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快速瘦肚!間歇性斷食減醣全書:減醣權威醫師實證,一週瘦3公斤,速減內臟脂肪、擊退糖尿病!

内臓脂肪がストンと落ちる食事術

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  • 優惠期限:2020年11月30日止
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內容簡介

第一本完整闡述「減醣+間歇性斷食」知識+實作全書!
日本減醣飲食先驅‧權威醫師實證,半年瘦10公斤,擊退糖尿病!
不用運動、不必挨餓,也能減去萬惡的內臟脂肪,輕鬆瘦肚子!
更能防治糖尿病、失智、癌症等醣類病!
【超值加贈─「減醣利器」書衣小海報】收錄常見食品含醣量,減醣必備、燃脂好幫手!
 
  ★全民實證有效的瘦身法
  ◎暢銷突破12萬冊
  ◎日本Amazon綜合類排行榜NO.1
  ◎日本honto實體書店週銷NO.1
  ◎知名電視節目「金スマ」狂推「本節目介紹過最輕鬆有效的瘦身術」
  ◎關西人氣節目「BE-POP! HIGH HEEL」特別介紹
 
  ★減醣+間歇性斷食,江部康二醫師親身實證,至今維持了18年!
  江部醫師原本採用一般大眾認知的健康飲食(糙米魚菜食),
  卻在52歲時,竟發現自己罹患了糖尿病與代謝症候群,
  於是他開始執行「斷食減醣」, 短短半年,他的身上就出現大幅度的轉變!
 
  ◎體重67公斤→57公斤(瘦10公斤!)
  ◎糖化血色素6.7%→6.0%(大於6.5%即糖尿病,半年降為正常)
  ◎內臟脂肪面積(CT)126平方公分→71平方公分(減下55平方公分)
 
  瘦下來的體重維持了18年,至今完全沒有復胖!
  即便高齡70歲,仍維持超健康的身體狀態!
 
  ◎全口真牙,沒蛀牙也沒牙周病!
  ◎身高維持,未因高齡而縮水!
  ◎聽力沒減退!
  ◎視力良好,裸視就能讀字典!
  ◎膽固醇數值與中性脂肪的數值都很標準。
  ◎沒服用定期性藥物,也沒吃維他命等營養補充品。
  ◎每天睡足七小時,也不會因尿意在半夜醒來。
  ◎即使高齡70歲,仍會早晨勃起。(晨勃是動脈硬化、內臟病患、憂鬱症等病症指標)
 
  ★對誰都有效!電視節目「金スマ」找路人實驗,瘦了2~5公斤!
  4個性別、年齡、體重各異的人,實行兩週此套飲食方法,分別瘦了5kg、4kg、3.7kg、2kg!
 
  ★內臟脂肪是凸肚子、各種疾病的元兇!
  內臟脂肪會促進壞荷爾蒙分泌,一囤積就容易生病,導致動脈硬化,引發心臟病或腦中風!因此,最該優先減掉內臟脂肪!
 
  ★最有效的內臟脂肪剷除法就是「減醣+間歇性斷食」!
  內臟脂肪的囤積來自過多的醣類!
  所以第一要務就是減醣!
  搭配間歇性斷食就能延長燃脂時間,效果加倍!
 
  ★醫學實證!最正確的飲食法!吃好吃滿,一週也能瘦3公斤!
  ◎人類演化史中最正確的飲食方法!
  ◎有效預防糖尿病、高血壓、牙周病、骨質疏鬆症等醣類病!
  ◎3種減醣規則!一日兩餐(間歇性斷食)、一日三餐都能用!
  ◎10個訣竅!不限制熱量!飲酒、外食、美乃滋等減肥大忌都OK!
  ◎10大類型餐廳‧外食選食原則!日式料理、西式料理、速食店、吃到飽、家庭式餐廳、便利商店、韓式烤肉……一網打盡!
 
讀者評價五顆星!

  「過往一直憑著感覺跟印象來選擇對健康好的飲食選擇,沒想到竟然是錯的!要是早點遇到這本書,現在的我就有健康的身體了!」──Satoimo Ichirou

  「我只做了輕微的減醣,卻已經有明顯的減重效果!」──清水 潤一郎

  「我從發現了類風濕性關節炎、間質性肺炎、糖尿病……一路演變為肺癌。在發現病症後兩三週開始做本書的飲食鍛鍊,剛開始還有點戒斷的狀況,但慢慢地就改善了,血壓從150降到101,BMI從26降到22,體重從63降到53公斤,總共減了10公斤。」── Ikuyiron ado(小田哲介)
 
 

作者介紹

作者簡介

日本減醣權威醫師 江部康二

 
  京都名醫,財團法人高雄醫院理事長。
  1950年生,京都大學醫學院畢業,52歲發現罹患糖尿病以來,
  便致力鑽研糖尿病治療的研究,透過在京都高雄醫院的臨床工作,
  確立能有效減肥、治療糖尿病等疾病的劃時代「減醣飲食」減重法。
  因為這套飲食法,成功在半年內減重10公斤,並克服糖尿病。
  之後根據高雄醫院超過1300位患者的症狀,
  證明了減醣飲食對肥胖、代謝症候群、糖尿病等,
  有非常好的治療效果,也受到許多社會名流熱烈支持。
  2013年成立「日本糖質制限醫療推進協會」,致力於將「減醣飲食」普及化。
   
譯者簡介

李惠芬


  國立中興大學台灣文學暨跨國文化研究所畢業。曾任職於日商公司,十年以上翻譯經驗,現為專職譯者。譯有小說、輕小說、手作、心理 、商用、健康、實用等多種書籍。
 

目錄

前言 斷食減醣,幫我瘦下10公斤!不復胖!
 
序章 不用重訓,減醣就能瘦

六十九歲的我,仍保持二十多歲的體態
「糙米魚菜食」反而讓肥肚、糖尿病找上門!
減醣是維持纖瘦體型與健康的不二法門
不運動快速瘦肚,最健康的飲食法
【COLUMN】 「飯後高血糖」很可怕嗎?
 
第1章 一日兩餐,快速瘦肚!
不吃早餐,一日兩餐燃燒體脂肪
我的斷食減醣一週菜單
可以大口吃肉,日日享受小酌樂趣
一日兩餐很輕鬆? 推薦你一日一餐
若醣類攝取過多,一日兩餐也很危險
兒童也能用減醣一日兩餐
兒童採減醣飲食,成績大進步
一日三餐不是健康的飲食方式
什麼時候變成一日三餐?
【COLUMN】 「血糖忽高忽低」很可怕嗎?①
 
第2章 大幅剷除內臟脂肪
只要少吃「醣類」就可以
少吃米飯、麵包、薯類和餅乾糕點
不用限制熱量,吃到飽也OK
熱量要攝取多少才好?
「蛋白質」怎麼吃?
「脂肪」怎麼吃?
斷食+減醣,讓我常保健康與好體態
成效不同的三種減醣飲食
配菜、甜點,怎麼吃?
當心「不小心吃進去」的醣類!
「百分百純果汁、蔬菜汁」很危險!
減醣可以喝酒嗎?
斷食減醣的「十個訣竅」
【COLUMN】  「血糖忽高忽低」很可怕嗎?②
 
第3章 這樣吃,快速減脂!
日式料理這樣吃
日式洋食店這樣吃
漢堡店也沒問題
牛丼店也沒問題
自助式餐廳容易減醣
家庭餐廳也能輕鬆減醣
超商熟食聰明搭配
「即食雞胸肉」、「超商關東煮」是有力盟友
燒肉、中華料理這樣吃
串燒店、居酒屋的推薦菜色
自己煮的話,火鍋是好選擇
【COLUMN】 可怕的「高胰島素血症」
 
第4章 攝取脂肪不等於變胖
體脂肪囤積的來源是「醣類」
攝取「脂肪」不等於會增加體脂
第一要務是減下「內臟脂肪」!
內臟脂肪會增加壞荷爾蒙
「中年後」容易增加內臟脂肪
內臟脂肪多的「蘋果型肥胖」更容易患病
剷除內臟脂肪不是靠少吃脂肪,而是靠減醣
【COLUMN】 用「科學」證實醣的可怕①
 
第5章 醣類並非必需營養素
醣類(葡萄糖)體內可自行合成
打造易燃脂的身體
「酮體很危險」是漫天大謊
可以大口吃肉
吃很多蛋也OK
水果的果糖對人體有害
吃水果易胖
飲料的「高果糖玉米糖漿」是劇毒
少量「人工甜味劑」沒問題
「感冒就吃稀飯」是錯誤觀念
「逆流性食道炎」可靠減醣根治
運動員減醣,運動表現好
「運動飲料防中暑」是錯誤觀念
小心可能致死的「寶特瓶症候群」
鹽分也不是攝取愈少愈好
醣類攝取過多,小心高血壓!
【COLUMN】 用「科學」證實醣的可怕②
 
第6章 有效擊退「醣類病」
醣類攝取過多,引來生活習慣病
「糖化」是「醣類病」的源頭
「氧化逆境」也是「醣類病」的源頭
增加體內的「抗氧化酵素」
生活習慣病型癌症也是「醣類病」
「因紐特人的悲劇」教我們的事
「醣類病」引發糖尿病併發症
蛀牙與牙周病也是「醣類病」
不吃醣類的舊石器時代沒有蛀牙問題
骨質疏鬆症也是「醣類病」
心臟病和腦中風也是「醣類病」
失智症也是「醣類病」
白內障也是「醣類病」
【COLUMN】了不起的「科學根據」①
【COLUMN】了不起的「科學根據」②
 
後記 全球趨勢,防萬病於未然的減醣飲食!
 

前言

斷食減醣,幫我瘦下10公斤!不復胖!

 
  你肚子上也有一圈怎麼也減不掉的游泳圈跟小肚子嗎?囤積在人體內的體脂肪大致分為「皮下脂肪」與「內臟脂肪」。簡單來說就是這樣:

  ● 捏得到的脂肪=皮下脂肪
  ● 捏不到的脂肪=內臟脂肪

  想快速瘦肚,該著重的是造成肚子凸出的內臟脂肪。
  若以存錢來比喻這兩種脂肪,就是這樣:

  ● 皮下脂肪=無法輕易提領的「定存」
  ● 內臟脂肪=可立即取出的「存錢筒」

  可立即剷除的內臟脂肪才是腹部緊實的關鍵。
  那麼,為了腹部緊實,要怎麼剷除內臟脂肪呢?
  「當然是運動囉!……但是,要我運動根本是要我的命!」
  你可能馬上出現了這個想法。

  不想運動也沒關係。我要介紹的方法,是即將邁入七十大關的我,體重仍跟二十多歲時一樣的重要飲食法。不需要限制熱量餓到頭昏眼花。不僅能吃飽,也不用肌肉訓練或慢跑。

  採用減醣,搭配一日兩餐的「間歇性斷食」,第一週就能大幅減少兩~三公斤。這個「斷食減醣」,因為能填飽肚子和心靈,可長久持續,不會有挫敗感,哪天你就會發現原本的大腹便便變成小蠻腰,不知不覺告別了肚子那圈肥肉,還一直保持不復胖!
 

詳細資料

  • ISBN:9789576583933
  • 叢書系列:三采健康館
  • 規格:平裝 / 208頁 / 14.8 x 21 x 1.35 cm / 普通級 / 雙色印刷 / 初版
  • 出版地:台灣
 

內容連載

#試閱1
六十九歲的我,仍保持二十多歲的體態

 
我是江部康二,現為京都高雄醫院理事長及院內醫師。
 
出生於一九五○年,現年六十九歲(寫作本書時)。身高一百六十七公分、體重五十七公斤,身形仍與二十幾歲時一樣,沒有改變。
 
雖然年齡增長,好在身高沒縮水。牙齒都還在,既沒蛀牙也沒牙周病。視力很好,能用肉眼看《廣辭苑》裡密密麻麻的小字。聽力也沒有變弱。每天睡足七小時,也不會因尿意在半夜醒來。
 
既沒有定期服用中的藥物,也用不上營養補充品。膽固醇與三酸甘油酯都在標準值內。現在也仍會晨勃(正式名稱為夜間陰莖勃起,Nocturnal penile tumescence)。
 
可能有人想這年紀還在晨勃什麼的真是老不修,但若早上小鳥起不來,很可能是動脈硬化、內臟疾患或憂鬱等疾病病徵,切勿輕視。
 
我在參加母校京都大學醫學部同學會時,發現醫師同學們或多或少患有慢性病,長期服藥或吃營養補充品。不僅如此,因糖尿病、高血壓、牙周病、白內障及骨質疏鬆症導致身高縮水的醫師也不在少數。
 
「為何只有江部醫師如此健康?」同學們都很驚訝。我的健康祕訣就是本書介紹的「斷食減醣」,結合「減醣飲食」與一天只吃兩餐的「間歇性斷食」打造而成。
 
若問我有在運動嗎?因為喜歡網球,我大約一~兩星期會打一次,除此之外,只有平時留意好好走路而已。即將邁入七十大關的我,能夠維持健康硬朗的身體,都要歸功於十七年前,也就是我五十二歲時開始的斷食減醣。
 
#試閱2
「糙米魚菜食」反而讓肥肚子、糖尿病找上門!

 
雖然開頭便誇耀自己多健康,但其實在開始斷食減醣之前,也就是五十二歲時,我的身體狀況很不好,很不健康。
 
當時體重六十七公斤,比現在重十公斤。腹部周圍都是內臟脂肪,整個人胖墩墩的,完全是代謝症候群(Metabolic syndrome)的代表。血壓則是舒張壓九十五左右、收縮壓一百五十左右。加上看診壓力大,診療後血壓上升,舒張壓超過一百、收縮壓超過一百八的情況也不少見。儼然是不折不扣的高血壓患者。

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