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熱廚房:馬虎居的烹飪印記

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內容簡介

  時光荏苒……離開了「熱廚房」,程介南投入西貢鄉間的另一處「熱廚房」——馬虎居,歸園田居,享受烹調的每一刻,細味一屋飯香的味道。

  他愛買菜煮食,也愛廣邀「饞嘴貓」好友來家作客,傾盡全力奉上大餐,大伙兒為美食聚舊,談笑風生,亦令他在廚藝上獲益良多,不亦樂乎!

  每道美食背後,包含着一段段入廚故事,跟程介南來一趟美食之旅,尋找他的美食印記吧!
 
 

作者介紹

作者簡介

程介南


  從政廿多年,進入政治「熱廚房」曾四次參加立法會選舉,曾任立法會議員,前民建聯副主席;95年起至今,任職策略公關顧問。09年遷入西貢鄉郊獨立屋,自名「馬虎居」,進入另一個「熱廚房」,經常招朋喚友,呼嘯山林,親自下廚娯眾,觥籌交錯,杯盤狼藉。其菜式亦中亦西,不中不西,管它東南西北中,親友喝彩就是好菜,此外不拘形式,信奉:入得廚房,出得㕔堂,好味道才是王道。
 

詳細資料

  • ISBN:9789621467690
  • 規格:平裝 / 184頁 / 19 x 25 cm / 普通級 / 全彩印刷 / 初版
  • 出版地:香港

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