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文化加碼促案

歡樂宋:中國歷史上最幸福的朝代,沒去過宋朝,別說你到過人間天堂!

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內容簡介

尬電!宋朝原來這麼潮!

  超人氣國文老師李純瑀帶你體驗全方位的宋朝幸福生活!

  吃、玩、買、看,樣樣都有趣,
  想要快意生活,就要去宋朝!

  ●宋朝就有情人節,還有「把妹聖典」教你如何脫單?
  ●美食外送超方便,連皇帝都對夜市小吃上了癮?
  ●八卦雜誌很風行,每個月還有瘋狂購物節?
  ●夜生活超精采,讓你通宵達旦嗨整晚?
  ●找工作免費心,「人力銀行」自動幫你篩選最佳職缺?
  ●社會福利一級棒,從搖籃到墳墓,政府都幫你顧好好?


  在一般人的印象裡,總認為宋朝積弱不振、民不聊生,最後搞到皇帝被俘、國家淪亡,但其實宋朝不僅是人文薈萃的「文青和他們的產地」,也是全民都擅長品茶品酒的「美食王國」,而我們現在習以為常的許多制度和習俗,從圍爐守歲、春節賭博到端午粽子,從圖書館、職業運動到全民健保,更都是在宋朝奠基成型的,宋朝堪稱是中國歷史上最幸福的朝代!

  對於宋朝一向情有獨鍾的李純瑀老師,便透過輕鬆幽默的文字,從節慶、飲食、藝術、娛樂等各方面來解讀宋朝的庶民生活和文化,帶領我們一起穿越時空,重新感受宋朝風華絕代的魅力,讓你大歎:原來宋朝的人過得這麼爽!

名人推薦

  【歷史YouTuber】Cheap、【作家╱丹鳳高中圖書館主任】宋怡慧、【臺北市立建國中學歷史科教師/國立師範大學歷史所博士】莊德仁、【臺北市立建國中學歷史科教師】黃春木、【《歷史,就是戰》作者】黑貓老師、【作家】厭世國文老師 歡樂推薦!

  李老師在書中為我們描繪了一幅宋朝生活的速寫,在流暢詼諧的文筆之中,彷彿穿越到宋朝,走進老百姓的實際生活一樣,遙想千年前的古人過著與如今相似的日常,不禁令人嘖嘖驚奇!想要了解宋朝人民的生活,非常推薦這本《歡樂宋》!──【歷史YouTuber】Cheap

  《歡樂宋》展現了一位工匠精湛的技藝,賦予乏人問津或鮮為人知的傳統文化親切的面貌,用日常生活中平易近人的語言,雕塑出宋朝細緻的輪廓,展示在眾人的眼前!──【作家】厭世國文老師

 
 

作者介紹

作者簡介

李純瑀(魚小姐)


  臺灣師範大學國文所博士,在臺灣師範大學和世新大學教國文,喜歡到處開人文歷史講座。除了擅長唐宋文學,也喜歡鑽研古人的穿搭、飲食文化與日常生活美學。長年浸泡在文史當中,舒爽。

  有一個粉絲專頁叫「魚小姐日記」。
 
 

目錄

自序  
 
第一章 節日是永不停歇的狂歡購物節
春節,歡愉之始
上元節,我們戀愛吧!
清明節,美好黃金週
端午節,甜粽還是鹹粽
七夕,得巧成就戀情
中秋節,飲酒拜月不孤單
重陽節,健康最重要
 
第二章 京城玩樂生活指南
來去京城住一晚
在汴京,吃好吃滿逛足
從早到晚,歡樂不打烊
觀光名所皇家園林
虔誠宗教巡禮
跟團還是自由行好,請選擇
走一趟宋朝圖書館
福利制度滿分
全民瘋足球
職業大觀園
重女輕男成家專案
宋朝女子美妝術
 
第三章 宋朝食在有意思
吃貨的美食天堂
無法離開冷飲的宋人
麵食王國
甜進心坎裡
宋人愛豬羊
看菜是門道
奇巧烹飪技術
素食與仿素食誕生
皇上吃什麼
宋人飲酒寶典
今晚喝酒何處去
喝酒要玩小遊戲
宋人喝茶大學問
 
第四章 帝王引領的藝文大宋
花花世界在大宋
宋人愛畫畫
宋人愛玩香
錯位人生宋徽宗
文人推手宋仁宗
 
 

自序

走進大宋風華


  我有個粉專叫「魚小姐日記」但其實名字裡沒有魚,只因為太多人發不出我的本名中「瑀」這個音,於是我就變成小魚和魚小姐了!我不吃魚,但記憶真的跟魚一樣只有七秒,除了愛漂亮愛玩愛旅行,最常發生的事就是在古代迷路,迷路了就乾脆閒逛起來,逛久了以後我發現每一個朝代都有著極為有趣和新奇的一面,極具誘惑!

  若說為什麼我先寫了宋朝?有個滿重要的原因是我在很多的講座中問我的聽眾:「如果有時光機,最想穿越回哪個朝代?」而選擇宋朝的人真的不多,我真心不懂為什麼呢?

  宋朝會吃人或者會放火嗎?不,宋朝會唱歌、跳舞和開懷大笑!

  事實上,宋朝有太多迷人的地方,文人世界、庶民日常、藝術輝煌,各種小滋小味構成了宋朝的大好年華。於是我寫下它的節慶,從春節寫到重陽,每個節慶都是一場嘉年華;我記錄吃喝,從食物到飲料到喝酒,各種飲酒時的酒器和遊戲和酒樓的繁華,你怎可不知;我喜歡宋朝的旅遊,有「閒人」帶我到處玩、有好多黃金週可以放假、一年四季都有開放的園林和著名景點可以玩樂,想逛圖書館也輕而易舉;我欣賞它的福利,包辦了人生一條龍,生老病死無憂愁;我中意它的娛樂,只要你願意就可以盡情從早玩到晚再玩到早;我驚艷它的打扮,宋朝女子們的臉龐真的太有意思了;我驚訝它的行業,千年前已經有了外賣和人力銀行;我讚賞它的婚姻制度,特別是重女輕男這一塊還真特別,至於全民活動:「茶、花、畫、香」,點茶、簪花、掛畫、焚香,又是一道無與倫比的大宋風華,每個人都是其中的一分子,從來無分貴賤……有著這些,我想這可以讓更多人知道宋朝有多可愛。

  我喜歡的朝代很多,古代文學、文化、歷史都是我的上下五千年。

  我喜歡宋朝,因為它平凡得很精采、活潑得有創意,很少有一個朝代是從皇帝到民間都喜歡並擁有一樣的生活樂趣,然而宋朝就是如此。

  我喜歡宋朝,它的迷人,希望更多人知曉。
 
 

詳細資料

  • ISBN:9789579314619
  • 叢書系列:知史
  • 規格:平裝 / 240頁 / 14.8 x 21 x 1.2 cm / 普通級 / 單色印刷 / 初版
  • 出版地:台灣
 

內容連載

※吃貨的美食天堂

宋朝的飲食文化傳承前代並發展創新、飲食種類繁多,到了後期又結合大江南北的特色菜餚,再加上廚師們在烹調手法上的顛覆創意,成就了舌尖上的大宋美食。

好比酷嗜河豚的蘇軾,他為了吃河豚不但有著不怕死的大無畏精神,還為河豚寫過詩:「竹外桃花三兩枝,春江水暖鴨先知。蔞蒿滿地蘆芽短,正是河豚欲上時。」

《示兒編》卷十七記載了蘇軾與河豚之間的小故事:「東坡居常州,頗嗜河豚,而里中士大夫家有妙於烹是魚者,招東坡享之。婦子傾室闖於屏間,冀一語品題。東坡下箸大嚼,寂如喑者,闖者失望相顧,東坡忽下箸云:也值一死。於是合舍大悅。」蘇軾在常州時,有位相熟的文人特別做了河豚料理款待他。這一家人很妙,竟然全家老小都躲在屏風後面偷看蘇軾吃河豚,一定是希望他幫這道料理按個讚,最好寫篇文章稱讚其人間美味。誰料蘇軾大啖一頓後剎時悄然無聲,全家望著坡哥的背影,那沉靜的幾秒鐘是如此漫長……

正當大家在屏風後面感到失望又不知所措時,坡哥忽然放下筷子,大喊道:「吃了也值得死一回了!」躲在屏風後的一家人頓時歡聲雷動。這道料理到底多好吃,讓坡哥寧死也值得,看來只有他自己知道了。

宋朝市面上的美食價位相當親民,《東京夢華錄》記載:「吾輩入店,則用一等玻璃淺碗,謂之碧碗,亦謂之造羹,菜蔬精細,謂之造,每碗十文。」不需要花費太多錢就可以在宋朝餐廳飽餐一頓。〈清明上河圖〉便是一幅大宋美食圖,畫中經營餐飲業的店舖有四五十棟、還有走街串巷「盤賣」食品的小商販,以及一些路邊攤。這些食店都分布在汴河岸邊、碼頭與路邊,陳設很簡單,在低矮的瓦房中擺幾張桌椅就可以營業,讓來往各地的腳夫、船夫、縴夫、車夫、小商販,滿足口腹之欲。

這些小攤販價格實惠、菜式也多樣化。《夢粱錄》記載:「專賣家常飯食,如攛肉羹、骨頭羹、蹄子清羹、魚辣羹、雞羹、耍魚辣羹、豬大骨清羹、雜合羹、南北羹、兼賣蝴蝶麵、煎肉、大麩蝦,及有煎肉、煎肝、凍魚、凍鯗、凍肉、煎鴨子、煎鱭魚、醋鯗等下飯。更有專賣血臟麵、齏肉菜麵、筍淘麵、素骨頭麵、麩筍素羹飯。又有賣菜羹飯店,兼賣煎豆腐、煎魚、煎鯗、燒菜、煎茄子,此等店肆乃下等人求食粗飽,往而市之矣。」幹粗活的人們到這兒來可以吃一頓粗飽,便宜又大碗!

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