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餡料滿滿!手捏爆漿飯糰:輕食生活減塑套組【1書+1蜂蠟保鮮布】

具だくさんおにぎり

  • 定價:599特價:499
  • 特價再79折:394
  • 優惠期限:2019年11月08日止
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  • 可取貨點:台灣、蘭嶼、綠島、澎湖、金門、馬祖
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內容簡介

超豐盛、超美味、超簡單,
風靡日本的手捏爆漿飯糰!
★輕食生活減塑套組【1書+1蜂蠟保鮮布】 ★

  【輕食生活減塑套組】內含──
  1、《餡料滿滿!手捏爆漿飯糰》1書:收錄66款飯糰種類+6種飯糰的包裝法
  2、「仁舟蜂蠟保鮮布」1份(三種顏色,隨機出貨)
  3、「蜂蠟保鮮布」的9種用法

  ※【輕食生活減塑套組】
  小小一顆飯糰,可帶來全面的營養,為忙碌的現代人快速補給能量!作為午餐便當,在我們需要元氣時陪伴左右;作為野餐點心,一同度過悠閒小時光。

  「輕食生活減塑套組」,希望讓大家在享受美好小日子的同時,也能實踐減塑生活,透過減少一次性包裝的使用,為地球盡一份小小努力!嚴選台灣製造的「仁舟蜂蠟保鮮布」,取代傳統保鮮膜與塑膠袋,不僅可用來包覆蔬果食材、盛裝常溫食物、作為外出食物袋,拿來裝飯糰也剛剛好,方便、輕巧好攜帶。

  ∥仁舟蜂蠟保鮮布∥
  材質:有機棉布、蜂蠟、荷荷芭油、天然樹脂
  尺寸:30*30 cm
  顏色:黃色、綠色、藍色,三色隨機出貨

  風靡日本的手捏爆漿飯糰──
  ※有別於市面一般飯糰,「手捏爆漿飯糰」更均衡、更簡單

  1.精心搭配的餡料菜色,兼具蛋白質、纖維等營養素
  本書的每道飯糰食譜皆經特別規劃,有菜有肉,含括五大營養素,一顆飯糰即能攝取全面營養。

  2.擅用乾貨罐頭,製作更快速
  利用咖哩調理包、鮪魚罐頭等,即能縮短料理時間;加入櫻花蝦、柴魚片等家庭常見乾貨,讓飯糰製作更簡單。

  3.一次做好常備配菜,忙碌時也能快速上菜
  事先一次做好幾道可以冷凍保存的配菜,像是肉末、炒牛蒡,忙碌時也能快速製作出營養均衡的飯糰!

  ◎「手捏爆漿飯糰」四大特色
  1. 豐富餡料看得見

  有別於一般飯糰把餡料包在裡面,「手捏爆漿飯糰」的餡料布滿飯糰表面,吸睛度百分百,美味看得見!

  2. 簡單捏拌即能塑形
  將米飯與餡料攪拌混合再捏一捏,簡單就能成型,圓滾滾的模樣,療癒又美味!

  3. 視覺味覺兼具的食材搭配
  適合做飯糰的材料有哪些?食材如何搭配最對味?66種好吃又好看的飯糰食譜。

  4. 輕鬆包裝帶著走
  帶便當、當點心、去野餐、清冰箱,都非常適合。利用保鮮膜、布巾、蜂蠟保鮮布包起,可愛又方便攜帶。

  ◎66道人氣飯糰食譜
  .飽足感十足的澎湃飯糰

  加入主菜的飯糰,不僅口感好同時也能飽腹滿足。像是:薑燒豬肉佐花椰菜煎蛋飯糰、石鍋拌飯免捏飯糰。

  .清爽不油膩的輕食飯糰
  炎炎夏日裡,讓乾爽低脂的輕食飯糰帶來無負擔飲食,像是:鮪魚胡蘿蔔炒蛋飯糰、雞胸肉拌梅子味噌飯糰。

  .適合派對宴客的華麗飯糰
  利用顏色繽紛的食材妝點飯糰,打造出讓人為之驚豔的派對餐桌。像是:彩色蔬菜飯糰、迷你炸蝦飯糰。

本書特色

  1. 66道飯糰食譜,豐富又美味。
  2. 有飯、有肉、有菜,均衡攝取5大營養素。
  3. 製作步驟簡單,短時間、高效率就能完成。
 
 

作者介紹

作者簡介

中村美穗NAKAMURA  MIHO


  為營養管理師、食物調理搭配師並身兼兩個小孩的母親。自東京農業大學畢業後,從事熟食餐廳(百貨公司美食街或地下街店鋪等)的商品企劃與開發工作。之後又以幼兒園營養師的身分,開始投入嬰幼兒的餐點製作和美食教育、飲食諮詢等,於2009年開始獨立創業。現在除了擔任雜誌、廣告等食譜設計和食品造型之外,同時也是料理教室「美味又開心的用餐時間」的創辦人。著作有《步驟超簡單!營養均衡又好看的3色便當》(旭屋出版)、《3歲開始的頭好壯壯便當》(嬰兒與母親社) 等。

譯者簡介

葉明明


  畢業於東吳大學日文系,曾先後任職兩本日文女性流行誌共九年,從事服裝、美妝編輯及日文翻譯等工作,熱愛電影、日本鐵道旅行。譯有《15秒微波發酵免揉麵包》(采實文化)等書。
 
 

目錄

餡料滿滿的飯糰就是最棒的料理!
均衡攝取5大營養素
達到營養均衡的3大祕訣
製作飯糰的3大重點

早安飯糰
鮭魚蘆筍奶油乳酪/青江菜美乃滋鮭魚
鮭魚涼拌海帶芽/胡蘿蔔蘑菇炒味噌鯖魚
醬燒奶油玉米煎明太子
辣炒高麗菜火腿
雞胸肉拌梅子味噌
培根小松菜炒蛋
鮪魚胡蘿蔔炒蛋/鹽昆布青椒炒鮪魚
紅紫蘇拌胡蘿蔔×醃蘿蔔絲佐吻仔魚/櫻花蝦柴魚拌乳酪
COLUMN 1
飯糰的最佳搭檔!淺漬蔬菜
中華風即食涼拌小黃瓜/檸檬鹽麴高麗菜
日式涼拌芝麻花椰菜/涼拌甜醋吻仔魚醃蘿蔔/
和風湯頭涼拌蕪菁小番

便當飯糰
薑燒豬肉佐花椰菜煎蛋/雙椒味噌炒豬肉末
照燒鮭魚牛蒡野澤菜捲/鹽炒青菜吻仔魚佐明太子
石鍋拌飯風免捏飯糰
日式鮭魚蔬菜乾咖哩
炸什錦天婦羅風飯糰
蠔油蘆筍炒牛肉
炸雞佐梅子拌玉米/香煎燒賣南瓜四季豆
午餐肉佐青江菜/吻仔魚水芹拌味噌乳酪
COLUMN 2
容易食用!攜帶方便!飯糰的包裝方式

看家飯糰
日式煮牛肉根菜/薑絲雞肝烤白菜
墨西哥辣肉醬米漢堡/泡菜炒豬肉米漢堡
大豆義大利蔬菜濃湯拌飯糰/蛤蜊濃湯拌青菜飯糰
照燒雞肉炒蕪菁飯糰
蔬菜漢堡排/蛋包飯飯糰
焗烤起司花椰菜飯糰
南瓜肉末咖哩烤飯糰/吻仔魚味噌烤飯糰
COLUMN 3
搭配飯糰營養價值更高!不同種類的味噌湯
基本款味噌湯/芝麻味噌湯
即食味噌湯/豬肉味噌湯
西洋風味噌湯

宵夜飯糰
泰式碎肉飯糰/竹莢魚乾拌雙菜飯糰
吻仔魚炒蓮藕飯糰/花椰菜香煎鯷魚飯糰
深川蛤蜊飯風飯糰
鹽麴蒸雞佐胡蘿蔔飯糰
明太子竹輪烤飯糰/鰹魚煮四季豆飯糰
鮭魚蔬菜茶泡飯
蛋花湯雜炊風飯糰/髮菜湯雜炊風飯糰
COLUMN 4
外觀看起來截然不同!海苔的包捲方式靈活運用

派對飯糰
雞肉香菇釜飯糰/照燒鰤魚地瓜飯糰
散壽司飯糰/混合壽司
肉捲飯糰
蛤蜊羅勒醬飯糰/生火腿起司米沙拉風飯糰
彩色蔬菜飯糰
迷你炸蝦飯糰

 
 

詳細資料

  • ISBN:4712977745117
  • 叢書系列:生活樹
  • 規格:平裝 / 160頁 / 17 x 23 x 1 cm / 普通級 / 全彩印刷 / 初版
  • 出版地:台灣
 

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