讀書日
長壽解方:減緩衰老,延長健康壽命,重啟長壽基因的5個祕密

長壽解方:減緩衰老,延長健康壽命,重啟長壽基因的5個祕密

The Longevity Solution

  • 定價:399
  • 優惠價:9359
  • 本商品單次購買10本85折339
  • 運送方式:
  • 臺灣與離島
  • 海外
  • 可配送點:台灣、蘭嶼、綠島、澎湖、金門、馬祖
  • 可取貨點:台灣、蘭嶼、綠島、澎湖、金門、馬祖
  • 台北、新北、基隆宅配快速到貨(除外地區)
載入中...
  • 分享
 

內容簡介

  人體的原生機制,竟然是越活越年輕?
  關於長壽的古老解方,其實就在我們的身體裡……

  老化≠更多的疼痛與疾病!
  心血管科學家X頂尖內科醫師聯手破解老化機制
  簡單的飲食改變,能讓你活得更久、更健康!

  從出生到成年早期,生長全速運作,建構更快的新陳代謝和更強大的免疫系統。

  然而當成長期結束,劇烈的生長意味著更多的癌細胞,過快的新陳代謝可能代表著低效率的能量使用,以及人體系統的能量供應不足,導致更快的死亡。

  長壽並非永遠保持年輕,暫停時間,並讓壽命無限延展──而是加強人體修復細胞損傷的能力,妥善運用並維持現有的能量、組織及身體功能,創造更好的荷爾蒙環境,以適應老化的過程。

  心血管科學家與頂尖內科醫師共同揭開健康老化的秘密,根據多年的醫學研究經驗及臨床證據,提出五個簡單且易於遵循的步驟,打破碳水化合物依賴循環,建構適當的新陳代謝循環,助你啟動長壽基因,輕鬆創造更充實、更健康的老後生活!

  扭轉老化的5大飲食關鍵!
  生長與長壽在人體內其實是完全相同的程序,只因它們發生在生命的不同時期,而顯現出截然不同的樣態。
  在生命早期,這樣的程序能讓生物迅速成長;但在生命晚期,這樣的程序卻會加速生物的老化。
  我們所攝取的飲食在這個過程中扮演著關鍵性的角色,透過飲食的刻意調控,或許就能夠延長健康餘命。

  ★關鍵1:卡路里限制與間歇性斷食
  ★關鍵2:增加蛋白質攝取
  ★關鍵3:茶、咖啡與紅酒
  ★關鍵4:優質鹽補充鈉及鎂
  ★關鍵5:攝取足量天然油脂

本書特色

  1.長壽的定義,應該是「延長健康壽命」,而不是「延長生物壽命」

  2.老化是無可避免的自然過程,我們所能做的,就是利用飲食的調控啟動體內自有的修復循環,以適應老化的過程,健康且優雅地變老。

  3.本書結合長久以來埋藏在人體內未曾喚醒的長壽機制,以及頂尖的前沿科學,以5個易於理解、可立即付諸實踐的方式,幫助你打破碳水化合物依賴迴圈,調整新陳代謝至最適值,啟動長壽基因,老化也能健康優雅!
 

作者介紹

作者簡介

詹姆士‧迪尼寇蘭托尼歐(James DiNicolantonio)


  密蘇里州坎薩斯城聖盧克中美心臟研究所藥學博士,同時也是一位知名心血管科學家,專精於健康與營養方面的研究。現為《英國醫學雜誌》(BMJ)副主編,著有《吃對鹽,救你命》。

傑森‧方(Jason Fung)

  加拿大腎臟科醫師,同時也是間歇性斷食與低碳高脂飲食(Low Carb High Fat﹐LCHF)專家。著有《肥胖大解密》、《糖尿病救星》、《斷食全書》等暢銷作品。

譯者簡介

周曉慧


  慈濟大學畢,現為馬偕紀念醫院家庭醫學科醫師。在臨床診療過程中,意識到慢性病對於一般大眾的危害,因此致力推廣整合醫學,教導民眾實踐健康生活型態,遠離疾病威脅。
 

目錄

前言
第1章 老化:大自然不會在乎我們活了多久?
第2章 卡路里限制:雙面刃
第3章 mTOR 與長壽
第4章 蛋白質
第5章 植物與動物性蛋白質
第6章 理想蛋白質攝取量
第7章 斷食
第8章 茶
第9章 紅酒及咖啡
第10章 攝取多一點鹽及鎂
第11章 健康及不健康的脂肪
第12章 藍域:最長壽的文化
第13章 健康老化的完整計畫
結語
參考文獻
 

前言

  在我先前的兩本著作,《吃對鹽,救你命》(The Salt Fix)以及《超級燃料》(Superfuel)中,解開了許多長久以來的營養謬論,特別是長達四十年來,關於食鹽對健康有害,植物油是好油的誤區。本書係建立於這些基礎之上,藉由探索神秘的mTOR(mechanistic target of rapamycin, mTOR)、飲食蛋白質及卡路里限制,檢視目前世界上最長壽族群的飲食習慣,揭開健康老化的秘密。本書也涵蓋間歇性斷食、膠原蛋白與甘胺酸、綠茶、咖啡以及紅酒的益處。最後,馮醫師與我,也寫出關於長壽健康,容易遵循的五個步驟。

  或許你相信,遵循美國政府官方的膳食指南(Dietary Guidelines)耳熟能詳的「少鹽、多攝取植物油及碳水化合物」標語,能夠使你健康。然而,基於我多年來對於心血管疾病的研究,以及馮醫師長年的臨床經驗,都使我們認為這樣的飲食建議完全錯誤。例如,攝取以高精緻碳水化合物為基礎的食物,會使你永遠陷入血糖高低起伏的循環,讓你對這些食物產生依賴(即碳水化合物依賴)。膳食指南也忽略了一點──日本人及其他長壽的亞洲族群,傾向攝取高鹽海鮮,而較少食用精製植物油──與美國政府的建議完全相反。

  簡單的飲食改變,可以幫助你打破碳水化合物依賴的循環,使新陳代謝增加,啟動長壽基因;間歇性斷食,便是其一。斷食可以重啟你的代謝,允許新的、較好的細胞及蛋白質汰舊換新,這個以新細胞取代老細胞,自我修復的過程稱為自噬作用。透過斷食增加自噬作用,有如生物駭客,或許可以幫助人類延長壽命,使身體忙著修復而非生長──因為生長會促進老化。其他在長壽族群中發現的共同飲食習慣,還包括飲用紅酒、茶及咖啡,都是改善健康及長壽,容易遵循的方式。讓本書成為你的正式指引,現在就可以即刻執行,簡單改變飲食及生活習慣,改善你的健康,活化長壽基因,促進細胞修復而非細胞凋零。

迪尼寇蘭托尼歐  (Dr.James DiNicolantonio)

  人們大多相信,長壽的秘密藏在驚人的新科技,或者是最新、最好的營養補充品當中。然而,矛盾的是,健康老化的秘密其實早在幾世紀,甚至千年以前,就已由我們的祖先傳遞而來,並一代一代地傳承下去。本書重新發現這些古老且佚失的秘密,以及它們如何被目前已知的生物學所支持。近年的研究揭開了在促進長壽的古老生活習慣背後所隱藏的科學,例如卡路里限制,理想化飲食蛋白質,飲用茶、咖啡或紅酒,攝取較多的鹽分及天然脂肪,千變萬變均不離其宗。

  這些方式雖非最新,也非最佳潮流,卻具有可信價值。它們的歷史悠久,傳統上均為人所接受,並被認為是健康的重要部分。古人們知其效用,但是現代科學才正在發現這些方法之所以成功的背後原因。這些祕密就藏在眼前,只是我們不知該從何找尋。人們總是在尋找,飲食中可以添加哪些物質,以延長餘命、改善健康。多年下來,這張清單已無止無盡。營養補充品──維生素A、B、C、D、E──已經被吹捧為下一個治百病的萬靈丹。然而,這些清單相繼失敗,有時候令人感嘆。問題出在「我們提出不正確的問題」,不問「我應該要攝取更多的什麼來促進健康」,而當要問「我應該要少吃什麼來促進健康」。本書不僅拋出了這兩個問題,更重要地,也對此做出了回答。

傑森‧方 (Dr. Jason Fung)
 

詳細資料

  • ISBN:9789864439904
  • 叢書系列:健康百科
  • 規格:平裝 / 272頁 / 16.5 x 22.5 x 1.36 cm / 普通級 / 單色印刷 / 初版
  • 出版地:台灣
 

內容連載

老化:大自然才不在乎我們活了多久
 
傳奇人物,西班牙探險家胡安龐塞‧德萊昂(Juan Ponce de León,1460年─1521年),如同嗜血的當代人一般,透過探索新世界追求名利與財富。在為波多黎各自由邦政府服務之前,德萊昂定居於西班牙島(現在的多米尼加共和國)。兩年後,當克里斯多福‧哥倫布(Christopher Columbus)的兒子迪亞哥(Diego)取代了德萊昂的職務,他被迫再度重啟航程。德萊昂曾聽聞一個原住民的故事──一座任何人飲用後都可返老還童的泉水。因此在這一次的探險中,德萊昂將部分重心放在尋找獨一無二的長壽秘方上。
 
德萊昂探勘了巴哈馬的多數區域。據稱,他在一五一三年時,於佛羅里達州(Florida)的東北方,現名為聖奧古斯丁(St. Augustine)的小鎮登陸。他將新發現的大陸命名為「佛羅里達」,係由西文單字「florido」而來,意為充滿花朵的地方。德萊昂窮盡他的一生,不斷探索整座佛羅里達海岸,以及佛羅里達的礁島群,卻未曾發現任何能使人返老還童的泉水。
 
這個著名的故事,聽起來就像一部小說。在德萊昂的記載中,並沒有提及他探索青春之泉的事蹟;他之所以積極地展開探索,與其他探險家並無二致──是為了發現黃金、找到殖民地,以及傳播基督教。然而,關於能返老還童的神秘物質──這個想法實在太有吸引力,故此傳說至今仍廣為流傳。然而,有趣的是,關於青春之泉的傳說,在德萊昂之前便由來已久,類似的故事在中東、中世紀歐洲以以及古希臘文化都有所耳聞。年齡真的可以被逆轉嗎?經過德萊昂的失敗後,有科學曾經成功過嗎?

最近瀏覽商品

 

相關活動

  • 【博客來|日文】日文美好生活風格書展,參展書任2刊9折
 

購物說明

若您具有法人身份為常態性且大量購書者,或有特殊作業需求,建議您可洽詢「企業採購」。 

退換貨說明 

會員所購買的商品均享有到貨十天的猶豫期(含例假日)。退回之商品必須於猶豫期內寄回。 

辦理退換貨時,商品必須是全新狀態與完整包裝(請注意保持商品本體、配件、贈品、保證書、原廠包裝及所有附隨文件或資料的完整性,切勿缺漏任何配件或損毀原廠外盒)。退回商品無法回復原狀者,恐將影響退貨權益或需負擔部分費用。 

訂購本商品前請務必詳閱商品退換貨原則 

  • 共和國截止加碼
  • 天下雜誌
  • 時報全書系