結合中西醫食療&營養學觀點,
220種全方位蔬果汁食譜,
一杯蔬果汁,補足一天所需營養。
現代人普遍缺乏的13種維生素和6大礦物質,
一杯讓你補好補滿!
一天蔬菜攝取量你補足3份了嗎?
大部分現代人每天蔬果攝取量不足,
又沒有時間準備,
吃了一大堆營養補給品,
高花費,成效卻看不見摸不著,
還丟失了膳食纖維。
其實一杯蔬果汁,就能補足你一天所需營養,
只要不濾渣,水溶性和非水溶性的纖維都補充得到,
少加冰塊,就不會影響代謝吸收,
還能對症下藥,解救長期困擾你的「文明病」。
《全方位對症養生蔬果汁》結合中醫食療和西方營養學觀點,
講解水果中的「四性五味」及「五色」蔬果,
如何搭配自身「寒、熱、虛、實」體質達到養生效果。
另一方面,人體所需的營養素:
維生素A、B群、C、D、K、E及「大量必須礦物質」鉀、鈉、鈣、鐵、磷、鎂、鋅等,
在缺乏時會引起的各種症狀,也能透過蔬果汁緩解。
【生活習慣對症】
◆經常熬夜、作息不正常的人→→番茄牛奶飲
注意肝保健,番茄中的鎂能紓解壓力,牛奶中的鈣能緩和情緒。
◆常需交際應酬喝酒的人→→蘋果芹菜飲
注意心血管疏通,芹菜中的鉀能預防高血壓,膳食纖維能除油膩。
◆長時間使用電腦的人→→胡蘿蔔橘子汁
柑橘類的維生素B1能消除疲勞、C能預防水晶體老化,胡蘿蔔的維生素A是眼睛的守護神。
◆不喜歡吃蔬菜的小孩→→哈密瓜菠菜汁
菠菜中的葉酸是腦部發育的關鍵營養素,甜甜的哈密瓜能引誘孩子,又能幫助腸胃吸收。
除此之外【護膚美容】【便祕】【抗老化】【塑身減肥】
【懷孕‧產後】【兒童發育】【生理期】【感冒】【失眠】【貧血】等
20種現代人常見症狀和最關心的主題,都有蔬果對症解方。
每道食譜除了做法與材料,
還詳細說明如抗氧化、補血益氣、排毒等功效,
以及補充了哪些營養素。
可完全比照食譜,也能依自身缺乏的營養素自由搭配,調出喜歡的口味。
每天一杯長期飲用,
不僅抗老防衰,氣色和皮膚變亮,
也能幫助腸胃蠕動,解決便祕、提高代謝,
養出健康、易瘦的好體質!
本書特色
◎220種對症蔬果汁配方,增加抵抗力及提升自體免疫力。
◎講解蔬果的營養成分及對人體的影響,喝蔬果汁前建立正確的營養觀念。
◎54種蔬果食療特性及功效,可依自身需求,自行搭配蔬果調配自己的食譜。