作者序
四季、平等、平衡、DIY、科技、傳統、設計、自然、環保、文化。
這是我整理出來的《特隆赫姆樂活的10個元素》。幾年前我以此為題,幫城裡的中國學生做了一場小講座。當時的心得和觀點,現在看來還是十分貼切,這些也是我想在這本書裡呈現出來的北歐生活元素。
我2003年移居挪威,在那之前曾在瑞典留學一年多,一轉眼北歐這個場景已佔去我超過三分之一的人生經歷。時間久了,許多事情變得理所當然。兩年多前某日,一個英國同事和我說:「最近丹麥的hygge在英國好紅啊,我的朋友紛紛問起這究竟是怎麼回事。」為了這本書,我又重新戴上探究的眼鏡。
北歐五國(the Nordic countries)包含了丹麥、芬蘭、冰島、挪威和瑞典。以地理位置來看,這些國家似乎是位於歐洲的邊陲。除了丹麥以外的北歐國家,人口密度每平方公里皆在25人以下,跟擁擠的台灣比起來,是著實的地廣人稀。
相較於德英法等歐洲國家,台灣的朋友對北歐的認識一般而言並不深,但很多人對北歐的社會福利和自然風光是十分嚮往的。北歐國家的政府把人民的生活照顧得很好,但是稅收很重,物價超貴。北歐有峽灣和湖泊,北極圈內夏天永晝冬天永夜,極端壯闊的景致吸引了世界各地的觀光客到此遊覽。北歐出了不少國際知名品牌,諸如瑞典的IKEA家居和H&M流行服飾等,北歐設計的極簡風格也頗受歡迎。
除了上述這些印象,北歐國家近年來在一些國際評比中優異的表現,更讓世人不禁把目光移到那塊遙遠的土地。「最快樂的國家」和「最有文化的國家」都在北歐;《人類發展指數》、《美好生活指數》、《全球性別差距報告》榜單上前幾名都由北歐國家包辦;此外還有國家競爭力、官員清廉度、新聞自由度、環境永續性發展指數等。
於是可能有人好奇,評比「資優生」北歐的日常生活是怎麼樣的呢?有什麼地方值得我們參考學習?
2016年,丹麥文的hygge成為英國年度關鍵字之一。除了丹麥人hygge愉悅舒適的幸福學,北歐其他國家也有自己的獨特關鍵字:挪威人投入friluftsliv野外的自然生活,瑞典人重視lagom保持「剛剛好」的生活平衡,芬蘭人的sisu精神強調堅韌和持久。
我跟北歐的緣分,是從1998年的自助旅行開始的,當時我在北歐停留了一個月。夏天的瑞典和挪威,天空遼闊、景色優美、空氣清新、白晝漫長,那樣的諸事美好讓我不禁想知道北國的冬天究竟是怎麼一回事。那次旅行還有另一個改變我一生的收穫,我在挪威峽灣間的公車上結識了我未來的老公!2003年婚後我搬到中挪威的特隆赫姆定居,幾年後生下兒子「小樹」,然後進入職場當公務員,參與地方氣候政策的制定和執行。多年下來,我得以近距離觀察北歐的人事物,感受分明的春夏秋冬。我由衷地喜歡我在北歐的生活,寧靜平實卻隨處可見精彩。
北歐人的生活是跟著自然律動的。春天來的時候,人們開始整理花園,迎接大地的復甦;夏天人們則儘可能地從事戶外活動,放慢生活步調,享受難得的陽光;秋天有人喜歡走進森林去採果打獵,然後用傳統的方法把新鮮的食材保存起來;冬天外頭又冷又黑,人們通常就待在自己溫馨舒適的家裡,偶爾找朋友來小聚,或是出去滑個雪。
你可以叫他們「摩登原始人」。北歐人的科技發展足以傲視全球,但同時他們也熱愛並珍惜自己的傳統;很多北歐人一放假便等不及要遠離塵囂,到山間水邊的度假屋去過幾天清靜的好日子。北歐人注重休閒、愛好自然的生活態度,跟他們的設計品一樣,探觸到人性的深處,十分值得我們借鏡,藉以重新思考人生的價值。
感謝太雅出版社,讓我有機會重新檢視《學北歐人過生活》的內容。「生活學習」這個題目過於巨大,卻也趣味十足。我寫到的內容恐怕只是鳳毛麟角,總之就是試著從一個在地的角度介紹北歐,食衣住行育樂的日常面。
最後,我想要感謝「北歐」,這塊土地給我的靈感、和所有讓我樂活的人事物。希望這本書裡所呈現的觀察和記錄,能為親愛的讀者們帶來一些實用有趣的新點子及新思維喔!
謹將此書獻給我在台灣和挪威的家人,並由衷感謝所有在著書過程中幫助過我的好朋友們,北歐和非北歐。
I’d like to dedicate this book to my family in Taiwan and Norway and thank all the friends who have helped me during the making of this book, Nordic and non-Nordic. Tusen hjertelig takk!!