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我是心理系

廚房&陽台都OK:自然栽培的迷你農場

キッチン&ベランダ菜園

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內容簡介

種菜新手也能簡單開始
打造家中的迷你小菜園

  介紹65種能以花盆種植的香草及蔬菜,芝麻菜、小松菜、羽衣甘藍、迷你青江菜……放入小巧的五吋盆,放在廚房的置物架或陽台,即使沒有廣闊庭院,在屋內也能栽培!

  自家生產種植,不施用農藥,又可馬上活用於料理,安全安心又很美味!
  書中附有種植步驟,清楚又明瞭,初學者也沒問題喔!


 
 

目錄

前言........................................2
圖片INDEX.............................4
本書的使用方法.....................6
Part 1從種子種起的貝比生菜........7
播種的工具.栽培方法..............8
沙拉水菜.....................8   
小松菜..................10
紅芥菜.......................11
迷你青江菜........................12
羽衣甘藍............13
芝麻菜...........14
瑞士甜菜...............16
沙拉菠菜..............17
菊苣..........18
苦苣.....................19
散葉萵苣.............20
香菜........21

Column 1
不進行間疏
以散撒播種的方式栽種數種蔬菜........22
Part 2從幼苗․莖葉扦插栽種的香草.蔬菜........23
栽培幼苗的工具.栽培方法.........24
羅勒...........26
薄荷(辣薄荷)∕荷蘭芹.............27
香芹∕百里香(檸檬百里香)................28
迷迭香∕蝦夷蔥...............29
芫荽∕水芥菜...............30
蒔蘿∕檸檬香蜂草............31
紫蘇∕鼠尾草..................32
奧勒岡∕甜菊.................33
朝鮮薊∕咖哩草.................34
薰衣草∕尤加利.................35
山蘿蔔葉∕琉璃苣..................36
金蓮花∕山椒......37
天竺葵...............38
胡蘿蔔葉∕青蔥.............39
鴨兒芹∕蒜苗...................40
水芹菜∕薄荷...................41

Column 2  
度過寒冷冬天
營養充分的春天蔬菜.................42
Part 3 在杯子裡栽培芽菜..........43
栽培芽菜的工具.栽培方法...........44
豌豆苗................45
紫甘藍菜芽∕花椰菜芽................46
蘿蔔嬰∕芥末苗..............47
蕎麥芽∕黃豆芽..................48
綠豆芽∕白芝麻芽..............49

Column 3
沐浴在陽光下
充滿活力的夏天蔬菜..................50
Part 4 以稍大的花盆種蔬菜、豆類.....51
在陽台種蔬菜.豆類時的工具.栽培方法............52
小番茄........53
茄子.....56
豌豆..........58
四季豆...........60
小蕪菁............61
小蘿蔔∕秋葵...................62
辣椒∕糯米椒...............63

Column 4  
秋高氣爽好時節
溫暖身體的秋天食材......64
Part 5 以太空包栽培菇類................65
栽培菇類時的工具.栽培方法...........66
香菇................67
滑菇∕金針菇................68
杏鮑菇∕秀珍菇.....................69

Column 5  
能溫暖、調整身體,
幫助我們克服寒冷的冬天蔬菜............70
栽培的基礎知識...............71
進行栽培的必備工具...........72
認識土壤.肥料..............74
栽培環境............75
基礎整土與播種...........76
幼苗的栽種..............78
日常的照顧...........79
收穫.疏拔.............80
病蟲害對策............81
香草的運用與保存.............82
廚房&陽台菜園Q&A...........84
《廚房&陽台都OK‧自然栽培的迷你農場》用語集..........86
結語.................88
 

詳細資料

  • ISBN:9789869647267
  • 叢書系列:自然綠生活
  • 規格:平裝 / 96頁 / 21 x 26 x 0.7 cm / 普通級 / 全彩印刷 / 初版
  • 出版地:台灣

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