化學實驗：生活實用版（第三版）

第一篇 實驗認知
　實驗室安全衛生工作守則
　實驗常用儀器名稱介紹
　常用儀器基本操作
　完整的實驗報告

第二篇 實驗技巧及基本概念
　實驗1 玻璃器皿的認識、清洗與乾燥
　實驗2 密度的測量－質量、體積與單位換算
　實驗3 藥劑之量取與溶液配製
　實驗4 混合物的分離－傾析、過濾、萃取、蒸發
　實驗5 認識物質－物理性質與化學性質

第三篇 氣體
　實驗6 氣體定律－波義耳定律及查理定律
　實驗7 理想氣體定律式－氣體分子量的測定

第四篇 水與溶液
　實驗8 水的物理及化學性質
　實驗9 認識溶液－膠體溶液之配製
　實驗10 滲透作用與透析

第五篇 化學反應與化學平衡
　實驗11 勒沙特列原理
　實驗12 緩衝溶液

第六篇 酸鹼鹽及其滴定
　實驗13 酸、鹼、鹽與指示劑
　實驗14 酸鹼滴定
　實驗15 酸鹼滴定（反滴定）－制酸劑的鹼含量

第七篇 氧化還原及其滴定
　實驗16 氧化還原反應
　實驗17 氧化還原滴定－維生素C含量的測定

第八篇 有機化學及其應用
　實驗18 有機分子模型
　實驗19 由茶葉中萃取咖啡因
　實驗20 香菸中尼古丁含量之分析
　實驗21 有機化學合成反應－阿斯匹靈的製備
　實驗22 酯化反應－人工香味的製造
　實驗23 染料與染色
　實驗24 乳化反應－清潔霜的製備
　實驗25 肥皂與清潔劑

第九篇 生物化學
　實驗26 蛋白質的變性及檢驗

第十篇 生活應用化學
　實驗27 葉脈書籤的製作
　實驗28 防腐劑
　實驗29 芳香療法─香精油的調配與應用
　實驗30 藥膏的製備

附錄
　附錄一 原子序與原子量
　附錄二 水的飽和蒸氣壓
　附錄三 試藥的配製與其水溶液的濃度與比重關係
　附錄四 鹽類在水中之溶解度
　附錄五 酸類之游離常數(Ka)
　附錄六 鹼類之游離常數(Kb)
　附錄七 危險性藥品之分類
　附錄八 危害物質之主要分類及圖式
　附錄九 認識藥品之英文標籤

參考資料