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美國人的真正生活:美國遊留學、工作、生活必看!從美東到美西,大城市小牙醫的私房觀察

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內容簡介

留學.旅居.移民,都能輕鬆了解美國人的真正生活!

  |在地文化立即上手|
  美國食物份量大還要更大,彷彿來到巨人國!也不愛吃經典品牌麥當勞;想和美國人教朋友先從聊天氣開始,若找到超級盃同盟保證變麻吉;異國戀看似浪漫,美式婚禮卻燒錢燒不完?

  |不同城市的千種面貌|
  時間就是金錢,千萬別擋路的紐約、熱愛健身和有機環保的「天龍人」舊金山;走在時尚尖端卻得天天承受塞車惡夢的洛杉磯,走跳三大城市,發現當地人們各自的美麗與哀愁。

  |文憑雖可貴,探索自我更重要|
  貴到快念不起的美國大學,學費仍節節上漲,魅力何在?矽谷將公司打造成樂園,開創全新工作文化;新一代的美國夢早已不是一夜致富,更注重無形價值?

  |職場如戰場,透視美國醫療體系|
  在美國生了病?祝你好運──預約可能排到三個月後;醫療服務取決於保費,好(貴)的醫療保險才能上天堂!一個醫生的養成耗時耗財耗心力,奇葩老闆還會考驗你的從醫之路!

  Dr. Phoebe是小學就遠渡重洋來到美國求學的小留學生,也落地生根成為牙醫、ABC人妻。她對土長土長ABC與小留學生的不同有著深入觀察,更以自身經驗拆解傳統的東、西方文化,看遍美國東、西岸人性格,寫下在美國生活與臺灣背景的交相衝擊下,自己的蛻變與心得,讓每個懷抱美國夢的你,都能找到最屬於自己的生活方式。
 
 

作者介紹

作者簡介

Dr. Phoebe


  洛杉磯加州大學(UCLA)分子生物學系學士、紐約大學(NYU)牙醫學系醫學士(DDS),美國牙醫學會會員。現為洛杉磯執業牙醫師、「換日線」專欄作家。

  住了六年洛杉磯、 八年紐約、 一年舊金山南灣區,繞了美國一圈之後,目前定居於洛杉磯。小學畢業就來到美西的洛杉磯成為小留學生;因就讀研究所、工作而成為「紐約客」。從當留學生到邁入職場、嫁給ABC,深刻感受到龐大的美國、不同地區的有趣文化。

  工作的壓力全靠旅行療癒,沒有飛的時候最喜歡做菜、烤甜點。真心認為全世界的料理都比不上臺灣美食,全世界的美景都不比轉角一定有間便利商店的臺灣。

  Facebook、部落格請搜尋:Dr. Phoebe 愛旅行
  換日線專欄:小牙醫的觀察站
 
 

目錄

Part 1 當個真正的美國人
說到吃,就是「大」還要更「大」!
小費到底怎麼給?
和美國人聊天不冷場
打探隱私是犯了大忌!
美國vs.臺灣,戀愛觀大不同
美國婚禮燒錢燒不完
ABC 跟小留學生不一樣?
美國老人真好命?
歡迎來到美國天龍國──舊金山
紐約客的美麗與哀愁
星光閃耀LA LA LAND

Part 2 讀書、就業,美國打滾大不易
美國中學,教你懂得生活
高中是大學前哨站
條條大道通大學
美國大學的無形價值
沒有「由你玩四年」這回事
你合不合適?面對面看最準!
不只一份工作的雙棲動物
特色公司文化──矽谷工作樂園
新一代的美國夢

Part 3在美國當醫生,和美劇演得不一樣?
在美國生了病?祝你好運!
就醫文化大不同
一個醫師的養成,有時還有醫師娘
CYOA:保護你的屁股
醫療業是服務業?
那些我服侍過的老闆們

後記 聆聽差異,才能真正融入彼此
 
 

詳細資料

  • ISBN:9789571374628
  • 叢書系列:VIEW
  • 規格:平裝 / 192頁 / 25k正 / 14.8 x 21 cm / 普通級 / 單色印刷 / 初版
  • 出版地:台灣
 

內容連載

小費到底怎麼給?

「若要給予真正的服務,你必須加入一些不能被金錢購買或衡量的元素,那就是真心和誠意。」──道格拉斯.亞當斯(Douglas Adams)

根深蒂固的小費文化

老公C從小在美國長大,每次回臺灣,總感覺臺灣堪稱服務業的寶島,服務品質比美國好上十倍不說,還從不要求小費。臺灣免費的服務都做好做滿,反之在美國就算服務再爛,也必須給予小費意思一下,令他大感不公平。但從另一個角度來看,很多臺灣人來到美國,從下飛機的那一刻開始就被小費追著跑,從計程車司機、提行李的小弟、打掃房間的阿姨、酒吧的酒保、餐廳的服務員、清理桌子的侍者……感覺在美國還沒待上一天,已經花了一大筆錢在付小費,常惹得許多人怨聲載道。

小費其實就是服務費,也是服務人員賺錢溫飽的部分薪資來源。美國許多餐廳都是給予服務生最低薪資,而另一部分的薪水則由客人根據他們的服務直接給予小費,這也變相導致服務生的低薪文化。根據CNN報導,美國康乃爾大學曾做過調查,發現四十四%的美國人希望老闆能給予較高薪資,好減少客人必須給予的小費。雖說短期內要翻轉這樣的文化不太容易,但我也曾造訪過舊金山金門公園附近的一家法式餐廳Zazie,不只食物好吃,對服務生待遇也非常好,醫療保險全包不說,更免去額外支付小費,直接把小費收入包含在薪資裡,即使員工不拿小費也不會影響服務品質,我覺得這樣的餐廳規定真是走在時代尖端,暗自決定以後一定要再回去支持。

小費到底該給多少?

為了讓大家訪美時不產生怨懟的心情,壞了遊興,小費到底該怎麼給?其實可以掌握一些固定準則。首先,出門在外遇到酒吧的酒保、點菜的服務生、泊車的小弟,統統都要給小費。

通常在餐廳裡,加稅前的帳單金額的十五到二十五%是小費的低標。我通常會在午餐時段給十五到二十%,晚餐則給二十到二十五%,在酒吧則給酒錢的十到十五%。若是早上點外帶咖啡、在快餐店的點餐車道或臨櫃點餐,這些沒有服務生到桌邊幫你點菜的情況,則不需要給小費。

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