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生活圖鑑:成為家事好手的1200個技能(二版)

生活圖鑑:成為家事好手的1200個技能(二版)

生活図鑑―『生きる力』を楽しくみがく

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內容簡介

  日本熱銷的生活智慧工具書
  5000幅插圖,省事、省時、絕對受用的生活常識!

  做家事好難嗎?這本書讓你生活變簡單!
  食、衣、住、行、整理、收納、洗滌、修繕¬……居家實務、生活智慧一次學會!

  .香蕉皮可以代替鞋油? 
  .毛衣怎麼洗才不會縮水?襯衫怎麼晾才不會皺?
  .燙衣服時,先熨袖子,還是衣擺?  
  .小蘇打可以吸收冰箱和鞋櫃裡的臭味?
  .換季時,如何收納才能避免物品發霉?

  煮飯、打掃、洗衣服、注意自己的健康狀況……不麻煩別人、舒適地過生活;如果還能照顧別人、帶給別人幸福的感覺,那就更棒了!

  食 / 做出自己想吃的料理,是件有趣的事!
  衣 / 當衣服的主人,純熟地表現自我!
  住 / 打造大家都感到舒適,又有自我風格的生活空間!

好評推薦

  Cecillia(暢銷作家/「Cecillia優雅過生活」部落格版主)、陳映如(生活魔法家)——激賞推薦

  書中詳盡且正確的生活知識,讓我們能聰明解決各種家事煩惱。全方位的生活點子,搭配詳細的圖文說明,是居家必備的實用工具書。——陳映如(生活魔法家)

 
 

作者介紹

作者簡介

越智登代子


  1952年初生於北海道的札幌。 曾做過PR雜誌和育兒雜誌的編輯。 目前關注老年人問題,教育、育兒問題以及與此相關的家庭和女性問題,並多有著述。 著作有畫冊《母親小的時候》(福音館書店)、《餵,你吃過飯了嗎? (阿斯克講談社)、《現在的問題是男子的老齡化》(共著,日本評論社)、《老來一笑》(共著,婦女生活社)等。

繪者簡介

平野惠理子


  1961年生於靜岡縣。 畢業於武藏野美術大學。 經常作文章的插圖解說,也執筆寫影評。 著有《夏威夷島通信》(東京書籍)、《日本的生活和小零碎物件》(青銅新社)、《和海豚成為朋友的方法》(共著,講談社)、《和服,我很喜歡!》(KK暢銷書)、《在山中漫步》(山和溪谷社)、《啊,慘了!》(共著,晶文社出版)等書籍。
 
 

前言

第一次看家

  【食】飲食生活中,有許多新鮮事!


  白飯—基本炊飯法 /飯糰—熟練的捏法 /味噌湯—基本的湯/各式湯頭—和.中.洋 /材料的度量法—目測量法、手量/料理用語 /調味料—分辨使用法/調味—順序與訣竅/香辛料—熟練的使用法 /調味料的重量—簡易筆記

  ■道具

  火.瓦斯爐—安全的使用法 /微波爐—基本的使用法 /進一步順利使用微波爐—調理的訣竅 /小烤箱—各種使用方法 /電子煎烤盤—桌上烹飪 /冰箱—百分之百活用法 /調理用小道具—選擇法.使用法 /總整理—必需品清單及選擇方法 /開始使用—提升使用容易度的方法/菜刀—使用方法入門 /菜刀的種類—如果只要一把的話,可用萬用菜刀或切肉刀

  ■材料

  豬肉—選擇法.吃法 /動手做做看!豬肉料理 /牛肉—選擇法.吃法 /動手做做看!牛肉料理 /雞肉—選擇法.吃法 /動手做做看!雞肉料理 /魚—選擇法.吃法 /動手做做看!魚料理 /蛋—選擇法.吃法 /動手做做看!雞蛋料理 /肉加工品—火腿、香腸、培根 /蔬菜—辨別新鮮度的方法 /動手做做看!蔬菜料理 /新品蔬菜—食用、使用法 /麵包—種類與美味的食用法 /麵類—種類與美味的食用法 /罐頭—觀察、購買法 /食品的壽命—保存的基準 /品質表示與添加物 /食品的清洗法—洗?不洗? /農藥與添加物的去除法 /添加物品表

  ■製作

  切—基本與裝飾切法 /煎、烤—基本與訣竅 /炒—基本與訣竅 /蒸—基本與訣竅 /煮、水煮Ⅰ—基本與訣竅 /煮、水煮Ⅱ—各材料重點 /炸Ⅰ—基本與訣竅 /炸Ⅱ—作法與創意 /復原乾燥食材—各種類的復原法 /冷凍Ⅰ—家庭冷凍的基本 /冷凍Ⅱ—不失敗的訣竅與創意 /解凍—美味的解凍法 /腥臭味—去除、消除法 /雜質—去除、消除法 /磨泥、壓碎—基本與訣竅 /凝固—各種類的使用與分辨法 /便當—製作安全美味便當的訣竅 /混合調味料—簡易筆記

  ■禮儀

  和食—使用筷子與食用的方式 /西餐—基本的用餐法 /日本茶—美味的沖泡法、飲用法/紅茶、咖啡—美味的沖泡法、飲用法 /餐巾—各種折法 /營養—基礎知識 /整理—餐具的洗滌法 /各種類的清洗法 /垃圾—丟棄方法與禮儀 /分類垃圾的丟棄法

  【衣】純熟地表現自我吧!

  ■洗滌

  洗衣—去污原理 /手洗—基本與要點 /洗衣機—洗衣訣竅 /防止褪色與漂白的方法 /上漿與柔軟精的使用法 /晾乾—作法與基本訣竅 /熨燙—基本與訣竅 /各種衣物洗濯講座 手帕 /各種衣物洗濯講座 內衣/各種衣物洗濯講座 女用襯衫 /各種衣物洗濯講座 襯衫 /各種衣物洗濯講座 毛衣 /各種衣物洗濯講座 長褲、牛仔褲 /各種衣物洗濯講座 裙子 /各種衣物洗濯講座 運動鞋 /各種衣物洗濯講座 襪子、絲襪 /各種衣物洗濯講座 各類小物品 /啊!失敗了—這時要怎麼辦?問與答衣物送洗—聰明的送洗方法 /去除污漬—基本與訣竅 /各種污漬的去除法 /洗淨身體—入浴的順序

  ■維護.整理

  洋服的維護—每日的重點 /擦鞋—基本與訣竅 /衣物的防蟲、防水、防霉 /寢具—保持舒適的訣竅 /衣物整理—十點訣竅 /折法Ⅰ—襯衫、女用上衣、裙子、大衣 /折法Ⅱ—貼身衣物、毛衣、T恤/折法Ⅲ—和服

  ■縫、修護

  裁縫工具—種類與使用方法 /手縫—基本作法 /縫紉機—基本操作 /縫鈕釦—基本與訣竅 /暗釦、裙鉤的縫法—基本 /縫補—基本作法 /簡單的縫補創意

  ■選擇、穿搭

  衣物的選擇—聰明購買法 /各式各樣的纖維—種類與特徵 /內衣的選擇—正確測量尺寸的方法 /選擇鞋子—聰明購買法 /時尚的基本—T(時間)、P(場所)、O(情況) /發掘自我風格Ⅰ—領子、領口設計 /發掘自我風格Ⅱ—袖子、帽子設計 /各種花色—和、洋服 /領巾的打法—基本與應用 /領帶的打法—基本與手帕裝飾

  【住】想要住得舒適點!

  ■掃除

  暈頭轉向掃除入門—省事的訣竅 /掃除的基礎知識—禁忌集 /身邊小物品的掃除法 /頑強污垢的去除法 /住宅污漬的去除—基本 /季節用品—保存方法 /大掃除—一天完成的秘訣 /對付塵□—掃除的重點 /住家的害蟲—防蟲對策 /濕氣與霉菌—防霉對策 /在意的味道—防臭對策 /掃除工具—基本使用法

  ■修理

  木工道具入門Ⅰ—切開、鑽孔 /木工道具入門Ⅱ—敲打、鎖、完成 /貼紙拉門—簡單的貼法
貼拉門—基本與訣竅 /貼紗窗—貼法很簡單 /用水—水龍頭的修理法 /廁所與排水管—修理法 /電器製品—修理身邊的物品 /刷油漆Ⅰ—油漆與刷子的使用法 /刷油漆Ⅱ—熟練的粉刷法 /壁紙—各種貼法 /窗簾—簡單的作法 /地毯—鋪的方法 /身邊小物品的修理法 /腳踏車—基本修繕 /內胎—緊急修理與調節 /不愉快的聲音—防音對策

  ■整理

  擅長整理的入門—整理的訣竅 /簡單生活—物品持有清單 /小孩房—收納創意/便於生活的尺寸—人體工學/收納的基準—方便整理的條件/收納創意集—清爽的訣竅/綑綁—基本捆法/包裝—基本包法 /綠色裝潢—享受盆栽樂趣的方法 /有花的生活—享受插花的方法 /廚房菜園—培育法、樂趣 /寵物—飼養前的知識

  ■保護自己

  看家—安心對策/犯罪防治—這時候該怎麼辦?問與答/防火—發生火災時,自我保護的方式 /意外—瓦斯、觸電、交通事故的預防及對應/地震—基礎知識/天搖地動時—各場所的對應法 /災害常備品—清單一覽 /健康管理—急救、住院用品 /緊急處置Ⅰ—包紮、止血、人工呼吸 /緊急處置Ⅱ—心臟按摩、燒燙傷、誤喝 /撥打110、119的方式

  ■資料

  垃圾的丟棄以及再利用/調味的基準表/冷藏、冷凍保存期限/食物中毒的預防與對策/接著劑 選擇法基準表/不同種類的去污漬法一覽表/生活中的標誌/誤食時的緊急處理標準 /索引
 
 

詳細資料

  • ISBN:9789578630864
  • 叢書系列:生活玩意
  • 規格:平裝 / 384頁 / 13 x 19 x 1.92 cm / 普通級 / 雙色印刷 / 二版
  • 出版地:台灣

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