餓死癌細胞的純淨飲食法：抗癌專家教你3階段簡易斷食╳6個月全營養餐，有效抑制腫瘤、淨化毒素、遠離癌症！【附贈365天版歐陽英食養光碟DVD】

　　★生機傳道士食療救助癌友近40年實戰經驗＋蔬食料理專家設計食譜，抗癌美味指南大公開！
　　★純淨飲食法教你善用「斷食技巧」和「全營養餐」，七個月換新細胞、進而擺脫癌症威脅！
　　★獨家贈送365天食養光碟，可依個人狀況調配客製菜單，還附24堂健康講座精華，市價NT8000！

　　「惡性腫瘤」已蟬聯多年國人的死因第一名，而青壯年癌逝的人數更是逐年攀升！
　　但你可能不知道，無論是想預防癌症，還是正在對抗癌症，只要吃對「純淨飲食」，就有機會餓死癌細胞、成功遠離癌症——本書作者歐陽英老師自民國70年創立「生機飲食研究中心」以來，至今已舉辦超過2000場講座，從台灣到中國大陸、從新加坡到馬來西亞，在各地皆造成熱烈響應。據統計，不僅有上百萬人都在實踐這套純淨飲食法，更有無數人因而受惠、從此不再為癌症所苦！
　　
　　【純淨飲食法是什麼？】
　　這是一套以「加速血液含氧量提升、阻斷供應癌細胞養分」為原理所設計出來的全素禁糖「抑制癌細胞生長」二大步驟飲食法。由於腫瘤具有「厭氧性」，所以只要貫徹執行，就能有效控制癌細胞生長：

　　‧第一步驟「30天斷食」：避開穀類，藉由飲用「精力飲」、「蔬果汁」來攝取水分與蔬果中的營養，並且分成三階段循序漸進，讓身體排出毒素、為血管大掃除，達到自體溶解腫瘤和死亡細胞的目標！

　　‧第二步驟「6個月全營養餐」：積極補充「能夠促進血液含氧量」的各種營養——每天吃足六大營養素，並遵守「天然食材」、「限糖」、「多植化素和酵素」等原則，再搭配「生熟食各半」、「低溫烹調」的方式以提取出食材中的最大養分，加速代謝機能、幫助身體更新進化到癌細胞無法存活的狀態，如此一來，便能擊潰癌症、不再復發！

　　【純淨飲食法的見證！】
　　從30歲到80歲，都有人因為採行純淨飲食法而成功抗癌、挽回健康！
　　˙30歲陳先生——調整飲食1個月，異常白血球指數就從19萬降到1萬！
　　˙57歲張小姐——原有1.8公分和3.8公分的肝腫瘤，在食療4個月後徹底消失！
　　˙80歲王先生——醫生宣告肺癌末期，卻在執行斷食和全營養餐半年之後奇蹟康復！
　　˙63歲陳太太——執行食療3個月，鈣化點消除，乳癌第三期末恢復健康。
　　˙79歲楊先生——未經開刀和化療，用食療徹底掃除肺腫瘤、癌細胞。
　　˙80歲王先生——肺癌末期，在執行斷食和全營養餐後，半年奇蹟康復。
　　不只抗癌、防癌，活用「純淨飲食法」食譜，可以擊退慢性病、文明病！
　　˙50歲張小姐——1個月食療輔助，不再因壓力大產生失眠和胃食道逆流。
　　˙88歲劉先生——2週對症食療，糖尿病血糖指數降100，原仰賴輪椅的水腫雙腿可以行走。

　　【純淨飲食法6大特色！】
　　1、專業先驅——生機飲食抗癌權威結合蔬食料理家，從食療下手推動「餓死癌細胞的純淨飲食法」！
　　抗癌權威歐陽英老師有「生機飲食傳道者」之稱，因為他不僅在華人圈首創食療推廣機構，並以「全日制」食療方式照顧癌症病人及各種疑難雜症患者。本書就是將其應用於防癌、抗癌的「生機療法」加以系統化整理，不但針對患者體內「具有太多滋養癌細胞的毒素、又缺乏大量促進新陳代謝所需之營養素」的狀況進行菜單研擬，並搭配素有「料理巧手」美譽的蘇富家及早乙女修老師之專長，融入「調味順、口味清」及「善用天然食材香氣」等烹調祕笈，共創最符合亞洲人食用的「餓死癌細胞的純淨飲食法」！

　　2、具體可行——七個月貫徹「30天斷食」和「6個月全營養餐」兩大步驟，就能幫助抑制癌細胞生長！
　　所謂的「純淨飲食法」，就是透過控管日常飲食的方法來達到「餓死癌細胞」的終極目標，也因此，這套飲食法強調全素並且禁糖；不吃加工食品；須將炸、煎、燻、烤、爆香等不好的烹調方式改成蒸、煮、燉——如此，利用七個月、兩大步驟的方式來養成對身體有幫助的飲食習慣，便能徹底讓壞東西從體內消失、幫助「血黏」變成「血清」，並加速血液中的含氧量、促進體內代謝作用，進而促使具有「厭氧性」的腫瘤被抑制成長、甚至逐步萎縮！

　　3、營養好吃——全書103道防癌抗癌食譜，皆具美味口感和實證功效，讓全家人每一餐都容易入口！
　　本書除嚴選70種營養食材、收錄最具療效的蔬菜水果，並根據「餓死癌細胞」的原理設計出103道餐點食譜，包括第一個月的斷食餐飲，到後面六個月全營養餐中的主食、配菜(含生食、半生食、熟食)、飲料、果汁、湯品等，皆有材料及製作步驟的示範說明。同時，在烹調法上除了講究保住食物最多營養素、容易消化吸收，也特別注重美味及口感，不但適合全家大小平時養身防癌，對於已經罹癌的病友來說，這些餐點在幫助抗癌之外，更有促進食欲的作用，讓積極養病中的每一餐都容易實踐、容易入口！

　　4、實證分享——書中收錄癌友成功抗癌真實案例，說明採行純淨飲食法對自身健康的幫助與救命改變！
　　從乳癌、肝癌、肺癌、到淋巴癌，本書中收錄癌友們的真實分享，告訴大家他們的抗癌心路歷程——無論30歲的年輕人、50歲的業務員、60歲的家庭主婦、還是80歲的老人家，他們在罹癌之後，除了遵照醫師囑咐積極配合正統醫學治療，更在日常三餐的飲食上採行「純淨飲食法」來面對抗癌之路。而其恢復健康、重拾人生的正向結果，也讓他們樂於將自身的經驗與更多人分享，希望有更多需要幫助的人能藉由「正確的飲食」來改變身體、挽回生命！

　　5、全面抗癌——不僅可以防癌，也能做為放療、化療、標靶治療期間的飲食，緩解治療後的副作用！
　　這套「餓死癌細胞的純淨飲食法」，不僅適用於一般大眾，對於正在進行放射性療法、化療、標靶性治療等療程的患者，也有莫大幫助——對於因為療後副作用而沒有胃口、無法進食的癌友來說，「純淨飲食法」中的清爽開胃菜能幫助恢復食欲；而湯品和溫飲則可補足身體能量，又具容易入口的特性。此外，在進行化療或標靶治療之後，由於正常細胞也會被同步被破壞、體力大為耗損，因此，選擇「純淨飲食法」中豆類多的餐點來補充蛋白質、或採行全營養餐中的來補充營養素，都能大幅增進活力。

　　6、特別附贈——365天版「歐陽英食養光碟DVD」，輸入個人健康資料，就能「客製化」健康飲食！
　　歐陽英老師以醫療資料大數據為本，研發出一套食養軟體系統，凡購書者即能免費取得使用365天的序號，只要啟用光碟後輸入個人資料及病症，就能自動篩選出適合自己的料理及烹調法、忌宜食物、進而調配每日菜單。此外，還有24堂健康講座精華及20道食譜影音示範，全長290分鐘！

作者簡介

歐陽英

　　．食療生機的傳道者。擁有四個第一稱號：中國生機食療第一人、亞洲生機食療第一人、臺灣食療養生之父、華人生機食療之父。

　　．1951年出生於臺北市，具中國一級公共營養師執照，有近40年的食療臨床輔導經驗，是華人中研究生機食療法的佼佼者，成功地讓許多患有癌症、高血壓、高血糖、高血脂、高尿酸、高膽固醇患者恢復或改善了健康。

　　．歐陽食療家族很早就投入健康飲食，汲取美國安‧威格摩爾博士的「生食療法」經驗，並依據台灣人實際生活情形，設計改良推動「生機飲食」。也將其概念應用在癌症患者及嚴重慢性病患者身上，重建患者免疫系統，成功幫助許多病人恢復健康。

　　．1981年創立「歐陽英生機飲食研究中心」，是全球華人首創的食療推廣機構，以全日制的食療方式照顧癌症病人及各種疑難雜症病患，透過個別輔導、對症調養的食療設計，增強自癒力。

　　．經常受邀至各機關團體、電視臺、廣播電臺講授生食療法、斷食療法和生機飲食，更遠赴新加坡、馬來西亞，演講場次超過2000場。在新加坡一場演講觀眾曾逾萬人；在馬來西亞演講一場觀眾曾逾7000人。並自1985年開始，每年舉辦斷食營（已逾200期）與各種生機飲食教學活動，參加學員遍佈海內外。近期接受8家中國電視臺邀約，製作食療養生節目達140餘集！

　　．2000年創立「歐陽英樂活生機網」（www.oyoung.com.tw），分享各種疾病的飲食對症調養，深受歡迎，瀏覽數已近三千萬人次。

　　．長年來不斷將經驗累積後出版發表，著作有《發炎，是救命的警訊！》、《芽菜與小麥草食療大全》、《不生病的蔬果汁飲法》等五十六本。至今仍秉持著「幫助一個人，等於幫助一個家庭」的信念，持續推廣生機食療。

　　【經歷】
　　國立中國醫藥研究所 養生植物應用班教師
　　士林社區大學 生機飲食講師
　　文化大學推廣教育中心 生機療法講師
　　老人社會大學 生機飲食講師
　　中華自然療法世界總會  副理事長
　　中華民國天然保健協會 常務理事
　　小麥草苜蓿芽推廣中心 負責人
　　安口果菜汁斷食營 主持人
　　安口生機飲食供應中心 負責人
　　歐陽英生機食療研究中心 主持人
　　食療住宿中心 主持人

蘇富家（塘塘老師）、早乙女修

　　．一個日本媳婦，一個台灣女婿，是人人稱羨的神仙眷侶。

　　．不但喜歡做素菜、吃素菜，更愛教人做素菜。所選用食材多來自自耕農家、傳統市場、有機商店、超市或自行栽種；烹調法多蒸燙拌、少煎炸烤；目的不外是讓人人都能做出好吃，身體又無負擔的原味蔬食。

　　．多年來透過電視廣播媒體如TVBS、慈濟大愛、飛碟宜蘭台、台灣廣播電台、中廣流行網等；及各地農會、素食、有機商店、新竹工研院、社區大學等烹飪教室教學，推廣素食不遺餘力。

　　．夫妻倆中日語夾雜、風趣且毫不藏私的教學，總讓跟著學做菜的人染上快樂好心情。而低油高纖的美味蔬食，讓醫師、營養師、節目主持人、藝人等名人老饕讚不絕口，也因而愛上素食！　

　　．著有《發現粗食好味道！》、《發現粗食好味道2》、《低GI烘焙易點心》等十餘本著作。

　　【經歷】
　　  慈濟大愛電視台【現代心素派】節目主持
　　中廣流行網【蔬菜聯合國】單元主講
　　復興電台【早餐的約會】素食主講
　　自立晚報【素素看】專欄
　　國防管理學院烹飪社老師
　　中廣聲活月刊【蔬菜聯合國】專欄
　　社區大學生機烹飪老師
　　佛光山社教館、禪淨中心、社區、農會及有機蔬菜店生機素食老師　
　　福客多超商天然盒餐設計代言
　　台北廣播電台【蔬食樂活廚房】單元主講
　　飛碟電台宜蘭台【下班蘭陽有約】每週單元主講

第一章∥救命一招！99%的癌細胞都害怕「純淨飲食」！
 
◎為什麼會得癌症？
 
身體缺乏營養素，免疫系統才會失衡
 
「免疫系統」是人體的保護系統和對抗外敵的軍隊組織，因此其成敗主導了我們健康的好壞。免疫系統同時監控體內各個細胞，防止如癌細胞病變、細菌和病毒存在體內的狀況，主要目的自然是維持身體的正常運作。免疫系統不是一個單一的防衛機制，還和神經系統、內分泌系統有很密切的關係並相互影響。　
 
至於「免疫力」，就是指維持身體健康、良好運作的能力。不過，絕大多數人都會誤會免疫力需愈強愈好，所以往往都會說「強化免疫力」。但其實，免疫力是要維持「平衡」，也就是「不高不低、剛剛好」的狀態——這叫「免疫均衡」。而平衡免疫力的方法中，以飲食控制、運動鍛鍊和保持優良生活品質這三大方向為主。其中，良好的飲食控制最為重要，這稱為「營養免疫」，在癌症治療和預防中同樣扮演著不可或缺的角色。
 
「營養免疫」是指藉由食物營養素穩定免疫系統。主要攝取兩種類型的食物。第一類食物，含有多樣養分，經過腸胃道消化後，能被身體吸收並轉化成營養素，且讓各組織、器官和系統充分利用，維持身體健康。第二類食物，含有無法完全被身體利用的營養素，如纖維素，但也能反其道而行，將未被使用的部份變成廢物，帶著其他須排出的物質一起排出，成為幫助排便和排毒的大功臣。
 
除了飲食，先決條件還是要配合持續且正確的運動，及良好的生活模式。當身心靈都能夠安頓，長壽和健康即是再自然不過之事。至於癌症，當然也不會找上身。
 
所以，本書以飲食為主，運動和良好生活習慣為輔，貫徹「營養免疫學」的理論，從實務與食物下手，教導大家不管罹癌與否，從日常飲食做起，吃原原始食物樣態的、營養的、美味和健康的粗食（蔬食），堅持半年，甚至一輩子，不要說癌症，任何疾病和症狀都能遠離。
 
◎阻斷癌細胞的擇食三大守則
 
現代人因飲食西化、追求精緻食物，營養不均衡的情形普遍，給了諸多機會讓癌上身。掌握選擇食物的原則，能高效攝取必須養分，也能打造癌細胞無法存活的身體。