後來更擔任甜點、料理講師至今。

  除了主持教室外,也為雜誌與企業進行企畫開發或提供食譜。
  著有《蛋糕捲的A to Z》、《哇嗚~Whoopie烏比派!來自紐約,攻陷東京的超人氣甜點No.1》、《翻滾吧!泡芙》、《做出34種不同Style的鬆餅點心》、《新手必備‧老手必學!百變酥脆可口小點心》等書。

譯者簡介

陳雯凱


  淡江日文人,曾於日本留學一年,現為日文譯者。熱愛日本文化,一路從熱情西文系栽進含蓄日文坑。喜歡搭建作者與讀者間的橋梁,享受在翻譯文字中探索新世界。譯有《最新版全彩圖解懷孕‧生產‧育兒大百科》、《世界超人、怪人、奇人大百科》、《川合式開腳伸展操》、《大富豪獨門私藏‧一生受用の強運行為學》、《醣質OFF!控醣控脂全家餐》。
 
 

目錄

開始製作之前
基本材料與器具
按照步驟來做麵包
Lesson!烏龜麵包
可以任意發揮的餅乾麵團
就是想夾在麵包裡吃 !各式美味內餡
.卡士達醬基底
.食材基底
.豆沙餡基底
.奶油霜基底
2菠蘿香菇
3 菠蘿瓢蟲
4菠蘿綿羊
5卡士達大象
6卡士達鯨魚
7沙菠蘿草泥馬
8 螺旋寄居蟹
9蝸牛肉桂卷
10臘腸狗奶油堡
11青蛙奶油堡
12小熊奶油堡
13斑馬
14獅子臉
15堅果刺蝟
16椰絲小兔
17貓頭鷹
18 巧克力蓑蛾蛹
19 鳥兒炸麵包
20鳳梨
21西洋梨
22蘋果
23南瓜
24栗子
25芝麻餡葡萄
26紫芋餡小花
 
 

詳細資料

  • ISBN:9789863711247
  • 叢書系列:賞味世界
  • 規格:平裝 / 96頁 / 17 x 23 cm / 普通級 / 全彩印刷 / 初版
  • 出版地:台灣

最近瀏覽商品

 

相關活動

  • 【日日速配。冷便當】大境x出版菊 食譜推薦展──最低5折起
 

購物說明

若您具有法人身份為常態性且大量購書者,或有特殊作業需求,建議您可洽詢「企業採購」。 

退換貨說明 

會員所購買的商品均享有到貨十天的猶豫期(含例假日)。退回之商品必須於猶豫期內寄回。 

辦理退換貨時,商品必須是全新狀態與完整包裝(請注意保持商品本體、配件、贈品、保證書、原廠包裝及所有附隨文件或資料的完整性,切勿缺漏任何配件或損毀原廠外盒)。退回商品無法回復原狀者,恐將影響退貨權益或需負擔部分費用。 

訂購本商品前請務必詳閱商品退換貨原則 

  • 任選二書75折,滿499元限量送帆布袋
  • 滿額贈我讀我大器布質書衣

訂閱電子報

想獲得最新商品資訊,請訂閱免費電子報