圖解台灣廟會文化事典：廟會實境╳角色轉換╳進香遶境╳祈福拜拜

自序：台味嘉年華會

緒論：台灣廟會活動的文化脈絡
￭廟會的起源：祭祀天神、人鬼、地祇、物魅等活動
￭台灣民間信仰發展與廟會型態的變遷

台灣廟會的類型、結構與功能
￭台灣廟會的類型：
‧以舉行的時間區分：定期性與不定期性。
‧以舉行的性質區分：神誕、節慶、祭典。
‧以舉行的形式區分：祭拜、迎神、儀式。
‧以廟會的名稱區分：神明生、進香、繞境、出巡、暗訪、獻禮、法會、醮典等。
￭廟會的結構：從核心的神祇、祭儀，到外圍的演藝、廟市活動。
￭廟會的功能：信仰的、族群的、社會的、經濟的、娛樂的。

廟會祭典儀式中的人物
￭道士：多由世代相惜或拜師學藝，從事道教儀式活動，如醮典儀式、神誕祭禮、安太歲誦經祭拜等。
‧台灣道士的主要派別與分布
￭法師：對佛教出家僧眾的尊稱，也見於道士的法職稱呼，台灣民間信仰中也稱呼為信眾進行「制改」、「收驚」的法派神職人員為法師或法官。
‧說法的法師與行法的法師
￭乩身：台灣又稱「童乩」、「乩士」，可分文乩與武乩，藉由降筆或開口方式，以作為神明或鬼魂跟人之間的媒介，藉以傳達神鬼旨意而解決個人難題。
仙姑（通靈人）與乩童、桌頭
￭禮生：儒教祭儀的司儀角色，其工作從準備祭品、唱儀節、讀祝文等之執行。
‧祝官與祭司

廟會祭典儀式中的法器與服飾
￭道教法器：常見如令牌、帝鐘、法印、淨水缽、龍角、七星劍、師刀、法尺、法索等。
￭佛教法器：木魚、銅磬、法鈴、鐃鈸、鐺子、引磬、淨水缽、金剛杵、念珠等。
￭乩童法器：刺球、釘棍、鯊魚劍、月斧等。
￭宗教服飾：道教服飾、佛教服飾、乩童服飾、禮生（鸞生）服飾。

廟會祭典儀式中的祭具與供品
￭祀具：主要有供具、卜具與出巡用具等三大類。
￭卜具：筊筶、籤筒等。
￭出巡用具：神轎、儀仗、法船等。
￭供品：香、燈、茶、酒、果、飯等，是民間祀神祈福的重要供品。
￭紙錢：是台灣民間信仰習俗中非常重要的祈具，具有通行買路及支付基本生活費用等功能。

跟著神明去巡遊
￭進香：信眾跟隨神明到祖廟或大廟乞求香火的活動，藉以獲得更多的靈力。進香的行列主要以神明鑾駕和護衛香火的各式隊伍為主，如儀仗隊、繡旗隊、前鋒隊、報馬仔等。
媽祖進香觀察：台灣三大媽祖盛會
￭遶境、出巡：指神明外出巡遶「轄境」的行為，是民間所稱的迎神賽會。在廟會活動中，常有許多迎神遶境與陣頭、演戲等表演活動，以達到娛神、娛人的目的。
‧跟著城隍爺去遶境
￭暗訪：暗訪又稱夜巡，是指神明的夜間出巡的民俗活動，如新莊大眾爺暗訪等。
‧跟著艋舺青山王暗訪
￭過爐：主要由送爐、迎爐、安座等儀式為核心。
￭過火： 台灣民間十分普遍的潔淨除穢儀式。
￭安營、調營、犒軍：安營即「安五營」，是安奉一種具有辟邪與守護廟境信仰功能的「外五營」儀式活動。

敬天祭神來祈福
￭醮典：為傳統道教的主要儀式祭典，是指民間為了許願祈神或還願酬神，設置道場並聘請道士所主持的一種道教儀式。
‧台灣常見的醮典類型與規格
￭法會：目的可區分為祈福、超度、禳災等，名稱主要有祝壽法會、禮斗法會、超度法會、水陸法會等，皆台灣常見法會。
‧禮斗「斗燈」的內容與意義
￭三獻禮：禮儀中主要以奉獻供品為表徵，民間稱為「獻禮」，其中以三獻禮最為常見。
‧祭、奠與釋奠
救濟施食「好兄弟」
￭中元信仰與普度習俗的起源：鬼魂信仰與儒家祭厲傳統、道教三元信仰與齋儀傳統、佛教盂蘭盆信仰與超薦傳統。
￭台灣的普度習俗與類型：公普和私普。
￭台灣的普渡祭典行事：豎燈篙、放水燈、敬謝三界、誦經拜懺、牽[車藏]、普施化食等。
‧為什麼要搶孤？

送瘟出境求平安
￭台灣的王爺信仰：民間神話傳說中的王爺公，人們或尊稱為千歲爺，是具有驅除瘟疫、保境安民職能的守護神。
￭台灣的王船文化：在台灣眾多祭祀王爺的廟會祭典當中，「送王船」儀式者最受矚目，一般民間多通稱為「王船祭典」或「燒王船」。
￭東港迎王與西港香：在盛行「送王船」地區的王船祭典中，一般公認較為著名而具有代表性者，以屏東東港的「迎王平安祭典」與台南西港的「王醮刈香祭典」。
‧東港平安祭典VS西港王醮刈香
￭台灣其他各地的迎王與送王

常民小人物的真心願
￭安太歲：道壇或寺廟每年年初多有為善信「安太歲」之俗，在新供奉的值年太歲的牌位前誦經懺以為信眾消災解厄。
‧太歲哪裡來？
￭乞龜：龜是長壽的象徵之一，民間在敬神、婚禮、祝壽等喜慶時都喜歡用龜做造型，經常成為向神明乞願、還願的重要表徵。 乞龜是就信徒供奉或還願的龜食，向神明許願乞求並加倍還願的過程。
‧壽龜、平安龜、金錢龜
￭點光明燈：個人性的祈福行為，多配合年節舉行，點光明燈集中於新年期間。
‧民俗信仰中的燈
￭制解、補運：改運的一種方式，為民間盛行的把霉運不順、家運不濟解除改變運勢的一種術法。
‧十二生肖流年關煞
￭扶鸞、降乩：民間巫術信仰之一種， 特別是存在於私廟、私壇等供人求神問卜、求符作法的非公眾性祭祀場所。
￭補財庫、求姻緣、祈考運

廟會演藝、陣頭活動
￭戲曲：戲劇與曲藝兩種表演藝術的合稱。
￭文陣（小戲、音樂陣頭）： 一般有音樂性陣頭與戲劇性陣頭兩類。
￭武陣： 常見有舞獅、舞龍與宋江陣等三大類型。
￭趣味性陣頭、歌舞：有逗趣性質的表演團體。
￭宗教性陣頭：要有官將團與神將（偶）團兩大類型。
‧家將、官將首與八將
￭藝閣： 通常由人裝扮作成組的故事人物等，呈現裝置於車上參加綵街行列。
‧曾文溪與百足真人
￭香陣、還願：參加進香隊伍陣頭的通稱。
‧香燈腳、服勞役、扮犯
￭當代新興陣頭：主要有電子琴花車、鋼管吉普車、辣妹熱舞、民族舞蹈、國樂團、特技雜耍等。

結語：一心誠敬的社會活動
參考書目

作者序

台味嘉年華會

　　台灣人愛熱鬧，湊熱鬧、看熱鬧經常是大多數人的生活重心之一，而以迎奉神明為主的迎熱鬧，也就是通稱的廟會，也成為相當普遍的集體人群信仰活動。以迎神為主的廟會活動，除了表現民間信仰的重要精神之外，所呈現出的熱鬧氣氛更是台灣十分特殊的社會現象。廟會、夜市與選舉也並列成為台灣晚近三大熱鬧現象。台灣的廟會活動蓬勃興盛，內容豐富，類型多元，除了是台灣人的傳統休閒活動以及文化學者研究、觀察的對象之外，許多深具地方特色的廟會活動，也被中央文化部或各縣市文化局登錄為無形文化資產。由於這些廟會具有豐厚的文化價值，因此坊間也不乏以廟會為主題的出版品，只是這些出版品不論是影像的或是書面的， 大多數都是以單一的廟會活動（如某某祭典）或是特定主題（如中元祭典）居多，少數則有含括一個地區內的數項廟會活動者，或是列舉各類型祭典儀式者，但是以廟會為主題而就各個面向做整體性介紹者，迄今仍是十分罕見。

　　筆者過去也曾經撰擬多篇以廟會文化為內容的文稿，也曾出版與廟會文化相關的專著，但大都是以論文或專題報導的方式寫就， 或發表於研討會，或刊載於期刊。而這冊《圖解台灣廟會文化事典》的內容，則是在信仰文化的架構下，就廟會各個主要面向，逐一編撰而成，不同於以往將數篇論文集結而成的型態。首先，筆者在第一章〈緒論〉中概略說明台灣廟會的文化脈絡，第二章則解析台灣廟會的類型與功能。其次在第三章與第四、五章中，分別介紹廟會中所見的人與物。接下來的第六章到第十一章，筆者用了超過半數的篇幅，分別介紹台灣常見的廟會類型，包括人們較為熟悉的進香、遶境、法會、醮典等，與深具台灣本土特色的普度賑濟、送瘟禳災， 還有就是一些習俗性法事如安太歲、乞龜、制解、扶乩、求財、求姻緣與祈考運等，以及一般人對於廟會最主要的印象—戲曲與陣頭。最後在〈結語〉一章中，簡略說明舉行廟會的主要精神與內涵。

　　筆者深知台灣的廟會其內容相當豐富而多元，光是某一項大型廟會活動，如東港平安祭典、西港刈香醮典等，就足以編撰成一部十分具「份量」的專著，而想要在二、三百頁的篇幅中囊括如此多樣化的內容，其結果是所有的項目都難免落入抓襟見肘的狀況。如何能精要的說明廟會文化的各個面向？又必須全面性關照到廟會的各項內容，這正是本書在撰寫時最大的挑戰。作為一冊廟會文化的「入門」讀本，筆者想要呈現在讀者面前的不僅是「看熱鬧」式的印象，也希望能在這不算大的篇幅中，讓讀者也能有「看門道」的收穫。

　　人類學者有一個十分重要的理論—「文化變遷」，意思是說所有人類的文化現象都是會隨著時間、環境的不同而產生變化，這種變遷若非來自外力的強力干預，如1950 年代官方推行的「改善民俗、統一祭典」，都是應該被尊重的自然變化，生活、民俗與宗教都是如此，廟會文化自然也不例外，因此當代我們在廟會活動中所見所聞或許已和二、三十年前有很大的變化，尤其是形之於外的各種供品、祀具，甚至是祭祀進行的方式。文化變遷既然是無可避免的趨勢，當我們在觀察當代廟會文化時，也就無須過度執著於一些外在現象或行為的改變，而是應該省察廟會內在的精神與義理是否能一本初衷？台灣北部地區拜三界的紙糊燈座中印有一句話— 「一心誠敬」，這應該才是我們在敬神、祭祖或觀察廟會活動時所要秉持的心態！

　　台灣的廟會文化豐富多元，除了因應節令、神明聖誕而舉行的信仰活動之外，又有許多不定時舉行的祭祀活動，再加上同一主題的廟會活動在不同的區域也都有其各自的特色，即便是個人窮其一生也無法全部加以「閱覽」一遍，更何況是生命中短短的三十年？ 生命有限而知識無限，想要用人生有限的精力來追尋浩瀚無限的文化內涵，這不正是莊子所說的「以有涯隨無涯，殆已」。就一個已進入耳順之齡的人來說，髮蒼蒼、視茫茫、齒牙動搖已經是既成的現實，今後恐怕也難以再效法屈原「路漫漫其修遠兮，吾將上下而求索！」的精神了。

　　感謝晨星出版公司執行主編文青兄的敦促並參與本書的企劃， 第六章到第十章的標題其實是出自他的手筆。而這本「為成書而撰稿」的著作，其實在一年前就應該準備付梓了，只是一年多來筆者因突遭家庭變故而無法專心寫作，甚至曾幾度想要放棄。所幸內子李秀娥女士在這段時間幫忙擔起較多無法避免的生活雜務，讓筆者在奔波之餘還能勉力完成書稿。

　　在邁入生命中第二個「甲子輪」之後，筆者即便對於探索傳統宗教、民俗文化的熱情仍不減，但體力與精神已無法像一、二十年前那般的「馳騁」了，因此以這本書作為筆者人生中第二個本命年的紀念也別具意義。而這一冊作為企圖囊括所有台灣廟會文化各個面向內容的「通識」讀本，在個人有限的時間、精力之下，難免會有許多遺珠之憾，這一點還是希望讀者能夠體諒。

　　最後，筆者還是要一貫性的在序文中許願：祈願慈悲的眾神庇佑居住在這個美麗寶島上的萬千良善子民！