國際書展_春季特談
青檸色時代

青檸色時代

  • 定價:300
  • 優惠價:79237
  • 優惠期限:2024年05月25日止
  • 運送方式:
  • 臺灣與離島
  • 海外
  • 可配送點:台灣、蘭嶼、綠島、澎湖、金門、馬祖
  • 可取貨點:台灣、蘭嶼、綠島、澎湖、金門、馬祖
  • 台北、新北、基隆宅配快速到貨(除外地區)
載入中...
  • 分享
 

內容簡介

  榮獲林榮三文學獎的新秀作家林薇晨,在《人間福報》副刊寫了一系列專欄文章,描述日常風景有滋有味,描繪餐廳與飲食文化也有聲有色。
 
  《青檸色時代》描寫精準,意象繁複,例如〈辣的痛覺〉敘寫泰式料理的辣味「等待入口後在人的舌尖刺繡,倏忽繡出深紅淺紅的珊瑚,微血管一般枝枝蔓蔓」;〈賴床〉醒來後早春的細雨是「文鳥爪子似的冷雨,尖尖地下了一整晚,捉住每一隻花苞。有一點癢,有一點痛」,處處可見作者細緻的眼光與創新的語言,用字遣詞既古典又新穎,口吻抒情又平易近人。
 
  書名以「青檸檬」形容作者青澀的學生生活,也代表她在連鎖泰式餐廳工作的歲月。站吧台調製飲料與甜點,於〈青檸色早晨〉日日練習裁切標準薄度的檸檬片,將檸檬皮碎屑搭配出紅綠斑斕的甜點,致力在最小的誤差中接近最精確的味道,成為別人口中的〈神吧台〉;擔任控菜服務生,諦聽耳麥裡外場回報再知會內場,陳述內場師傅和外場人員為求生而鬥智鬥法、水深火熱的〈水火戰場〉;下班時大夥去吃〈消夜消夜〉,褒貶一下他人的館子,〈尾牙季節〉聆聽各行各業的隱私和辛酸,看盡天下沒有不散的宴席。
 
  從「花苞」一樣輕盈的尋常瑣事、「身體髮膚」的感官經驗、「氯氣」般剔透乾淨的研究生生活,到「檸檬」酸甜嗆辣的餐廳生涯,林薇晨嘗遍四季之味,歷經人情淡薄,揭露組織壓迫,書寫服務日常。嚼著一尾含藏人情味的鱸魚,喝下一碗湯燒火熱的愛的冬蔭功湯,吞嚥人生百味之餘,每個人餐桌上的故事才正要開始……
 
名人推薦
 
  作家王盛弘、包子逸、李瑞騰、李時雍、阿盛、黃麗群、謝子凡、方念萱(政治大學新聞系副教授)、石曉楓(台灣師範大學國文系教授)、吳岱穎(建國中學國文科教師)、康庭瑜(政治大學新聞系副教授) 感動推薦!
 

作者介紹

作者簡介
 
林薇晨
 
  1992年出生於台北,政治大學新聞學士、傳播碩士,《人間福報》副刊專欄「日常速寫」作者。曾獲林榮三文學獎散文獎、新詩獎。作品入選《2016飲食文選》、《2017飲食文選》。個人部落格:「某某的絮絮」。
 

目錄

推薦序 李瑞騰
 
輯一:花苞
賴床
空白的睡前時分
忙於草莓
來去野餐
發票
冰果
煙花七月
志怪
換季的徵兆
秋日降雨
貓與聖誕紅
祕密產子
氧化
 
輯二:身體髮膚
微波爐邊閒談
編貝
牙線
視力保健
靉靆
假睫毛彎彎
煩惱絲
海蟾
鬈鬈
黛絲
飄柔
兒童美髮
 
輯三:氯氣
感冒患者
魚藻
半夢半醒之間
陽台的月光
天下無雙
日文與其他
人魚
借來的書
秋葵的橫切面
理想的早餐
棉花與地雷
羽球練習
輾轉的夜
 
輯四:檸檬
再見餐廳
魚的姿態
辣的痛覺
泰式旁觀者
冷清的餐廳
疲倦之為物
青檸色早晨
神吧台
翻桌記
消夜消夜
水火戰場
尾牙季節
新年的氣味
 

推薦序

  這幾年,因范銘如教授的邀請,我到政大台文所兼課。因為自己本職工作很多,無法每學期去,考慮實際的需求,就幾門實用傾向的課輪著開,如「文藝行政」、「台灣文學編輯專題研究」、「出版產業與台灣文化發展」。整體來說,政大台文所的研究生,程度不錯,也都很認真;我來去自在自如。

  二○一七年秋天那個學期,我開的是「台灣文學編輯專題研究」,一位傳播學院傳播碩士學位學程的研究生選修了這門課,她是林薇晨。我教文學編輯,除了編輯,涉及文壇和文學史事甚多,感覺上薇晨都不陌生;研究生在上了幾個星期課以後,都必須自訂一個題目,學期間要口頭報告,學期末要繳交一篇書面論文,薇晨想探討柯裕棻編的九歌版《一○二年散文選》,我欣然同意,開始有了一些關於柯裕棻和九歌年度散文選的討論,她畢竟是學傳播的,雖沒有編輯實務經驗,但很快就能跨學科了。

  比較熟了以後,她告訴我她在《人間福報》的副刊寫一個叫「日常速寫」的專欄。我當下應該說是驚喜吧!我日讀福報,必先看副刊,當然讀過週五的「日常速寫」,那些全取材於生活的小品散文,語言靈動,感覺相當細膩,時有讓我驚豔的敘寫,也可以看出是一位新時代的都會女孩,正凝視著她所在的這個城市。

  學期結束了以後,就再也沒見過她,但通過這個專欄,知道她在寫碩論,知道她去遙遠的地方旅行了,知道她去了餐廳工作,知道她在城市裡穿行,或立足在某個角落靜靜的看著花開花落,以及天光雲影的變化。我平常不大和學生聯繫,但每當翻閱報刊見著學生的詩文,都像街頭偶遇,得知他們一點近況;但像薇晨這樣速寫日常,好像固定時間來報告,還不曾遇過。

  最近她來信說了近況,包括畢業、得獎等等,也提到了她的寫作,並探詢關於出書的事,附加檔案中並有一本整理好的書稿。她是如此用心經營她的專欄寫作,這麼有耐心,寫到第四年,合當有一本書了;我想起她當年的專題報告寫九歌,把她的書稿轉給了九歌的陳素芳總編輯,請她讀讀看。

  薇晨精選了約五十篇,略分四輯,以「青檸色時代」為名。她曾在泰式餐廳工作,信裡說,檸檬是泰式料理常用食材,以此作為書名,也代表她青澀的學生歲月。其實,薇晨有很強的寫物能力,也富含想像;她的散文,情感流動有節,不論語言或思想,都已不再青澀。九歌願意出版這樣一位文壇新人的純散文,我深深感動。

李瑞騰
 

詳細資料

  • ISBN:9789864503155
  • 叢書系列:九歌文庫
  • 規格:平裝 / 224頁 / 14.8 x 21 x 1 cm / 普通級 / 單色印刷 / 初版
  • 出版地:台灣
 

內容連載

辣的痛覺
 
辣是一種微妙的兩難。芥末的嗆在鼻腔裡,可樂的氣泡在咽喉裡,有人說它們是辣的,其實不是,只是近於辣的通暢與酥麻,並且尊重個人意志,要芥末的就蘸,要可樂的就開,不要的就不要。
 
辣卻不同。辣是辣在整道菜裡面,一桌子人共享等量且均勻的辣,無一倖免,十分公平。可是眾人對於辣的敏銳程度也十分參差,某人覺得還好,某人口中可能就要噴出滾滾火花。挑嘴是趨吉避凶的本能,因此客人點餐時,躊躇調配整桌菜色大辣中辣小辣不辣的比例,便是時常可見的內部折衝,往往要耗掉許多時間。適時給予建議是一個服務生的責任之一,無奈我是很能吃辣的,唯恐自己的意見起了誤導作用,最後也僅能搬出菜單上面註明的辣度以供參考:一顆辣椒兩顆辣椒三顆辣椒,三顆就是極限了——最陽春的史高維爾指標。
 
而且,辣,這感受何其深刻又何其縹緲,即使服務生諄諄闡釋哪道菜的辣來自辣椒粉,哪道菜的辣來自花椒油,哪道菜來自黑胡椒,哪道菜又來自是拉差,也還是太抽象,太晦澀難解。膽怯忌口的人索性統統不點了。具有冒險精神的人點來試試看,也許吃了之後,覺得別有洞天,也許吃了之後,恍惚進入南無的境界,辣得恭恭敬敬,服服貼貼,那也是一種遊歷。英諺有云:「布丁的證明,在品嘗中進行。」打拋牛的證明,綠咖哩雞的證明,冬蔭功湯的證明,辣椒的證明,一樣在品嘗中進行。
 
當然,折衷的辦法也有,那便是給客人送上一份泰式辣醬,任他隨心所欲添加。白瓷片口缽裡放了芫荽、魚露、檸檬汁、泰國辣椒末,客人拿根搗棒一邊聊天一邊研磨研磨研磨,排遣等待上菜的光陰,如同一種小巧的娛樂。其實也就是八分鐘而已。餐廳組織規定內場師傅接獲點餐後八分鐘內得為客人趕出第一道菜。就在這短暫的時間裡,片口缽裡辣椒素緩緩釋放釋放釋放,潛伏著,等待入口後在人的舌尖刺繡,倏忽繡出深紅淺紅的珊瑚,微血管一般枝枝蔓蔓。

會員評鑑

4
2人評分
|
2則書評
|
立即評分
user-img
5
|
2022/09/16
在《青檸色時代》書中,諸般日常瑣事都巧妙化為玲瓏剔透的珠玉。不論是舌尖食物的酸甜苦辣、身體髮膚的細微感受、抑或是青春的蛻變苦痛。
生活中幽微如蜂鳥振翅的情感,皆被作者以精準生動的文字捕捉入網,化為一幀幀細膩圖像,沖洗出青春獨有的歲月印記。

尤其喜歡〈冰果〉中描寫琳瑯滿目的夏日水果之筆:「我不禁暗暗想著,倘若一枚熱帶的果實,生出了最鮮豔的表皮,可是遇上色盲的獸,發出了最馥郁的氣息,可是遇上鈍嗅的禽,該怎麼辦呢。這真是最徒勞的表演,書空咄咄,奇恥難耐,簡直帶有黑色幽默的悲哀與諷刺──然而各式各樣的反高潮,生命哪還曾少過?」

作者以一雙慧黠的眼,洞徹世間物事,在看似鋪天蓋地的感性書寫中,依舊可見理性且帶些疏離的目光,凝鍊出獨特的世界觀。
展開
user-img
2.5
|
2022/05/19
閱讀散文很吃「頻率」。

當頻率對了,自己跟作家在想法、價值觀、邏輯上有某種契合,每篇文章讀起來都津津有味,亟欲了解這位作家對世間萬物的看法。不過一旦頻率對不上,便覺得作家只是無病呻吟,一件小事也能寫成一篇文章,是不是生活太空虛無聊,沒東西可寫只好隨便湊字數交稿?

《青檸色時代》對我來說便是頻率對不上的一本書。

文章裡堆砌了大量華美的詞藻,即使明明有容易理解的詞彙,也一定要使用較艱澀、很少使用的詞彙,讓文章乍看之下很「文學」,但卻只是金玉其外,內容實則空洞無味。可以看出許多文章是為了寫而寫,先有了需要寫文章這件事,再從生活中隨便找些事物來描寫,將可能是真實或虛構的情緒附加其上,而生成了這樣一種存在感稀薄、目的性卻很強,而且斧鑿痕跡明顯的文章。也能理解為了符合所謂「文學獎」的調性,或是要填補專欄的需求,這樣的寫作方式有其必要,但從讀者的角度來看,這樣的文章大可不必提筆。

不過,正如一開始所提及的頻率,以上所述都只是因為文章不符合我的頻率,或許這樣的文章正符合你的頻率也說不定。
展開
 

特惠贈品

載入中...

最近瀏覽商品

 

相關活動

  • 2024 山德森之年The Way of Kings
 

購物說明

若您具有法人身份為常態性且大量購書者,或有特殊作業需求,建議您可洽詢「企業採購」。 

退換貨說明 

會員所購買的商品均享有到貨十天的猶豫期(含例假日)。退回之商品必須於猶豫期內寄回。 

辦理退換貨時,商品必須是全新狀態與完整包裝(請注意保持商品本體、配件、贈品、保證書、原廠包裝及所有附隨文件或資料的完整性,切勿缺漏任何配件或損毀原廠外盒)。退回商品無法回復原狀者,恐將影響退貨權益或需負擔部分費用。 

訂購本商品前請務必詳閱商品退換貨原則 

  • 大雁暢銷展
  • 靈性療癒展
  • 防癌抗老書展