好吃33：Coffee Food！咖啡館裡的隱藏名物

[ 封面故事 ]

PART 1 Coffee Shop

＊[ 對談 ] 兩個愛上咖啡館的男人？李清志 X Hally Chen

＊那些我們喜歡的咖啡館食物

咖啡書作者 咖啡因Elsa（咖啡因）
專欄作家 Hally Chen
品牌顧問 王詩鈺
食物選品人 石傑方
美食記者 李佳芳
食品材料行進口商 吳尼克
食材專家 徐仲
世界麵包冠軍 陳耀訓
飲食作家 陳靜宜
食物品牌創業家 顧瑋

PART 2  Coffee Food

＊Good Morning！

˙上班前，先來這裡喝一杯

˙在日本老闆安下的早餐味裡，開啟一天的舒服

˙始終如一，六〇年代的台灣朝食味

˙和名古屋人吃一樣的早餐

˙充滿活力色系的料理

˙在澳洲，咖啡館如同台灣的美而美，走幾步路就能遇見

˙給欠缺平衡的身體來碗好優格

＊Light Meal

˙替中午還在趕工的自己叫份輕食

˙藏有大量芝麻葉的超美味三明治

˙從酸種開始，做出想像中的麵包味

˙菜市場咖啡屋裡的講究刈包

＊Lunch & Dinner

˙到社區裡吃飯，感受料理與人的溫暖

˙在靠近溪流的地方，好好的吃頓飯

˙來吃老爸的家常菜

˙老街裡的咖哩飯與自烘咖啡

˙五、六種新鮮配菜的家常定食

˙點一份做一份，到老咖啡館裡用餐

˙咖啡館的員工餐吃什麼？

˙咖啡人的深夜食堂

＊Sweet World

˙世界尋豆師的甜點舖

˙老榖倉裡的巧克力與米香

˙抹茶系甜點

˙咖啡冠軍的清爽系邪惡甜點

˙味道超展開，用了八種材料的超級八布丁

˙深夜甜點催狂魔的高檔水果誘惑

˙不再只有肉圓的雲林下午茶

˙工藝般的蛋糕傑作

˙地表最強鬆餅

˙去南投吃塊誠意的蛋糕

˙有冰磚感的檸檬塔

˙在老倉庫裡享受手工鹹派

˙和孔夫子一起吃包子喝咖啡

˙雞蛋仔佐精品鴛鴦，嚐一口就精神出國了

˙吃上癮，輕盈入口的起士鹹派

＊Special Drink

˙麻薏奶茶配三杯雞鹹派，台式古早味大對決

˙有台東老市場味的家常飲料

˙茶、酒、咖啡不離，在鹿野高台吹微醺的風

＊隱藏版/深夜版

˙隱身在料理教室，餐點最強大咖啡館

˙開到26點，來吃碗深夜貓飯吧！

PART 3 History & Music

˙台灣咖啡館歷史

˙咖啡館的音樂該怎麼選？

[Eat Local & A Better Life]

˙徳永久美子的幸福料理生活

˙冠軍麵包師 X 部落食材專家 聯合做出最強鳳梨酥

˙舌尖上的豆漿與豆腐

˙台三線味蕾旅行 來食茶打嘴鼓

[ 專欄 ]

˙總舖師的五條路 陳兆麟 X 陳思妤：乾貨舖

˙小吃大餐 Hally Chen：咖啡店的消暑武器

˙米食裡的祝福 游惠玲：在東京 米店的風景與人情

˙旅行中的食物　徐銘志：素顏義大利麵

˙國際咖啡連線　王詩鈺：在南洋咖啡館裡，吃佳美的食物

˙徐仲風味學 徐仲：是飲品還是食物？COFE翻轉咖啡的味覺經驗