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餐旅實戰英語:【書+DVD-ROM互動光碟(含朗讀MP3功能)+解答中譯本】

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內容簡介

  ■ 你知道如何用英語打電話預定飯店房間嗎?
  ■ 你知道如何用英語規劃宴會或大型活動嗎?
  ■ 你知道如何用英語為客人推薦餐廳的招牌菜色嗎?
  ■ 你知道怎麼做好英語櫃臺接待嗎?
  ■ 你會用英語為客人介紹飯店設施及客房服務嗎?

  如果以上問題你沒有很肯定的答案
  那這本餐旅實戰英語會是你進修英語最好的選擇!


  涵蓋飯店、餐廳12大課程,餐旅英語能力再進階!
  ★ 從飯店介紹接待、客房服務及餐廳訂位等,囊括各類餐旅實務英語主題。
  ★ 餐旅必備實戰對話及範例,如推薦菜色、點餐、餐酒搭配建議等。
  ★ 詞彙+句型+會話+測驗,循序漸進完整學習,逐步建立英語聽說能力。
  ★ 每單元針對課程內容設計擬真多益試題,提升英文競爭力。

  秀出專業力!餐旅領域從業人員必學的英語都在這裡
  本書主要是針對餐旅領域從業人員設計,建立英語聽說能力,提升與顧客應對溝通實力而編寫的教科書,實用性的內容也非常適合一般欲精進英語能力之讀者使用,從飯店介紹接待、客房服務、餐廳訂位及顧客服務等情境一應俱全,將有效幫助你解決職場中會遇到的各種英語疑難雜症!

  12大學習主題,立即提升商務英語實戰力!
  本書共12大主題,內容包括飯店介紹與接待、提供飯店客人相關服務與資訊、規劃宴會或大型活動、餐廳訂位、推薦菜色、點餐、上菜、餐酒搭配建議、處理客訴與結帳等實用課程。詞彙+句型+會話+測驗,循序漸進完整學習,建立英語聽說能力,與顧客應對溝通沒問題。互動光碟內含真人拍攝實景會話影片、圖解字典與重要詞彙例句,皆由專業外師演出與錄音,有效訓練並提升英語聽說與表達能力。每個學習主題都包含了聽、說、讀、寫的練習,並依序分為六大學習步驟,循序漸進引導式的教學方法,將有效提升餐旅英語能力。

  六大學習步驟,讓你輕鬆掌握餐旅英語關鍵點!
  步驟一 Check list/Warm Up

  開始課程前,先告訴讀者將會學到什麼,學習更有方向及效率。並正式進入學習課程前,透過問題引發學習興趣。

  步驟二 Word Power
  開始本課前,先告訴讀者將會學到哪些必學單字,正式進入學習課程前,可先做預習達到事半功倍效果。

  步驟三 Conversation
  閱讀完前面的課前重點及單字後,利用會話方式融會貫通,讓你更了解。

  步驟四 Review
  每個學習單元最後均附有綜合練習題,針對每各單元的重點單字和句型,設計如圖片題、問答、是非、克漏字、塡空、閱讀理解等複習題目,有效幫助讀者融會貫通。
 
 

目錄

Content Chart     
Learning Overview        
Introduction        

Hotel English—Getting Ready
Unit 1  Inquiries
Unit 2  Reception
Unit 3  Requests for Services
Unit 4  Amenities
Unit 5  Event Planning
Unit 6  Checking Out

Restaurant English—Getting Ready
Unit 7  Taking Reservations
Unit 8  Welcoming and Seating Guests
Unit 9  Taking Orders
Unit 10  Serving the Meal
Unit 11  Taking Beverage Orders
Unit 12  Dealing with Situations and Bills

Index

 
 

詳細資料

  • ISBN:9789864412914
  • 規格:平裝 / 136頁 / 21 x 28 x 1 cm / 普通級 / 全彩印刷 / 初版
  • 出版地:台灣

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