客服公告:9/18~9/21中秋連續假期,客服中心服務時間暨出貨相關訊息詳情

  • 今日66折
  • 天天BUY
秋季羅曼史

享瘦!吃對就能瘦

  • 定價:350
  • 優惠價:9315
  • 本商品單次購買10本85折298
  • 使用購物金最高可抵100詳情
  • 運送方式:
  • 臺灣與離島
  • 海外
  • 可配送點:台灣、蘭嶼、綠島、澎湖、金門、馬祖
  • 可取貨點:台灣、蘭嶼、綠島、澎湖、金門、馬祖
載入中...
  • 分享
 

內容簡介

  吃對食物,不用餓肚子簡單瘦!
  要減肥,澱粉一定要吃!
  節食減肥,只會越來越胖!
  吃對食物就變瘦‧超簡單甩肉減肥法
  *每天吃1000~1500大卡,搭配運動,不瘦也難!
  *參考書中均衡食譜自己搭配總熱量,控制熱量很輕鬆!

  減肥不是不吃,而是要吃對!
  ●減肥時不能吃白米飯?
  ●番薯熱量低,代替白米飯吃最好?
  ●如何計算基礎代謝量?
  ●光靠節食就能減肥?
  ●馬鈴薯熱量高,吃了一定胖?

本書特色

  ◎10個不可不知的正確減肥知識

  破除減肥常見迷思,營養師告訴妳怎麼吃,才能徹底減重不復胖。

  ◎36種明星瘦身食材
  減肥不是單純節食,是要養成良好飲食習慣,控制熱量攝取。精選36種瘦身好食材,健康天然的食物補充營養,輕盈享瘦,找回S曲線。

  ◎108道健康享瘦食譜
  常吃高油高鹽外食,熱量攝取容易破表發胖,提供營養均衡低卡健康食譜,跟著吃飽又能瘦。
 
 

作者介紹

作者簡介

李婉萍  營養師


  現職:榮新診所營養諮詢組副組長

  學經歷:
  靜宜大學食品營養系
  台北馬偕紀念醫院營養師
  台北市第五屆營養師會員代表

  認證與專長:
  中華民國營養師證書、中華民國丙級廚師證照
  中華民國糖尿病衛教師(CDE)、體重管理營養師
  血液透析專科營養師訓練認證、台北市心血管專業訓練人員認證
  呼吸照護營養師訓練認證、功能醫學研討會認證

  著作&審訂:
  《坐月子調理保健食譜》、《孩子健康聰明就要這樣吃》
  《嬰幼兒健康飲食》
  《洗腎飲食全書》

  本書榮獲衛生署國民健康局【健康飲食與運動類】健康好書推介獎

營養審訂者簡介

張淳婷營養師


  現職:榮新診所營養諮詢組營養師

  學歷:靜宜大學食品營養所碩士

  資格:中華民國護理師高考及格

林容安營養師

  現職:榮新診所營養諮詢組營養師

  學歷:臺北醫學大學保健營養學士

  資格:C級體適能教練證照
 
 

目錄

【作者序】均衡飲食讓妳健康瘦

10個正確的減肥營養常識
Q1 妳過胖了嗎?
Q2如何計算基礎代謝量?
Q3 光靠節食就能減肥?
Q4 澱粉是減肥大敵?
Q5 怎麼吃可以飽足又瘦身?
Q6 如何分配一餐中的食物比例?
Q7只吃低卡食物一定能減肥?
Q8下半身水腫怎麼辦?
Q9 外食族怎麼吃才能瘦?
Q10 脂肪熱量高,吃水煮食物比較好?

Part 1瘦身水果類
木瓜
●冰鎮梅香青木瓜    ●木瓜炒花枝    ●木瓜排骨湯
蘋果
●糖醋山楂蘋果絲    ●高纖蘋果飯    ●蘋果燉排骨
草莓
●蜂蜜紅莓檸檬汁    ●草莓沙拉    ●草莓酪梨手卷
奇異果
●鳳梨奇異果汁    ●養生奇異果炒飯    ●奇異果三明治
香蕉
●紅糖煎香蕉    ●香蕉糯米粥    ●香烤堅果香蕉
番石榴
●番石榴奇異果汁    ●梅香涼拌翠絲    ●蜂蜜水果沙拉
葡萄柚
●柚香雞肉沙拉    ●紅酒醋拌香柚    ●柳橙葡萄柚蘋果汁
鳳梨
●香瓜鳳梨汁    ●鳳梨苦瓜雞    ●鳳梨炒飯
西瓜
●紅白雙瓜汁    ●涼拌西瓜翠衣    ●西瓜翠衣炒毛豆
檸檬
●檸檬多多    ●蘋果萵苣汁    ●醋漬檸檬海鮮

Part 2瘦身蔬菜類
芹菜
●芹香蜜汁    ●香芹炒豆乾    ●西芹黃豆湯
冬瓜
●冬瓜燉干貝    ●冬瓜炒鮮蚵    ●冬瓜皮排毒湯
小黃瓜
●黃瓜香梨汁    ●涼拌黃瓜嫩豆腐    ●黃瓜嫩筍拌蝦仁
番茄
●蜜汁番茄    ●番茄豆腐洋蔥沙拉    ●茄汁毛豆燜香菇
菠菜
●薑味菠菜    ●香油菠菜燜肉    ●菠菜豬肝粥
高麗菜
●豆腐高麗菜卷    ●櫻花蝦炒高麗菜    ●枸杞熱炒高麗菜
花椰菜
●蓮霧彩蔬沙拉    ●花椰菜炒蛋    ●杏鮑菇炒綠花椰

Part 3 瘦身菇蕈類
白木耳
●銀耳紅豆奶    ●黃瓜銀耳紅棗湯    ●枇杷銀耳鮮肉湯
黑木耳
●木耳紅棗飲    ●木耳拌黃豆    ●熱炒木耳白菜

Part 4瘦身海菜類
洋菜
●美顏葡萄柚果凍    ●寒天蔬果卷    ●雞蛋奶凍
紫菜
●油醋拌紫菜洋蔥    ●紫菜蛋卷    ●紫菜番茄瘦肉湯

Part 5瘦身根莖類
蒟蒻
●蜂蜜蒟蒻檸檬汁    ●芹菜香拌蒟蒻    ●纖蔬燉肉
番薯
●番薯糙米飯    ●高纖番薯粥    ●小白菜番薯湯
山藥
●醋拌秋葵山藥    ●涼拌雙蔬    ●山藥紅豆湯
紅蘿蔔
●紅蘿蔔果凍    ●炒紅蘿蔔絲    ●紅蘿蔔燉海帶
馬鈴薯
●馬鈴薯佐紫蘇醬    ●蘆薈沙拉    ●豌豆炒馬鈴薯
蘆筍
●紅燒蘆筍    ●蘆筍炒三絲    ●蘆筍炒干貝
牛蒡
●牛蒡沙拉    ●牛蒡蘿蔔湯    ●牛蒡燉香芋

Part 6瘦身穀糧豆類
糙米
●蒟蒻糙米粥    ●排骨糙米飯    ●南瓜糙米蛋炒飯
薏仁
●海帶薏仁粥    ●南瓜薏仁粥    ●香Q玉米薏仁
燕麥
●雞丁燕麥粥    ●草莓牛奶燕麥粥    ●燕麥蝦仁卷
紅豆
●紅豆薏仁湯    ●紅豆杏仁露    ●紅豆山藥飯
綠豆
●綠豆梅香露    ●奶香綠豆沙    ●花生綠豆粥
黃豆
●香蕉豆奶    ●黃豆燉豬肉    ●雙豆胚芽飯

Part 7瘦身飲品類
綠茶
●紫蘇梅綠茶    ●橘香綠茶    ●茶香糖醋蝦
優酪乳
●莓香優酪乳    ●什錦水果沙拉    ●芒果優酪乳

 
 

作者序

  均衡飲食讓妳健康瘦


  減肥是很多女生一輩子的難題和目標,為了擁有「S曲線」和纖細美腿無所不用其極,卻非每個人都能成功,原因何在?

  很多人有這種疑惑:「已經吃很少了為什麼還瘦不下來?」「澱粉熱量高,要減肥就別吃飯?」對於減重的認知在於單純減少熱量的攝取,採用各種偏激的飲食控制法,如單一食物減肥法(蘋果、蜂蜜等)、斷食減肥法和吃肉減肥法等,甚至服用減肥藥,站在營養師的立場,這些都是傷身又營養不均衡的錯誤方式。

  被汙名化的澱粉

  澱粉的熱量偏高,常成為減肥者的拒絕往來戶,但澱粉才能帶來確實且持久的飽足感,幫助減少進食量以控制熱量攝取。很多減肥者不敢吃白米飯,但充飢用的蘇打餅乾熱量更高,飽足感也不如白飯。

  其實半碗糙米飯或白飯的熱量不僅比餅乾、麵包熱量低,尤其糙米飯的營養價值高,所含的維生素B群與膳食纖維對減重更有益,如果正餐不吃,肚子餓了吃塊巧克力蛋糕,巧克力蛋糕的熱量比糙米飯高出150卡,反而限制所謂「澱粉」後,越減越肥。所以不能將肥胖的原因歸咎於澱粉上,肥胖是熱量攝取過量,而不是因為吃了澱粉。

  減肥,不一定要餓肚子!

  只要做好熱量控制,並養成固定運動習慣,三餐不僅可以正常吃,還可以吃飽不挨餓!

  正確的飲食控制方式,首先計算出每天的熱量需求,三餐均衡攝取6大類食物,並依照個人的熱量需求減少500大卡,建議將每餐攝取的熱量控制在400~500大卡,持之以恆自然就可以瘦身。
 
 

詳細資料

  • ISBN:4715443047562
  • 叢書系列:食療養生
  • 規格:平裝 / 160頁 / 18.2 x 25.5 x 1 cm / 普通級 / 全彩印刷 / 初版
  • 出版地:台灣
 

內容連載

◎ 妳過胖了嗎?

單憑體重數值,很難判斷胖瘦與否,因為每個人的體型、骨架結構與身高都不同,建議用身體質量指數(簡稱BMI)、體脂肪率和腰圍,做為衡量指標。

1 BMI值
計算公式:BMI值=體重(公斤)÷〔身高(公尺)2〕
BMI值在18.5~24,都屬於理想的範圍。

2 體脂肪率
體脂肪率指體內脂肪占體重的比率,從外表無法得知,需透過機器來測量體脂肪。

3 腰圍
量腰圍能看出內臟脂肪的多寡,根據代謝症候群(高血壓、高血脂、高血糖)的標準,男性腰圍超過90公分,女性腰圍超過80公分,就是代謝症候群的高危險群。

BMI值與體脂肪率的差異
由於每個人的身高不同,因此單憑體重無法準確評估肥胖的程度,BMI值是較為客觀的指標。由於BMI值無法測得脂肪含量,只能定義是否「超重」。

很多人會執著於體重數值的變化,但其實只要BMI值在標準範圍內,視覺上的體型差異,取決於脂肪與肌肉量,肌肉的密度較高,同樣是1公斤,脂肪的面積是肌肉的1.5倍,所以體脂肪率較高的人,看起來會比較臃腫。
以BMI值判斷肥胖與否,不適用於專業或職業運動員,因為他們所測出的體重可能過重、BMI超過理想範圍,但他們的身體組成大部分是肌肉,脂肪所占比例較低,由於肌肉的重量較脂肪重,所以就算BMI值偏高,不代表他們體內的脂肪量過高。

Tips:會造成肥胖,是因為攝取過多熱量,導致熱量囤積體內而儲存在脂肪細胞中。每額外攝取約7700大卡,就會多出1公斤的體重。

◎ 如何計算基礎代謝量?

若想要健康地控制體重,就應該好好了解熱量與人體的關係,如此就可以幫助您瘦得健康又美麗。

熱量管理
究竟一個人每天需要多少熱量,才能維持身體的基礎運作?人體每天所需的基礎熱量,有以下3種主要消耗的方式:消化食物所需的熱量(占10%)、體力活動所需的熱量(占25%)和人體基礎代謝需要的基本熱量(占65%)。
其中以基礎代謝量所占比重最高,是人體消耗熱量的主力,過了20歲後,基礎代謝能力會較青春期稍微下降。

1 基礎代謝量
人體的基礎代謝量,主要是指人體細胞的代謝能量,也是人體維持生命時,所必須的最低能量。
細胞代謝的能量主要運用於心跳、呼吸、血液循環、腺體分泌、維持肌肉緊張度、維持體溫、神經傳導、腎臟過濾與排泄、細胞基礎功能等。
基礎代謝能量的需求,因為性別、年齡、身體組成等因素而有所差異。代謝率偏低的人,要減輕體重,就會比代謝率高的人來得辛苦,增加體重的機率也比別人高出許多。

最近瀏覽商品

 

相關活動

  • 2021采實文化暢銷展:無論如何,好好活著就是幸福。任選三書72折,特價書5折起,滿599元限量送一帆布包帆布書綁筆袋
 

購物說明

若您具有法人身份為常態性且大量購書者,或有特殊作業需求,建議您可洽詢「企業採購」。 

退換貨說明 

會員所購買的商品均享有到貨十天的猶豫期(含例假日)。退回之商品必須於猶豫期內寄回。 

辦理退換貨時,商品必須是全新狀態與完整包裝(請注意保持商品本體、配件、贈品、保證書、原廠包裝及所有附隨文件或資料的完整性,切勿缺漏任何配件或損毀原廠外盒)。退回商品無法回復原狀者,恐將影響退貨權益或需負擔部分費用。 

訂購本商品前請務必詳閱商品退換貨原則 

  • 我們與瘋狂的距離
  • 考用書新品
  • 幼福童書展

訂閱電子報

想獲得最新商品資訊,請訂閱免費電子報