免烤箱！平底鍋做出世界級甜點

 

免烤箱，40道美味蛋糕、餅乾、塔DIY！

不用懷疑，真的只要一只平底鍋就夠了。

為了做西點、蛋糕，總得先買烤箱、準備一堆烘焙道具，

做沒幾次就束之高閣，想到要做就很累？

那你最需要的，就是這本書！
拿出你的平底鍋，準備好材料，現在就一起動手做！

 

奶油酥餅、巧克力覆盆子餅乾、法式蘋果塔、藍莓乳酪塔、香蕉蛋糕、翻轉蛋糕、瑪德蓮……你還想吃哪一道？

作者猶如一位平底鍋的甜點魔法師，只用平底鍋，把材料倒進鍋中，攪拌攪拌，就能優雅輕鬆烘烤出這些美味甜點。最重要是，通通都「不用烤箱」！

從餅乾開始入門，烤點塔、做蛋糕，全都難不倒。

40道最誘人的甜點，可不是每道都很「陽春」，或者「青菜」做做，細緻的煉乳糖霜抹茶餅乾、道地的法式蘋果塔、經典的翻轉蛋糕，送禮自用都是美味享受、誠意滿滿。

作者簡介

若山曜子Yoko Wakayama
料理・甜點研究家。東京外國語大學法語系畢業後，前往巴黎留學。曾於巴黎藍帶廚藝學校（Le Cordon Bleu）、斐杭狄法國高等廚藝學校（Ecole Gregoire-Ferrandi）進修，並通過法國國家廚師資格考試（C.A.P.）。在巴黎的甜點店和餐廳繼續鑽研廚藝，回國後除了活躍於雜誌、書籍等領域，更協助咖啡廳和企業開發菜單，並擔任料理教室負責人。在各個領域廣泛活躍中。著有《用磅蛋糕模型，52種法式點心輕鬆搞定》（台灣角川）、《零負評！濃郁燉飯：好快速＋真輕鬆＋超簡單》（邦聯文化）、《清新烘焙．酸甜好滋味的檸檬甜點45》（良品文化）以及《若山曜子手工冰藏甜點》（商周出版）、《一盤就能吃得滿足！我的燉煮料理》（寶島社）、等多本書籍。
http://tavechao.com/


相關著作：《若山曜子的幸福手感冰藏甜點：保鮮袋╳烤盤！新手也能成功的免烤冰蛋糕與冰淇淋甜點》《阿育吠陀香料蔬食料理：源自古印度的Ayurveda，南印、斯里蘭卡經典美味食譜全公開》

譯者簡介

吳亭儀
曾任出版社版權。喜愛足球、攀岩和羅曼史。日常吸貓成癮，試圖在二貓環伺下保有理智。任何連絡與指教，請來信：salinmile@gmail.com

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