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古早.味道

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內容簡介

  經典的菜式,必定有其「味力」,乾蔥煎焗肉排的香、翠塘滑豆腐的嫩、豉汁蒸白鱔的鮮、紅酒番茄燴牛尾的濃,交織出一張專屬的美食地圖,按圖索驥,找尋過去的味道,經歷重重難關,還不及親手巧製的美味,能夠滿足自己的味蕾,可能就是自己。手執本書,買好食材,配搭本土好醬,一起尋回古早味道。
 

作者介紹

作者簡介

尹食教煮


  教煮在小時候已對烹飪有極濃厚興趣,便開始不停硏究廚藝,至今累積了不少經驗。特別是中菜,更是強項!

  在這兩年多,教煮在專頁分享烹飪心得及食譜,多得一班忠粉的支持及鼓勵,「尹食教煮」專頁現已突破過萬粉絲!為了增進更多技巧知識及實踐理想,已經在今年10月遠赴東京藍帶國際學院,期望學有所成,回港再與粉絲分享!
 
 

詳細資料

  • ISBN:9789887826866
  • 規格:平裝 / 124頁 / 17 x 23 x 0.62 cm / 普通級 / 全彩印刷 / 初版
  • 出版地:香港

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