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親手做健康狗鮮食(修訂版):針對疾病、症狀與目的之愛犬飲食百科

愛犬のための症状・目的別食事百科

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內容簡介

配合不同症狀與目的,有效攝取五大營養素,
不須進行複雜的營養和熱量計算,自製鮮食沒煩惱!
 
  21道打造健康身體的鮮食
  65道擊退疾病的推薦食譜
  26道改善疾病的食譜實例
 
  POINT 1 配合不同症狀或目的,有效地攝取最需要的五種營養素!
  為了維持身體的健康,所有的營養素對狗狗來說當然都是必須的,只是當狗狗身上出現令人在意的症狀時,飼主想必很想知道「哪一種營養素能有助於改善目前的身體狀況」,此時就可以先從這裡開始查閱。
 
  POINT 2 不須進行複雜的營養計算和熱量計算工作!
  每隻狗狗的消化吸收能力都不一樣,而且狗狗也無法將吃下去的食物完全地消化吸收,即使是相同的飲食也可能分別養出胖瘦完全不同的個體,因此要幫狗狗準備鮮食,首先從「穀類:肉類、魚類:蔬菜類=1:1:1」開始即可。
 
本書特色
 
  1. 由擔任日本寵物飲食教育協會會長的須崎醫師編寫之,為飼主解答愛犬的飲食問題。
  2. 帶領讀者從頭認識狗狗的飲食,仔細解說狗狗需要的五大營養素。
  3. 提供從乾飼料改吃鮮食的轉換方法,並列出自製狗狗鮮食的基本原則。
  4. 收錄實際改善疾病的私房食譜,由飼主分享自家狗狗改吃鮮食之後的轉變,另由須崎醫師補充說明。
 

作者介紹

作者簡介
 
須崎恭彥
 
  獸醫師,獸醫學博士,東京農工大學農學部獸醫系畢業,岐阜大學研究所聯合獸醫學研究科結業。現為須崎動物醫院院長。針對想在藥物及手術等西方醫學以外尋求不同選項的飼主們,以融合了營養學及中醫學之飲食療法為中心,實施改善體質和提高自然治癒力的動物醫療方式。並利用自身所取得的國際認證心靈訓練講師資格(西瓦心靈術),致力於撫平飼主的不安。 
 
譯者簡介
 
高慧芳
 
  台大獸醫研究所碩士,台灣動物與社會發展協會常務理事,愛狗如命,也愛日文。在當了多年的公務獸醫後,轉身投向日文翻譯,身陷奧妙的文字世界裡難以自拔。 
 

目錄

本書的使用方式
打造強健身體與聰明頭腦的鮮食
自製鮮食充滿生機盎然的營養
餵食量的標準
飲食改為自製鮮食的轉換方式
葛粉湯、葛粉糕
營養湯
 
PART 1  打造健康身體的鮮食
自製鮮食的基本原則
◎有益健康的萬能食譜
黃綠色蔬菜鮭魚雜菜粥
◎幼犬
牛肉南瓜湯飯、沙丁魚丸湯、雞肉漢堡排佐黃綠色蔬菜燴醬、鮭魚玉米雜菜粥
◎母犬
豬肉炒飯佐西式炒蛋、竹莢魚納豆雜糧茶泡飯、鯖魚蔬菜炒麵線、雞肉糙米雜菜粥
◎運動量大的狗狗
鮭魚蔬菜雜糧粥、豬肉蔬菜義大利麵、鰹魚納豆山藥泥蓋飯、番茄牛肉燉飯
◎成犬
雞肉番茄燉飯、鱈魚番薯蔬菜湯、豬肉牛蒡雜菜粥、牛肉羊栖菜炊飯
◎高齡犬
勾芡烏龍麵、魩仔魚拌飯、竹莢魚山藥泥雜菜粥、鮭魚粥
【專欄】解決煩惱的小知識
狗狗感冒時的鮮食
 
PART 2  擊退疾病的食譜
不要忽略疾病的徵兆!
◎排毒食譜
納豆山藥泥雜菜粥
◎口內炎、牙周病
雞肝黃綠色蔬菜粥、南瓜玉米湯、蘆筍起司燉飯、鮭魚大豆雜菜粥
◎細菌、病毒、黴菌感染症
鯖魚炒飯、鰹魚納豆蕎麥麵、蜆仔高湯雞肉粥、薑燒豬肉蓋飯
◎排泄不順
雞肉冬瓜湯、鮪魚麻婆豆腐蓋飯、沙丁魚丸燉煮烏龍麵、雜菜冷湯泡飯
◎異位性皮膚炎
沙丁魚番茄大豆雜燴、秋刀魚根菜湯、豆漿葛粉燴蛋炒飯、蛤蜊湯飯
◎癌症、腫瘤
鰹魚黃綠色蔬菜咖哩、納豆滑菇湯、鮭魚菠菜番茄燉飯、豬肉根菜燉湯
◎膀胱炎、尿路結石
雜菜蛋花湯飯、紫蘇風味秋刀魚雜菜粥、薄削昆布雜菜粥、普羅旺斯燉菜義大利麵
◎消化系統疾病、腸炎
豬肉白菜豆漿湯飯、鰈魚蘿蔔泥燉飯、山藥泥鮪魚蓋飯、鮭魚馬鈴薯湯
◎肝病
馬鈴薯燉雞肝、黃綠色蔬菜湯咖哩、味噌風味鱈魚雜菜粥、雞肉燴飯
◎腎臟病
上湯炒飯、豆漿蠶豆雜菜湯、鮭魚海帶芽飯、沙丁魚雜菜粥
◎肥胖
牛肉牛蒡蕎麥麵、夏威夷炒飯、羊栖菜拌飯、豆腐渣雜菜粥
◎關節炎
蔬菜烏龍麵、納豆炒飯、雞軟骨雜菜粥、馬賽魚湯燉飯
◎糖尿病
沖繩炒苦瓜、羊栖菜雜菜煮、山藥泥麥飯、水雲藻蕎麥麵
◎心臟病
和風納豆雜菜粥、鱈魚奶油番茄燉飯、鮭魚燕麥粥、沙丁魚生菜拌飯
◎白內障
雞肉雜菜湯飯、豆漿糙米雜菜粥、鮭魚菠菜義大利湯麵、竹莢魚萵苣炒飯
◎外耳炎
生薑風味鯖魚雜菜粥、蔬菜納豆烏龍麵、印度烤雞抓飯、蛤蜊湯飯
◎跳蚤、壁蝨、外寄生蟲感染
雞肉香菇雜菜粥、綜合根菜雜菜粥、豆漿味噌雜菜粥、甜椒肉絲拌飯
【專欄】解決煩惱的小知識
狗狗夏日倦怠時的鮮食
 
PART 3  自製鮮食讓疾病痊癒了!真實案例食譜26連發
【食譜實例1】口內炎、牙周病:豬肉納豆雜菜粥
【食譜實例2】口內炎、牙周病:雞肉黃綠色蔬菜雜菜粥
【食譜實例3】細菌、病毒、黴菌感染症:鮭魚雜菜粥
【食譜實例4】細菌、病毒、黴菌感染症:鱈魚湯飯
【食譜實例5】排泄不順(淚痕):雞肉蔬菜豆腐渣煮物
【食譜實例6】排泄不順(體臭):雞肉蔬菜烏龍麵
【食譜實例7】皮膚搔癢:魚之日的食譜
【食譜實例8】異位性皮膚炎:雞肉蔬菜湯飯
【食譜實例9】癌症、腫瘤:生薑風味雞肉雜菜粥
【食譜實例10】癌症、腫瘤:鮭魚黃綠色蔬菜糙米粥
【食譜實例11】膀胱炎、尿路結石:鯖魚魚丸湯飯
【食譜實例12】膀胱炎、尿路結石:蘿蔔泥湯飯
【食譜實例13】消化系統疾病、腸炎:薄削昆布風味之豬肉納豆雜菜粥
【食譜實例14】消化系統疾病、腸炎:鰹魚豆腐雜菜粥
【食譜實例15】肝病:鱈魚番薯豆腐羹
【食譜實例16】腎臟病:雞肉黃綠色蔬菜雜菜粥
【食譜實例17】腎臟病:芝麻風味沙丁魚雜菜粥
【食譜實例18】肥胖:鮭魚納豆糙米雜菜粥
【食譜實例19】肥胖:雞肉親子雜菜粥
【食譜實例20】關節炎:雞肉黃綠色蔬菜多彩雜菜粥
【食譜實例21】糖尿病:雞肉滑蛋雜菜粥
【食譜實例22】心臟病:蛤蜊高湯納豆雜菜粥
【食譜實例23】白內障:雞肉青花菜雜菜粥
【食譜實例24】外耳炎:雞肉蔬菜雜菜粥
【食譜實例25】跳蚤、壁蝨、外寄生蟲感染:牛肉黃綠色蔬菜炒飯
【食譜實例26】過度消瘦:雞肉秋葵雜菜粥
●食物過敏
●關於食物的謠言與真相:解答蔬菜與消化的相關疑問!
●狗狗不能吃的食物的謠言與真相:真相與謠言的差異!
●對狗狗健康有所幫助的香藥草
 
結語
須崎動物醫院相關資訊
 

詳細資料

  • ISBN:9789865529819
  • 叢書系列:寵物館
  • 規格:平裝 / 176頁 / 16 x 22.5 x 1 cm / 普通級 / 全彩印刷 / 修訂版
  • 出版地:台灣
 

內容連載

●打造強健身體與聰明頭腦的鮮食
 
狗狗能否擁有即使感染到病原體也能抵抗的身體及聰明的頭腦,取決於牠們的飲食!
 
讓狗狗強壯又聰明的要點
 
想讓狗狗擁有強壯的身體,祕訣就在於強化和維持狗狗的肌力、黏膜對於細菌或病毒入侵的抵抗力、血液循環以及體內的免疫力。而富含蛋白質的食材對維持肌力來說非常重要。
 
此外,由於黏膜為病原體入侵的必經之路,因此能夠強化黏膜的維生素A(β-胡蘿蔔素)也很重要。而狗狗的體內在必要時,能將黃綠色蔬菜所含的β-胡蘿蔔素轉換成身體所需的維生素A。
 
狗狗的身體一旦遭受病原體的感染,為了將病原體排除會釋出活性氧,但有時會有釋出過多的情況發生,此時就需要具有抗氧化功能的維生素C和維生素E發揮作用。富含β-葡聚醣能夠提昇免疫力的菇類,也是非常適合狗狗食用的食材。
 
若想讓狗狗的頭腦發育健全,則是在狗狗平常的飲食中,就要攝取富含DHA、蛋白質、醣類、維生素B1、菸鹼酸等營養素的食材。
 
●自製鮮食充滿生機盎然的營養

 
稍微想一下就會知道,並沒有所謂的狗狗專用食材!
 
狗飼料是一種速食食品
 
速食食品是相當方便的食品,我並不會完全站在否定速食食品的立場,只是無法贊同所謂「狗狗吃了速食食品(狗飼料)以外的食物就會生病」的這種觀念而已。這是因為狗狗具有適應能力,不論是速食的狗飼料或是自製鮮食,牠們都有辦法利用其中的營養。這一點已受到全國所有為狗狗製作鮮食的飼主們所證明,沒有什麼可否認的餘地。
 
新鮮食材是營養素的寶庫
 
在自然界裡,假設有一種動物在獵物冬眠的冬季時期裡,能夠以果實為食,那麼在生存方面肯定比只能以肉類為食的動物有利。而狗狗原本就是偏向雜食性的肉食動物,因此不但不屬於「只能吃肉否則就會生病的生物」,也不會「一旦吃了蔬菜就會導致生病」。此外還有一個事實是,經過的加工程序越多,食材中的營養素就越會流失。因此飼主們最好都能靈活運用加工食品和新鮮食材。

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