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全彩圖解 降低壞膽固醇、提高好膽固醇[暢銷修訂版]

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內容簡介

控制膽固醇、飲食、運動、生活、用藥處方的全方位保健事典

膽固醇有好、有壞。一般來說,膽固醇可分為含有LDL(低密度脂蛋白)的壞膽固醇,和含HDL(高密度脂蛋白)的好膽固醇。想要健康,就要降低壞膽固醇、提高好膽固醇。
◎為何要降低壞膽固醇?
LDL並不是對人體不好,只是多餘的LDL在血液當中增加太多,就會滲入、附著在血管內壁,造成動脈硬化,甚至致命的心血管疾病。
◎為何要提高好膽固醇?
HDL會帶走細胞多餘的膽固醇。將回收的膽固醇送到肝臟進行再利用及分解,預防膽固醇滲入動脈壁,防止動脈硬化的惡化,使血管健康。

 
控制膽固醇、預防動脈硬化,從改善飲食與生活習慣做起!
●三餐規律均衡、多吃蔬菜、限制脂肪、醣類與高膽固醇食物的攝取。
●持續且適度的有氧運動,一次至少10分鐘,一天累計20分鐘以上。
●改善肥胖、喝酒、抽菸、壓力累積等飲食之外的壞習慣。
●遵從醫師指示,服用降低膽固醇值、中性脂肪值的藥物。

本書章節重點
Part 1. 膽固醇是什麼?
膽固醇是身體不可或缺的物質 / 依據脂蛋白的功能不同,可分出膽固醇的好壞 / 膽固醇多由體內製造,由肝臟調節量的多寡……
Part 2. 膽固醇與動脈硬化的關係
LDL膽固醇值過高,會促進動脈硬化 / 氧化的LDL,是加速動脈硬化的主要原因 / 容易形成血栓,就容易造成動脈硬化……
Part 3. 壞膽固醇增加,好膽固醇下降的原因
熱量攝取太多是造成LDL膽固醇上升的原因 / 飲酒過量、壓力、抽菸、女性停經、遺傳、疾病或藥物、會造成LDL膽固醇增加……
Part 4. 降低壞膽固醇,提高好膽固醇的飲食生活要領
膽固醇攝取量一天三百毫克以下 / 一定要攝取可抑制膽固醇吸收的食物纖維 / 多攝取可抑制LDL氧化的維生素、多酚等抗氧化物,預防動脈硬化……
Part 5. 做些簡單的運動,預防恐怖的疾病
持續適度的有氧運動,可減少LDL,增加HDL / 健走是任何人都可做、最有效的有氧運動/在日常生活中多活動身體也是最好的運動……

 


 
 

作者介紹

作者簡介

石川俊次(ISHIKAWA TOSHITSUGU)
監修者
內科醫師、醫學博士。
1969年慶應義塾大學醫學部畢業後,於該大學擔任醫學院助教,之後擔任東京慈惠會醫科大學附屬青戶醫院內科講師,1988年升副教授,之後於1991年擔任防衛醫科大學第一內科講師,1997年任副教授,1999年任SONY株式會社人事部門產業保健部統括產業醫師。2010年任神奈川工業大學應用生物科學部教授。2014起擔任田町家庭診療所內科醫師。
專長為脂質代謝、動脈硬化。


相關著作:《全彩圖解 降低壞膽固醇、提高好膽固醇》

陳肇文
審定者
現任:
  臺北榮民總醫院健康管理中心主任
臺北榮民總醫院醫學研究部精準醫學研發中心主任
臺北榮民總醫院內科部心臟內科主治醫師 
專長:
  高血壓 (年輕型及次發性高血壓)
  動脈硬化及血管分子生物醫學
  介入性心導管及冠狀動脈氣球擴張術
學歷:
  高學醫學大學醫學士
  美國史丹佛大學醫學院心血管研究中心博士後研究員

譯者簡介

邱麗娟
1973年生,台北人。畢業於輔仁大學日文研究所。
興趣是翻譯和漫畫,有錢有閒就出國玩,沒錢沒閒就吃白土司配開水。最大心願是希望能口袋麥克麥克的環遊世界一輩子。

 

目錄

前言 降低壞膽固醇、提高好膽固醇

Part1 只要知道這些,就可以控制體內的膽固醇值
●血液中的膽固醇與中性脂肪失衡會致病
●膽固醇是身體不可或缺的物質
●中性脂肪是人在活動時的能源,會因應身體需要進行分解利用
●膽固醇與中性脂肪以脂蛋白的形態在血液間流動
●脂蛋白除了在體內移動外,還會變成各種樣式,擁有各種功能 
●依據脂蛋白的功能不同,可分出膽固醇的好壞
●也有明顯的「超惡脂」和「新惡脂」的脂蛋白
●膽固醇多由體內製造,由肝臟調節量的多寡
●LDL膽固醇與中性脂肪過高會引起的症狀
●血中膽固醇與中性脂肪量增加或減少的疾病


Part 2 壞膽固醇值提高,好膽固醇值降低,會造成致命的動脈硬化
●LDL膽固醇值過高會促進動脈硬化
●LDL膽固醇太多,就是造成動脈硬化、惡化的要件
●活性氧氧化形成的變性LDL,是使動脈硬化惡化的主要原因
●容易形成血栓,就容易造成動脈硬化
●脂質異常症以外的其他引發動脈硬化的因素
●代謝症候群也是導致動脈硬化的高危險因素,要多加注意
 
Part 3  這些都是造成壞膽固醇增加,好膽固醇下降的原因
●吃太多、熱量攝取太多,是造成LDL膽固醇上升的原因
●肥胖造成更多中性脂肪,形成惡性循環
●肥胖造成胰島素阻抗,使得LDL膽固醇增加
●同樣是肥胖,內臟脂肪型肥胖者的中性脂肪值較容易提高
●不當的飲食或飲食習慣,會造成飲食過量、熱量過多
●有些人用餐時會攝取過多膽固醇,造成LDL膽固醇值上升
●飲酒過量會造成中性脂肪增加
●壓力會造成血中LDL膽固醇增加
●抽菸會使LDL膽固醇增加,造成HDL膽固醇減少
●女性停經後造成女性荷爾蒙失衡,容易使LDL膽固醇增加
●好膽固醇HDL減少的幾個原因
●遺傳造成的LDL膽固醇增加
●因其他疾病或服用某種藥物所造成的脂質異常
●想要降低LDL膽固醇,就要先改善生活習慣 
●有無冠狀動脈疾病等危險因素的多寡,會決定脂肪的目標值
 

Part 4  效果卓越!降低壞膽固醇,提高好膽固醇的飲食生活、飲食方式、食品選擇要領
●改善脂質異常的最基本飲食生活
●降低壞LDL膽固醇與中性脂肪的飲食要點
●改善飲食生活的最大要領就是不要吃太撐,改吃八分飽
●營養均衡的飲食,就要適當搭配三大營養素
●用這個要領選擇食品,可讓營養均衡
●主食、主菜、副菜齊備,以攝取均衡營養  
●一日所需的二千大卡熱量的各種食材與份量
●每餐都要攝取適合自己份量的主食
●想降低LDL膽固醇值,要將一天的膽固醇攝取量訂在三百毫克以下
●從飲食中攝取的脂肪量,必須在一天所需熱量的百分之二十五以下
●善選肉類的部位,以減少脂肪攝取量
●利用烹調方式減少脂肪成分
●油脂成分可以增加膽固醇,也可以減少膽固醇
●檢視油脂所含的脂肪酸,並均衡攝取
●醣類,尤其是砂糖等甜食、甜飲別攝取過量
●兩餐之間可吃水果,但要適量
●一定要攝取可抑制膽固醇吸收的食物纖維
●攝取維生素C可抑制LDL氧化,預防動脈硬化
●β胡蘿蔔素等富含類胡蘿蔔素的黃綠色蔬菜,可預防氧化
●植物的多酚也有強抗氧化成分,可以預防LDL氧化
●該節制攝取量的食物有些人需控制雞蛋的食用量,請遵照醫師指示
●該節制攝取量的食物若醫師沒有限制牛乳,只要不過量即可
●該節制攝取量的食物魷魚、章魚、蝦、蟹、貝類,只要適量就無須擔心
●該節制攝取量的食物會造成中性脂肪上升的酒精只要適量,就可增加好的HDL
●必須每天攝取的食物 蔬菜,富含食物纖維與抗氧化成分
●必須每天攝取的食物 大豆、豆類製品,富含降低LDL膽固醇的成分
●必須每天攝取的食物 新鮮青背魚類,富含可降低脂肪值,預防血栓的EPA和DHA

Part 5 做些簡單的運動,就可以降低壞膽固醇值,提高好膽固醇值,預防恐怖的疾病
●持續適度的有氧運動,可減少LDL,增加HDL
●健走是任何人都可做的有效有氧運動
●健走要一天三十分鐘,運動強度百分之五十,每週持續三天以上
●健走要在餐前或餐後三十分鐘至一小時進行
●運動前後必須做暖身運動及緩和運動
●可以每天、短時間內進行的伸展動作︵以下半身為主︶
●消除體脂肪和鍛鍊肌肉的運動可互相搭配
●養成習慣,隨時可做些簡單的伸展︵以下半身為主︶
●運動時必須注意的要點
●在每天的日常生活中勤於活動身體,也是很棒的運動
 
附錄1 藥物療法的用藥須知
附錄2 台灣代謝症候群的診斷標準
 
 

前言 降低壞膽固醇、提高好膽固醇

大家都知道膽固醇有好壞之分。

健康檢查時,醫師會告訴我們膽固醇的值有LDL值和HDL值,也許已有讀者知道壞膽固醇LDL的值要降低,好膽固醇HDL的值要提高,這樣對身體比較好。

那麼,膽固醇真的有好、壞兩種嗎?LDL、HDL又是什麼?為什麼LDL值要低,HDL值要高?在脂質檢查裡還有一項中性脂肪值,中性脂肪值和膽固醇又有什麼關係?

這本書會用淺顯易懂的方式來回答這些問題。

其實膽固醇之所以會出問題,是因為它和恐怖的動脈硬化有關係。

那麼動脈硬化和膽固醇有著什麼樣的關係?和壞膽固醇LDL有著什麼樣的關係?和好膽固醇HDL又有什麼樣的關係?為什麼動脈硬化很可怕呢?

本書也會努力用深入淺出的方式來解答上述問題。

並且,本書也會解說壞LDL值上升和好HDL值下降的原因,詳細介紹本書書名《降低壞膽固醇、提高好膽固醇》的要領。

希望這本書能對膽固醇值感到不安,並且擔心膽固醇過高的人有所幫助,並解除其擔心與疑慮。

 

 

詳細資料

  • ISBN:9789866379352
  • 叢書系列:Dr.Me
  • 規格:平裝 / 168頁 / 21 x 14.8 x 1.2 cm / 普通級 / 全彩印刷
  • 出版地:台灣
  • 適讀年齡:20歲~99歲
 

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