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本地 The Place 01:桃園

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內容簡介

看見 #最野最現代 的台灣

  《本地》刊物的出版以記錄、編輯的方式探究城市真實深刻的面貌。

  由四位編輯各自採集構成桃園、台南、屏東、台東四地生活風格的元素,集結成 4 冊內容豐富的地方誌。

  無論你是剛接觸地方創生的入門讀者,或是想再進一步探尋生活意義的進階讀者,《本地》將透過新角度的編輯與採訪,替你找出在地生活的機會與未來發展的可能性。

  出版起源:

  隨著時代的演變,地方生活的面貌與可能性也隨之改變,《本地》團隊希望透過系列刊物的製作,引領讀者重新找回對於生活的感知能力,並進一步追求在地方生活的各種想像與可能性!

本書特色:

  本套書集合《本地 The Place》系列刊物四本:桃園、台南、屏東、台東。以「時序、地方數字、地圖、經濟概況、習俗、用語」,深入淺出地介紹一個區域,抓出各項微妙而複雜的「地方事務」、從「經濟、商業活動、品牌」理解在地文化發展,以及「文化、設計、食物、旅行」與「居住者」的關聯。內容豐富、結構嚴謹,兼具人文與設計美感。

  通過另一觀看角度,讓地方生活在頁面上促成讀者的知識旅行能力再提昇。提出不同的生活選項,創造讀者對「人」和「地方」的全新認知和想像。

  由平面設計師葉忠宜擔任視覺指導與封面設計,本書以全彩印刷全書,如實呈現採訪路上的精彩攝影圖像與設計版面,提升紙本書的可讀性和收藏價值。

  部分內容為英文摘要,提供給外文讀者認識台灣的窗口。
 
 

作者介紹

編者簡介

總編輯/李取中


  《The Affairs週刊編集》總編輯。原本是個網路人以「樂多新文創」獲得 2009 年網路金手指年度大獎。2010 年將The Big Issue Taiwan 雜誌這本源自英國倫敦的社會企業雜誌帶進台灣發行,同時經過重新編輯、定位後,以「Stay Hungry. Stay Foolish.」為核心精神,帶給愚人世代們對於雜誌形式以及社會企業的運作模式有更多的想像空間。

  2017 年創辦「編集者新聞社」,發行以報紙為主要媒介的《The Affairs 週刊編集》,再一次挑戰傳統媒體營運的思維,期待辦一份屬於新世代的報紙,同時以「訂閱人生中的第一份報紙」為號召,2018年在嘖嘖集資平台上取得極大的迴響。

藝術總監・封面設計/葉忠宜

  現為平面設計工作室「卵形 oval-graphic」 負責人。曾策劃引進並翻譯知名字體設計師小林章數本著作《字型之不思議》、《歐文字體1:基礎知識與活用方法》、《歐文字 體2:經典字體與表現手法》、《街道文字》。2016年開始統籌製作字體排印設計雜誌《Typography字誌》中文版。2017年與城邦臉譜出版社成立設計書系「Zeitgeist」。

主編/楊孟珣

  英國倫敦大學國王學院文化、媒體與創意產業碩士,曾任《The Big Issue Taiwan 大誌》編輯、黑潮文化特約主編,現為自由文字工作者。
 
 

目錄

State of Mind 心之所向
發刊言 Foreword p.004
桃園的時序 Calendar p.008

Overview 概論
桃園的數字 Statistics p.011
桃園的地圖 Maps p.012
桃園經濟概述 Economy p.014
桃園族群概述 Demographics p.018

Affairs 地方事務
自然景觀 Landscape
埤塘 / 老街溪 / 山林 p.022
人文觀察 Observations
桃園火車站 / 桃園閱讀文化 / 我是中壢人 p.028
青年回流 Young Creatives
菱潭街興創基地 / 日日田職務所 / 桃園藝文 陣線 p.036

Business 經濟、商業活動、品牌
永續經濟 Sustainable Business
佳龍科技 / 沛芳有機農場 / 長生製茶廠 / 諾瓦小學 p.044
地方設計 Local Designs
歐萊德 / Gogoro p.052
地方品牌 Local Brands
維大力 / 金蘭醬油 p.054

Culture 文化、空間
蘭室 / 桃園忠烈祠 p.060
桃園的音樂空間 Music Space
Voice 深夜唱片行 p.064
桃園的戲劇團體 Theater & Performance 慢島劇團 p.066
桃園的節慶活動 Arts & Celebration 地景藝術節 / 產業藝術節 / 大溪大禧 p.068

Design & Craft 設計、工藝
桃園的地方工藝 Local Crafts
協盛木器行 / 竹管工藝師戴阿爐 / 和成八音團 p.084

Travel & Food 旅行、食物
景點 Spot
桃園光影電影院 p.092
書店 Bookstores
晴耕雨讀 / 望見書間 / 瑯嬛書屋 / 四非書房 p.094 咖啡店 Cafés
八塊畫室 / 我們他們 / 只是光影 / 知鳥咖啡 p.104 美食 Restaurants
大鬍子米干 / 老阿伯現滷豆干 / M PAIN BOULANGERIE&PATISSERIE / 南平鵝肉 p.108
旅宿 Accommodation烏樹林從前從前 p.112

Living & People 當地生活、人
美好的人 Beautiful People
陳夏民 / 歐陽文慧 / 黃博志 p.124
當地生活 Local Living
陳姝里 / 湯舒皮 p.130

Edits 編選
主編之旅 Editor's Trip
忠貞市場 p.140
屬於桃園的美好事物 The Finer Things in Taoyuan 產地直送的花卉 / 社區媽媽製作的二手衣 / 種類多 元的米食 / 位於老城中心的廟宇 / 咖啡店裡的 free paper / 靠近火車站的東南亞餐廳 / 環境友善的電 動機車 / 老字號的中式烘焙坊 / 屬於社區的美術教 室 / 什麼都賣的生活百貨 p.144
地方策展談 Curating Taoyuan
桃花源設計事務所p.149
編輯後記 Epilogue p.152

Plus 附錄
地方講座 The Talks p.75
桃園物產採集、便當計畫Taoyuan Produce & Recipes p.115
桃園的伴手禮 Gifts from Taoyuan p.121
 
 



  我對於桃園的認識,是從火車上開始的。

  從台北到桃園的區間車上,總會看見三五成群的外籍移工興奮的聊著天,他們可能是剛離開工廠的工作,準備到台北度過週末,抑或是放假結束後,準備回工廠上工,小小的台鐵車廂乘載著他們的台灣夢,更是他們工作與生活之間的必經路徑。

  後來我才知道,桃園有著多元的族群分佈,因為工作的關係,有幸接觸到各式各樣的桃園人,我發覺桃園的人有一種憨直的可愛——對於自己努力耕耘的事物總是特別謙虛,提到自己擅長的事物,眼神會閃閃發光——那樣的桃園人,特別迷人。

  曾經有日本雜誌的總編跟我說,桃園就像是日本的千葉縣,人們很容易因為便捷的交通,而忽略了這個城市的種種可能性,但其實,桃園比你我想像中的還要多得多,它是台灣重要的產業基地,是台灣近年來移入人口最多的城市。它同時擁有繁華的都會與靜謐的山林,隨處可見的埤塘讓人與自然的距離更加接近,也意謂著住在這裡的人能夠更輕易地達到生活的平衡。

  對於很多人來說,桃園給人的印象可能是模糊的,總是在前往機場的途中隱約瞥見桃園的路標,抑或是在回國時急忙跳上高鐵或機捷,對於這些來去匆匆的人們,我想讓他們有一個停留的理由,於是這本書誕生了,希望正在閱讀的你們會喜歡。

《本地:桃園》主編/楊孟珣
 

詳細資料

  • ISBN:9789869765435
  • 叢書系列:The Place
  • 規格:平裝 / 156頁 / 18 x 23.5 x 1 cm / 普通級 / 全彩印刷 / 初版
  • 出版地:台灣
 

內容連載

埤塘

深邃的桃園之眼


從桃園機場乘著飛機起飛,在日光的照耀下,桃園地區的埤塘如同一隻又一隻小小的眼睛,閃爍著光芒的同時,也映照著湛藍的天空。擁有超過百年的歷史,埤塘不僅是農業與水利設施的重要環節,如今也成為藝術與人文的文化養分。

桃園地區之所以需要埤塘,主要是受到降雨、河川、地下水、以及土壤等因素的影響。首先,桃園地區因為雨量集中,如果沒有妥善的保存雨水,便容易造成用水短缺的情況。其次,桃園地區的溪流以荒溪的型態存在、再加上地下水資源的缺乏,對於農業來說水量相當不足。

在這樣的條件之下,人工開鑿的蓄水設施,成為解決農田用水的唯一手段。正好桃園地區的土質屬於透水性較差的紅壤與黃壤,使得人工挖鑿的埤塘不會有漏水的疑慮。雖然水文惡劣,土質卻為埤塘提供了更好的條件。再加上桃園台地的適當坡度,有利於埤塘之間「上流下接」的物理原理,使得埤塘成為桃園農業發展最重要的水利設施。

根據日本時代的官方調查,1910年代以前,桃園地區的埤塘數量就多達上千。這些埤塘大多由私人興建,服務的人群數量較少。這種形態的埤塘,在1916年開始遭遇巨大的改變,此時日本人開始興建「桃園大圳」,希望能夠以現代化的水利設施,解決桃園西北地區的農業用水問題。戰後,國民政府也延續日本水利技師八田與一撰寫之「昭和水利計劃」,興建了石門水庫與石門大圳。這些大圳串連了灌溉區內的埤塘,將這些埤塘作為儲蓄、調節水圳水量的蓄水池,從此讓千埤百塘的風景不復存在。

存續至今的埤塘,功能其實已經相當多元。桃園有名的龍潭大池和慈湖等觀光熱區,過去其實也都是星羅棋布的埤塘之一。埤塘除了具有蓄水的功能,也牽連了社會的許多面向。埤塘不僅僅作為一種特殊的地貌被認識,也成為歷史與文化的一個記憶所繫之處;透過埤塘,我們可以看見更多的地方故事,從中勾勒出桃園獨特的「文化地景」(cultural landscape)。從地景到文化地景,埤塘讓我們能夠從農業、教育、觀光等面向,對桃園有更深入的認識。

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我是中壢人

「人類雙腳所踏,都是故鄉」——向陽《立場》

對話是這樣開始的:「你是哪裡人?」「我是中壢人!」

「你們中壢人好奇怪喔,明明就在桃園裡面,為什麼你們不說你是『桃園人』,會堅持說自己是『中壢人』啊?

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