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自作煮張(中英對照)

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內容簡介

  此書有前菜、主菜、湯•鍋和甜品,Jacky推廣原創的自煮風味,有意想不到的組合,讓你在家煮食樂趣無窮。
 

作者介紹

作者簡介

Jacku Yu 余健志


  星級名廚‧囍宴創辦人。Jacku Yu充滿了對食物的熱情和對藝術的熱忱,是具創意的美食藝術家。於2000年創立了囍宴,由只有三張小桌子的實驗廚房「囍宴私房菜」,至最高峰在港擁有五間餐廳,更將他的美食概念引進至新加坡、上海。他透過美食、烹飪的交流,凝聚各地美食愛好者,一起品嘗食物的美好。
 

詳細資料

  • ISBN:9789621467683
  • 規格:平裝 / 232頁 / 19 x 25 x 1.16 cm / 普通級 / 全彩印刷 / 初版
  • 出版地:香港
  • 語文:中英對照

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