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刺蝟太太工作室作法大公開!棒棒糖造型蛋糕(隨書附贈:8連上下蓋、可耐高溫,無毒矽膠棒棒糖蛋糕專用烤模):63個品項×詳細步驟圖,不用高難度技巧,就能做出可愛、好吃的棒棒糖蛋糕!

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內容簡介

  360度無死角立體造型!
  磅蛋糕也能化身為精巧、可愛的
  柴犬、樹懶、刺蝟、仙人掌、壽司、小紅帽……
  63種造型方法+8連圓球狀無毒矽膠烤模,
  一次到手,馬上實做!


  ★「棒棒糖蛋糕」是什麼?
  它是 cakepops 的中譯。
  簡單說,
  就是把磅蛋糕烤成/塑形成棒棒糖狀的圓球,
  再加以裝飾的可愛蛋糕。

  原本好吃但是不起眼的磅蛋糕,
  只需經過簡單塑形+裝飾,
  也能登上IG、讓人眼冒愛心!

  【好棒棒超值組合】
  本書隨附:8連上下蓋、可耐高溫,SGS檢測無毒矽膠棒棒糖蛋糕專用烤模
  拿到這本食譜書的同時,
  就可以立即動手實做!

  ★造型看起來那麼可愛,烘焙新手真的做得出來嗎?
  給內心塞滿這個疑問的讀者:
  「真的無需擔心,你所需要只有細心。」
  刺蝟太太已經盡最大可能將作法降到最簡單,
  並且附上超詳細的步驟圖。
  不需要繁複技巧,只要靜下心靈,
  仔細地跟著做就能做出媲美職人的完美作品!

  ★「視吃」很棒,做來吃更棒!
  常常在網路上看到大師分享各種造型烘焙,
  雖然在螢幕外「視吃」也很幸福,
  但是真的拿在手上、放到嘴裡吃,
  那種成就感真的會帶給你超乎想像的幸福!
  所以不要遲疑,快點拿起你的烘焙器具,
  一起來製作超可愛美味的棒棒糖蛋糕吧!
 
 

作者介紹

作者簡介

刺蝟太太


  喜歡沉浸、感受烘焙世界的美好,
  常想著:
  如果甜點除了好吃外,
  還能有可愛樣貌,
  應該會更療癒吧?

  在諸如此類的想法下開始動手研究造型蛋糕,
  琢磨每個作品獨特的可愛表情;
  總覺得:
  若看到的人能露出溫暖笑容,
  是最讓人過癮的了。

  在完成作品後泡上一杯咖啡,
  聆聽著喜愛的歌曲,
  與刺蝟太太工作室裡的陽光
  一起享受午茶、一起用蛋糕傳遞愛,
  讓每支蛋糕都是繽紛童趣的故事 :)

  臉書:刺蝟太太 OSUN's Cakepops 蛋糕棒棒糖.甜點設計
  www.facebook.com/osunscakepops
  IG:osunscakepops
  www.instagram.com/osunscakepops
 
 

目錄

作者序
 
PART1 刺蝟太太的棒棒糖蛋糕
工具介紹
基礎蛋糕球製作
奶油糖霜
巧克力融化方法
巧克力調色技巧
巧克力沾裹技巧
 
PART2 基礎系列──進入繽紛多彩的棒棒糖蛋糕世界前,先打好造型的基礎吧!
閃耀珠寶
冰沙漸層
魔幻線條
超級英雄
星空銀河
倫敦玫瑰
 
PART3 動物系列──稍微加點小巧思,棒棒糖動物園開張啦!
太陽獅
蹦蹦兔子
柴犬
冰山企鵝
懶懶無尾熊
小雞逼逼
長頸鹿與斑馬
 
PART4 節慶系列──在這歡樂的日子,怎麼可以少了棒棒糖蛋糕
招財貓與不倒翁
婚禮派對
搗蛋萬聖節
Merry X'mas
彌月小寶貝
 
PART5 仿真系列──以假亂真,既可愛又好吃
冰淇淋
繽紛扭蛋機
大俠愛吃漢堡包
日式壽司
仙人掌
貴婦下午茶
 
PART6 童話系列──加入一點點巧思,開啟童話故事的大門
海洋美人魚
小紅帽與大野狼
森林小刺蝟
馬戲團小丑
洗澡樹懶
熱氣球
 
 

自序

  還記得太太第一次在國外看到萬聖節cakepops 棒棒糖蛋糕的那一刻,不禁大聲驚呼這真是逗趣極了!回到家便一股腦地想自己動手做做看,這一摸索就是好幾年,就這樣一頭栽進了棒棒糖蛋糕的童話世界裡,並幸運擁有了自己的「刺蝟太太osun’s cakepops」工作室。在這小小天地裡,可以盡情地與他人分享可愛的甜點、和喜歡甜點的人一起開心玩烘焙。直到現在,太太在製作這些棒棒糖蛋糕時依然保持滿腔熱血,常做到半夜還捨不得睡呢☺。

  cakepops 棒棒糖蛋糕從烤蛋糕、沾巧克力到最後的裝飾,每個環節都充滿了魔法,總是特別期待蛋糕接下來會變成什麼模樣!每個過程都充滿了療癒與驚喜,雖然在過程中也常遇到挫折,有時候蛋糕棒怎麼做就是會裂開,甚至染色不全導致糊成一團,沾裹巧克力蛋糕球就脫落碎裂☹……沒有烘焙背景的我,一路上跌跌撞撞但卻從沒想過要放棄,因為每一次突破問題後的成就感與喜悅可是會上癮的呢!

  看見收到棒棒糖的人們洋溢著幸福的笑容,太太的心也會暖暖的,原來太太已經離不開這個充滿魔法的棒棒糖蛋糕的世界(笑)。基於這樣純粹的信念,所以決定把經驗分享給大家,將太太一路以來的棒棒糖蛋糕實驗過程裝進這本書,與你們分享每一支棒棒糖蛋糕繽紛童趣的故事☺。

  現在,就跟著刺蝟太太一起玩cakepops 棒棒糖蛋糕吧!
 
 

詳細資料

  • ISBN:9789863711520
  • 叢書系列:Easy Cook
  • 規格:盒裝 / 112頁 / 17 x 23 x 6 cm / 普通級 / 全彩印刷 / 初版
  • 出版地:台灣

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