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壽司幹嘛轉來轉去?【1-3集典藏套書】(10周年暢銷紀念版)
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壽司幹嘛轉來轉去?【1-3集典藏套書】(10周年暢銷紀念版)

マンガ 餃子屋と高級フレンチでは、どちらが儲かるか?

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明細
 

內容簡介

日本年度暢銷商業漫畫──會計&經營管理指定教科書
【10周年暢銷紀念版】1-3集完整收錄
以最易理解的漫畫形式,完整重現會計與財報的Know-How

  ★ 內容涵蓋:「會計知識」、「經營管理」、「實例分析」、「數字觀念」、「決策能力」、「風險控管」、「邊際利潤」、「成本結構」、「管理策略」
  ★ 不僅適用於忙碌的企業經營者、創業者、股東、投資人,更是各行各業的管理層與從業人員,加值自己職場技能的最快途徑
  ★ 第一次當老闆就該懂的財務眉角,系列累計銷售突破41萬冊
  ★ 蔡康永書單推薦

  ▋給創業者:會計數字如同成績單,更是達成企業願景的除錯表。
  ▋給投資人:價值投資的第一步,就是學會解讀財務報表。
  ▋給上班族:記帳不代表能致富,而是要學會判斷你的花費是否有價值。

  會計絕對不是錙銖必較的工具,也不是貪婪的技術。想要公司要穩定獲利、想要增加個人收入,就必須維持「現金製造機」的良好運作;因為夢想而創業,更應利用會計知識築夢踏實。

    數字不是用來嚇你的,而是來幫助你達成營運願景。《壽司幹嘛轉來轉去?》三部曲,將以最容易於理解漫畫形式,告訴讀者「實際可用」的管理會計知識!

  讀完這本書,下列問題對你來說易如反掌:

  ▋ 財務三表「資產負債表」、「損益表」、「現金流量表」如何解讀?
  ▋ 公司明明有利潤,為什麼卻不賺錢?
  ▋ 財報數字背後的管理意涵與魔鬼細節?
  ▋ 什麼是「機會成本」?如何將公司利益最大化?
  ▋ 如何看穿動過手腳的財務報表?
  ▋ 餃子店和法國餐廳的獲利結構有何不同?
  ▋ 香奈兒為什麼要賣這麼貴?品牌經營與會計有什麼關係?
  ▋ 降低成本有哪些方法?
  ▋ 迴轉壽司賺錢的祕密?

  ▋ 如何利用「會計資訊」做出經營決策?
  ▋ 為什麼會商品大賣,公司卻不賺錢?
  ▋ 什麼是作業基礎成本會計?
  ▋ 中小企業如何突破「成長的極限」?
  ▋ 如何利用「二八法則」來分析公司的營運狀況?
  ▋ 如何把會計資訊轉換成公司的利潤?

  ▋ 降低成本就能增加利潤嗎?
  ▋ 財務報表能夠反映公司的真實情況嗎?
  ▋ 藉由併購擴大企業規模,有哪些注意事項?
  ▋ 為什麼彼得・杜拉克認為「利潤只是幻覺,成本才是真實」?

  ◤看漫畫,學會穩定獲利的邏輯,掌握會計與財報的魔鬼細節
  夢想成為一流服裝設計師的由紀,由於父親驟逝,突然接下服飾公司「HANNA」社長一職。對經營毫無觀念的她,馬上遭遇經營危機……
  原來,公司早已負債累累,瀕臨倒閉,往來銀行甚至不再提供融資,並要求由紀重整組織,以一年為限還清貸款。驚慌失措下,由紀求助於住在同棟大樓的神祕顧問安曇。安曇告訴由紀,「要想了解經營,必先學習會計」。

名人推薦

  ◤蔡康永書單推薦

   「《壽司幹嘛轉來轉去?》是漫畫版的初級會計。在經濟不景氣的時代,創業者激增,如何將進貨轉換為現金的概念就變得重要,就算不是商科的我,也因為本書,對財報隱藏的訊息有了初步了解。書中配合好笑的情節,比一本正統的初級會計更容易閱讀,這麼好的書,真是大大推薦!」
 
 

作者介紹

作者簡介
    
林 總


  日本中央大學商學院會計系畢業。合格會計師及稅務會計師,並在LEC東京LEGAL MIND大學研究所教授管理會計案例。現任林總聯合股份有限公司董事長、企管顧問,指導一般會計及管理會計系統的設計和導入,並進行演講活動等,善於將一般人害怕的數字變化成一般人都可以理解的語言。
 
  著有多部暢銷書,包括:《壽司幹嘛轉來轉去三部曲》、《為什麼餃子店比高級法國餐廳賺錢?》、《黑鮪魚壽司為什麼不賺錢?》、《百元理髮廳怎麼賺?》、《企管顧問這工作》、《學會現金流量管理》、《學會管理會計》、《輕鬆學會ABC∕ABM》等。

繪者簡介

武井宏文

  出生於日本青森縣。1996年以「Incompetent」在《週刊Young Magazine》(講談社)上出道。作品有《大東京忍者傳陽炎君》。興趣是探訪居酒屋。

水元昭嗣

  1973年出生於日本宮崎縣。1995年,在《週刊少年JUMP》刊登作品〈RA〉,正式出道。另一作品〈KIDS〉在同年獲頒第五十屆手塚獎佳作。1996年,作品〈HEY!HEY!LIFE!〉刊登於《週刊少年JUMP》增刊號。2010年,在8月號的《月刊少年Champion》刊登〈從夢中醒來後〉,12月起開始在《最強JUMP》連載〈美食學園TORIKO〉。2011年,11月25日起在《電擊COMIC》(網路版)連載〈澀谷八公前〉。
 
譯者簡介
    
江裕真


  輔大管研所、中央資管系畢。譯有《史上最強哲學入門》、《壽司幹嘛轉來轉去?》、《打敗大你10倍對手的終極武器》、《生命的活法:日本巨富學人本多靜六的財產告白》、《懂人,要從自己開始》等暢銷書。
 

目錄

壽司幹嘛轉來轉去?(1)
財報快易通──夢想如何創造利潤?
創業家、投資人不可不知的財務知識

序幕
突然就任為社長

第一章
會計是騙人畫、隱藏畫

→會計的本質與損益表結構

第二章   
提升現金製造機的效率吧

→了解資產負債表

第三章   
鮪魚大肚肉為何不賺錢?

→何謂「現金流量管理」

第四章   
考試不訂正的孩子成績差

→經營計畫與每月決算的PDCA循環

第五章   
餃子店與高級法國餐廳,哪個賺錢?
→獲利結構與損益兩平點分析

第六章   
香奈兒為何那麼貴?
→無形的現金製造機與企業品牌經營

第七章   
小心整形美女
→如何看穿美化的財務報表

第八章   
愈煞風景的工廠愈賺錢
→成本管理與作業基礎成本會計

第九章   
決斷──前進還是後退
→機會成本與決策

第十章  
養成福爾摩斯的眼光與行動力!

→著眼於異常之處,究明原因

第十一章
別被會計的詭計騙了!

→看穿刻意醜化的財務報表

終章     
朝著夢想前進

壽司幹嘛轉來轉去?(2)
管理會計入門──微利時代如何突破困境,
搞懂數字,最快!最有效!

序幕   
電腦當機是誰的責任?

第一章
電腦怎麼會變成垃圾製造機?
──經營者負有資訊責任
安曇教授的解說園地【資訊素養與資訊責任】

第二章
經營者要像鳥、像蟲、像魚一樣
──經營者應擁有的觀點與資訊
安曇教授的解說園地【何謂系統?】

第三章  
巴黎的街道為何美麗?
──一開始就要明確訂出希望實現的目標
安曇教授的解說園地【利潤貢獻】

第四章  
一切都在二八法則的支配之下
──集中於重要事項
安曇教授的解說園地【何謂利潤?】

第五章  
美容院與千圓理髮店,哪個賺錢?
──了解邊際利潤與固定成本間的關係
安曇教授的解說園地【價值的意義】

第六章  
汽車導航系統讓人愛不釋手
──落實即時資訊的管理儀表板
安曇教授的解說園地【管理儀表板】

第七章  
氣味要從根源斷絕掉
──改善工作方式、去除浪費
安曇教授的解說園地【BPR】

第八章  
雙腳一直麻痺的話就站不起來
──兩種預算責任
安曇教授的解說園地【責任預算與進貨價格】

第九章  
簡單就是美
──去蕪存菁,只留下需要的東西

終幕   
舉杯慶祝

壽司幹嘛轉來轉去?(3)
財務管理最佳指南──現金流量才是關鍵,
從財報中找出變現潛力,10堂課學會穩健成長的獲利邏輯

序幕   
第三次的經營危機


第一章
什麼「看不見的紅線」並不存在

借來的知識派不上用場
聰明人從歷史中學習
銷貨收入與成本之間,有一條相連的紅線嗎?

第二章
沒做什麼事肚子照餓不誤

刪減人事成本也提高不了利潤
刪減不得的成本
為什麼不可以偏食?

第三章
不能擅自改變已決定的規則

高階幹部會議室
品牌別損益表

第四章
從外面看什麼也看不到

飛機裡
由紀的疑問

第五章
工廠裡埋藏著現金

庫存有兩成是無謂浪費
黑盒子
在製品的叢林

第六章
現金流量不會說謊

毒包子看起來很好吃
產品種類增加不利於經營
利潤與現金流量不搭軋

第七章
會計是魔術師

文京銀行上午十點
總公司

第八章
將看不到的世界可視化

富山工廠的活動分析結果
收購MMM公司

第九章
小鰶魚和鮪魚大肚肉,哪個比較賺錢?
林田的當機立斷
社長室 一小時後

第十章
兔子為何跑得比烏龜快
MMM公司背後隱藏的祕密
如何籌措15億圓
兔子與烏龜

終章──決定生死的那一天
 

詳細資料

  • ISBN:9789865511272
  • 叢書系列:極道商學院
  • 規格:平裝 / 1016頁 / 14.8 x 21 x 5.2 cm / 普通級 / 單色印刷 / 初版
  • 出版地:台灣

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5.0
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2025/05/23
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財務三表是了解一家公司財務狀況、營運成果和現金流動的關鍵工具,它們彼此關聯,缺一不可。就像看人一樣,資產負債表是看「家底」和「體質」,損益表是看「賺錢能力」,現金流量表則是看「現金健康狀況」。

1. 資產負債表 (Balance Sheet):公司的家底快照
什麼是資產負債表?
資產負債表就像是公司在特定時間點(通常是年底或季底)的財務快照,它顯示了公司「擁有什麼 (資產)」、「欠別人什麼 (負債)」以及「股東擁有什麼 (股東權益)」。「資產 = 負債 + 股東權益」是它的基本恆等式。

如何解讀?
資產 (Assets):

流動資產 (Current Assets): 可以在一年內變現的資產,如現金、應收帳款(客戶欠公司的錢)、存貨(還沒賣出去的商品)。流動資產越高,代表公司短期變現能力越好。
非流動資產 (Non-current Assets): 無法在一年內變現的資產,如不動產、廠房及設備 (PP&E)、無形資產(專利、商譽)。這部分反映了公司的長期投資和營運基礎。
解讀重點: 觀察資產結構,了解公司主要資產是什麼,流動資產是否充足以應付短期負債。
負債 (Liabilities):

流動負債 (Current Liabilities): 一年內必須償還的債務,如應付帳款(公司欠供應商的錢)、短期借款。
非流動負債 (Non-current Liabilities): 一年後才需償還的債務,如長期借款、應付公司債。
解讀重點: 負債比例是否過高?短期負債能否被流動資產覆蓋(看流動比率 = 流動資產 / 流動負債,一般希望大於1.5~2),了解公司的償債能力和財務風險。
股東權益 (Equity):

股本: 股東最初投入的資金。
保留盈餘: 公司歷年來賺了錢但沒有分給股東,留在公司累積的獲利。
解讀重點: 股東權益代表公司的淨資產,是股東對公司的所有權。保留盈餘的增長反映了公司過去的獲利能力和再投資能力。
2. 損益表 (Income Statement):公司的賺錢成績單
什麼是損益表?
損益表(又稱利潤表)反映了公司在特定期間內(如一季、一年)的經營成果。它告訴你公司在某段時間內「賺了多少錢」、「花了多少錢」,以及最終是「獲利」還是「虧損」。

如何解讀?
營業收入 (Revenue): 公司透過銷售商品或提供服務所獲得的總收入,這是公司最主要的收入來源。
營業成本 (Cost of Goods Sold, COGS): 為了產生營業收入而直接付出的成本,例如製造商品的原材料和人工成本。
毛利 (Gross Profit) = 營業收入 - 營業成本
解讀重點: 毛利率 (Gross Profit Margin = 毛利 / 營業收入) 越高越好,代表產品的競爭力和定價能力強。
營業費用 (Operating Expenses): 與日常營運相關但非直接生產成本的費用,如銷售費用、管理費用、研發費用。
營業利益 (Operating Income) = 毛利 - 營業費用
解讀重點: 營業利益率 (Operating Profit Margin = 營業利益 / 營業收入) 反映公司在核心業務上的獲利能力,排除業外收支的干擾,這是評估公司本業經營效率的重要指標。
業外收支 (Non-operating Income/Expenses): 非來自公司主要業務的收入或支出,如利息收入、利息支出、處分資產損益等。
稅前淨利 (Pre-tax Income): 營業利益加減業外收支後的利潤。
所得稅費用 (Income Tax Expense): 依法需要繳納的稅金。
稅後淨利 (Net Income): 繳完稅後,公司最終的盈餘,這也是歸屬於股東的利潤。
解讀重點: 淨利率 (Net Profit Margin = 稅後淨利 / 營業收入) 越高越好,表示公司的最終獲利能力強。同時,每股盈餘 (EPS = 稅後淨利 / 流通在外股數) 也是投資人常關注的指標,用來衡量每股股票能賺多少錢。
3. 現金流量表 (Cash Flow Statement):公司的現金脈動
什麼是現金流量表?
現金流量表是三張表中最不容易造假的報表。它記錄了公司在特定期間內,實際的現金流入與流出狀況。損益表看的是「賺不賺錢」(會計上的利潤,可能還沒收到現金),而現金流量表看的是「有沒有現金」(實際的錢)。很多公司雖然帳面上獲利,但如果現金流不健康,最終仍可能面臨周轉不靈的風險。

如何解讀?
現金流量表分為三大活動:

營業活動現金流量 (Operating Cash Flow, OCF):

來源: 公司從本業經營中賺取和花費的現金,如銷售商品收到現金、支付員工薪水、支付供應商貨款等。
解讀重點: 營業活動現金流量為正值,代表公司本業能持續產生現金,這是最健康、最核心的現金來源。如果損益表獲利但營業活動現金流為負,可能表示應收帳款過多(錢還沒收回來)或存貨堆積。
投資活動現金流量 (Investing Cash Flow, ICF):

來源: 公司在固定資產和長期投資上的現金進出,如購買或出售廠房設備、投資其他公司股票等。
解讀重點: 投資活動現金流量通常為負值(現金流出),代表公司正在擴張、添購設備或進行長期投資,這對於成長型公司是正常的。但也要看投資是否有效率,能否帶來未來回報。
籌資活動現金流量 (Financing Cash Flow, FCF):

來源: 公司向外部籌措資金或償還資金的現金進出,如向銀行借款、發行股票、償還債務、發放股利給股東等。
解讀重點: 籌資活動現金流量為正值,可能表示公司有資金需求(借錢、發股);為負值,可能表示公司在償還債務或發放股利。這部分需要結合公司的發展階段和策略來判斷。
自由現金流量 (Free Cash Flow, FCF) = 營業活動現金流量 - 投資活動現金流量

解讀重點: 自由現金流量是公司在維持營運和擴張後,還能自由支配的現金,這部分可以用來發放股利、償還債務、回購股票或進行其他戰略性投資。自由現金流量為正且持續增長的公司,通常財務狀況較為穩健。
三表之間的勾稽關係
財務三表並非獨立存在,它們之間有著緊密的連結,共同描繪出公司的全貌:

損益表的稅後淨利會影響資產負債表的股東權益: 損益表上當期的淨利潤(或虧損)會累積到資產負債表中的保留盈餘項目,進而影響股東權益總額。
資產負債表的項目變動會影響現金流量表: 例如,應收帳款增加(資產增加)會導致營業活動現金流減少;購買設備(資產增加)會導致投資活動現金流減少;借款增加(負債增加)會導致籌資活動現金流增加。
現金流量表的期末現金餘額會呈現在資產負債表的現金科目: 現金流量表最終計算出的期末現金,就是資產負債表上「現金及約當現金」這個項目。
如何綜合解讀?
公司是否賺錢? 看損益表。
公司體質好不好?家底厚不厚? 看資產負債表。
公司有沒有真金白銀在流動?會不會「賺錢但不賺現金」? 看現金流量表。


公司明明有「利潤」,卻「不賺錢」,這在會計上叫做「黑字倒閉」(Black Ink Bankruptcy)或「有賺錢沒現金」,是許多企業,特別是新創和中小企業的噩夢。這反映了利潤(損益表上的數字)和現金流(現金流量表上的實際現金)之間存在本質上的差異。

為什麼會出現這種情況?
簡而言之,利潤是會計上的概念,基於「權責發生制」;而現金是實實在在的錢,基於「收付實現制」。

權責發生制的意思是,當交易發生時,即使錢還沒收到或付出去,會計上就已經認列收入或費用了。這使得損益表能更全面地反映公司的經營成果。但現金流則只看實際的錢進出。

以下是導致公司有高利潤卻沒現金的幾個主要原因:

1. 應收帳款過高或收帳速度慢
這是最常見的原因。公司賣出了商品或服務,也因此在損益表上認列了「收入」,產生了利潤。但如果客戶是賒帳(也就是「應收帳款」),公司實際上還沒有收到這筆錢。

影響: 應收帳款過多或帳齡過長,意味著大量的現金被客戶佔用,公司沒有實際的錢來支付營運成本、員工薪資、供應商貨款等,導致資金周轉困難。
例子: 假設你賣了一批貨給客戶,價格$100萬,成本$60萬,帳面上賺了$40萬。但客戶約定3個月後才付款。在這3個月內,你雖然有$40萬的利潤,但卻沒有$100萬的現金進來,而你可能需要立刻支付$60萬的貨物成本、租金和員工薪資。
2. 存貨積壓
公司為了生產或銷售而購買了大量原材料或成品作為「存貨」。這些存貨在資產負債表上被視為資產,但在它們被售出並收回現金之前,它們都是「錢卡在倉庫裡」。

影響: 如果存貨周轉率太低(也就是存貨賣不出去或賣得很慢),會導致現金被大量積壓在存貨上,無法流動。即使帳面上有賣出去的產品,但如果倉庫裡還有更多賣不出去的存貨,一樣會造成現金短缺。
例子: 生產了$100萬的商品,但只賣了$50萬。你花了$100萬生產,但只收回$50萬的錢,剩下的$50萬成本還卡在存貨上。
3. 大額的資本支出
公司可能為了未來的擴張、技術升級或購買新的廠房設備而進行了大量的投資。這些投資雖然對長期發展有利,但卻會耗費大量的現金。

影響: 購買機器設備、興建廠房等都屬於「投資活動現金流出」,會大幅減少公司帳上的現金。這些支出並不會立即在損益表上一次性認列為費用(而是透過折舊逐年攤提),所以損益表可能仍然顯示獲利,但現金卻大量流出。
例子: 公司賺了$500萬淨利,但花了$2000萬買了一台新機器。雖然損益表上獲利,但實際現金減少了$1500萬。
4. 費用延遲入帳或非現金費用
折舊與攤銷: 損益表中的「折舊」和「攤銷」是重要的費用項目,但它們屬於「非現金費用」。意思是這些費用並沒有實際的現金流出(錢在買資產時就已經付了)。雖然這些費用會減少損益表的利潤,但並不會影響實際的現金。反過來說,如果一家公司因為折舊攤銷很多而使利潤看起來較低,其現金流反而可能更健康。
預收帳款: 公司可能收到了客戶的預付款,這會增加現金,但收入卻還沒認列(因為商品或服務還沒交付)。這會使得現金流比損益表上的利潤看起來更好。
5. 償還債務或發放股利
即使公司有獲利,但如果需要償還大筆的銀行貸款本金,或是決定向股東發放大量的現金股利,這些都會是「籌資活動的現金流出」,直接減少公司帳上的現金。

影響: 這些活動是將公司現有的現金分配出去,即使利潤很高,現金仍然可能不足。
總結:「黑字倒閉」的風險
一家公司即使損益表看起來很漂亮(「黑字」),但如果其現金流量表(特別是「營業活動現金流量」)長期為負或不足以支付日常營運開支,它最終仍會因為沒有足夠的現金來支付供應商、員工和債權人,而面臨周轉不靈甚至破產的風險,這就是可怕的「黑字倒閉」。

因此,在分析公司財務時,絕不能只看損益表的利潤數字,現金流量表同樣重要,它才是反映公司真正「健康狀況」和「生存能力」的關鍵。
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5.0
|
2024/08/23
不只是非財會背景可以讀,即使是擁有財會背景的人,也很適合閱讀後重新複習。
不僅從基本會計面著手,同時也融合了企業經營的觀念、甚至提及一家公司導入新系統時的期望與可能遭遇的問題,非常貼近實務,
尤其推薦中小企業經營者,可以好好閱讀~
已經買了3套讓大家共讀了~
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5.0
|
2022/11/19
劇透警告

以漫畫的方式呈現,讀起來更輕鬆,已經買了好幾套送人了,不論是不是商科背景,都可以快速了解企業財務報表,值得推薦。
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