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200道家常保健湯水

200道家常保健湯水

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內容簡介

  廣東湯水的養生智慧
  只需簡單數款藥材、時令果蔬,
  隨時煲出老少咸宜的美味保健湯!

  - 按季節介紹適合的湯水配方,防病補益
  - 以平民養生藥材為主,性質溫和,全家人都可以喝
  - 針對都市人的身體小毛病,推介湯水食療,紓緩不適
  - 附有食材圖,方便讀者識別主要湯料
  愛家人愛自己  多煲湯吧!

  賣點:

  按季節分類:既有秋冬天必備的滋補潤燥湯水,也有春天袪濕健脾、夏天消暑清熱的湯水,有助調整體質;書內亦有四季皆宜的防病湯水,提升免疫力,一家大小都適合!書中還介紹24節氣的養生訣竅及煲湯建議。

  廣東地道家常湯水:使用配搭常見、易買的藥材,配上時令蔬果,步驟簡單方便,即使再忙、或者是對煮食毫無概念的新手,也能輕鬆煲出足料靚湯。書內還推薦多款茶飲,切合不同需要。

  味道與養生並重:每個湯水均詳述其主要功效、保健配搭及食用禁忌,亦會介紹提升湯水味道的小秘訣,煲湯的基本技巧等,讓養生湯味道更香甜,又不會有令人反感的藥材味。

  常見藥材功效:每個湯譜均有清晰的食材及藥材實物圖,並有詳細圖說;書中還重點介紹50種煲湯常用中藥材的主要功效,讓讀者容易辨別及購買合適的湯料。
 

作者介紹

作者簡介

當中藥哥遇上湯姐時


  中藥哥與湯姐是「南華藥業公司」的店主,小店在西灣河開業已經30多年,深受各位街坊支持和信賴。兩年前小店在Facebook 設立了「當中藥哥遇上湯姐時」專頁,定時分享適合不同季節的家常保健湯水,以常見的中藥材丶京果丶海味和農產品為主料,簡單易煮。每篇發佈又附有食材圖及成品圖,更不時分享不同節氣的養生心得及時令湯水。

  中藥哥年輕時在中藥店修業,後來創立「南華藥業公司」,在中藥業有40多年的經驗,熟悉每款中藥的特性及功效,也十分了解都市人的常見病徵;而湯姐在10多年前開始在店內幫忙,一邊工作一邊學習,更每天堅持為家人煲湯,多年親身試煮試飲無數款湯水,對煲湯別有一番心得。湯姐每天都會與中藥哥討論適合當日的時令湯水及食材,為大家養生進補提供貼心提示。
  Facebook專頁:www.facebook.com/easywaytobehealthy/
 
 

詳細資料

  • ISBN:9789888421770
  • 規格:平裝 / 312頁 / 15 x 21 x 1.56 cm / 普通級 / 全彩印刷 / 初版
  • 出版地:香港

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