鐵的魔法師費朗姆

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鐵，是地球的好朋友、更是地球本身

張東君／科普作家

　　說到鐵，就會想起小學的時候經常會出現的一道題目：「一公斤的鐵和一公斤的棉花，哪個比較重？這是個陷阱題，卻讓大部分的小朋友掉進去。我考小學入學考試的時候（在我那時候，想早讀只能去考私立小學），也有一題問的是：「兩塊磁鐵隔著厚玻璃還能不能互吸、移動。」

　　而在電影《KANO》裡面，不時會出現的「木瓜理論」，則是日籍教練在鼓勵球員要奮戰不懈時，會把學生帶去木瓜園，指著樹上的鐵釘說這樣會刺激木瓜的生存危機，結出又大又美的果實（實際上，台灣的木瓜農會用到木條、繩子、鐵線，並沒有用到鐵釘）。

　　在日本一些賣鐵質炒菜鍋的廣告中，則會說：「用這個鍋子炒菜的話，就能夠攝取到鐵質……」我對此抱著很大的懷疑。我們也經常被周圍的人叮囑要多吃菠菜、豬肝、牡蠣等等，好補充鐵質。更不用說建築用的鐵架、鐵絲網了。看起來好像無所不在的鐵，為什麼這麼重要？

　　書中魔法師的名字費朗姆，其實就是鐵的拉丁文「ferrum」的音譯。從以前到現在，每一本與化學元素週期表有關的書中都會告訴你，鐵是一種金屬、化學符號是Fe、原子序為26。在其他的科普書和這本書裡也都有提到依質量計算的話，它是地球上占比最多的元素，是地球外核和內核的主要成分，也是地殼中含量第四多的元素。其他的事情，從書上和網路上都可以找到非常非常多筆的資料。那我們為什麼要新認識費朗姆這個魔法師呢？

　　在這本書中，費朗姆帶領著讀者走過一趟鐵之旅，告訴我們鐵不是只有硬邦邦的一種形式，還可以是溫暖的、柔軟的、輕盈的，地球上的哪些生物中含有比較多的鐵、我們身體中的哪些部位含有鐵，以及鐵可以幫助植物行光合作用、幫助動物運送氧氣、提供身體維持生命的營養，還可以是個吃美食的好藉口……最後一點雖然有點偏離主題，卻是真的。秋天的牡蠣肥美，多好吃啊！冬天喝杯熱可可，多讚啊！包在飯糰外面的海苔，也是個補充鐵質的好方法。除此之外，鐵，還能創造海洋中的森林，而且「包山包海」的幫忙維持生物的多樣性。鐵，是地球的好朋友、更是地球本身。翻開書，跟著費朗姆來一趟關於鐵的旅程吧。