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文化加碼促案

皮膚大解密:揭開覆蓋體表、連結外界和內心的橋梁,如何影響我們的社交、思維與人生?

The Remarkable Life of the Skin: An Intimate Journey Across Our Surface

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內容簡介

首作即進入科普書最高榮譽「英國皇家學會科學圖書獎」決選
《週日泰晤士報》年度好書、《圖書館學刊》星號書評、《書目》星號書評、《自然》、《時代》、《紐約客》、《出版人週刊》、《科克斯書評》等各大媒體盛讚

「它不只是一張包裹內臟的包裝紙!」
科學與人文的結合,一部漫談外表與內在關聯的皮膚之書。



沒有哪個器官是像皮膚這樣,同時扮演如此多重的生理與社會角色。它是抵禦外界的屏障,每天承受無數次的抓扒揉捏,卻不容易破裂。它是無數微生物的棲息地,其上的居民都倚賴它的溫度、濕度、毛髮與流動再它下方的溫暖血液。皮膚是一面螢幕,能及時反映內心的活動,無論是一陣臉紅、冒冷汗或臉上的表情,都將我們的情緒展露無遺。它也是一本可供瀏覽的書,皮膚的顏色或狀態,刺在上面的圖騰或疤痕,都向我們訴說著血淋淋的歷史,或是每個生命獨有的故事。透過皮膚,我們得以看見科學的驚奇,也得以窺探皮膚如何形塑我們的自我認同,以及它如何影響全人類的歷史、語言和文化。

你知道嗎?──
⚫皮膚之所以能防水,是因為角質細胞呈緊密的十四面體。
⚫大吃宵夜會使你容易被曬傷,因為皮膚細胞會延遲啟動抵抗紫外線的基因。
⚫現代醫學能透過移植皮膚微生物來改善體味,而且效果長達一年。
⚫金融海嘯期間,歐美罹患乾癬的人口大幅增加,因為情緒壓力是導致乾癬的首因。
⚫手指和腳趾在泡水之後會起皺不是因為脫水,而是神經系統為了增加摩擦力而做出的反應。
⚫進入寺院前要淨身、穆斯林婦女要穿戴黑色罩袍、亞當夏娃吃了禁果後發現自己赤身露體......,皮膚在宗教上的神聖隱喻其實隨處可見。
⚫傳統的坦尚尼亞人相信與白化症患者發生性關係可以治癒愛滋病,然而這也造成二○○○年以來有數百人因此遭到綁架或殺害......
⚫「黑人的命也是命」、「好萊塢洗白」等社會輿論顯示,古往今來,膚色是導致人類之間出現分歧的最大因素。
⚫西方社會從二○年代崇尚白皙皮膚到今天人人都追求「健康的古銅色肌膚」,竟然和可可.香奈兒有關。

表面上,皮膚將我們與外界隔絕,事實上卻是一座能讓外界與內在互通有無的橋梁。在這本書中,作者的足跡從歐美遍及南亞、非洲及大洋洲,他將用前人與自己的親身經驗,帶你從醫學、心理學、社會學等視角,重新認識這個最大、最顯眼,卻又最容易被視而不見的神祕器官。
 
 

作者介紹

作者簡介

蒙蒂・萊曼(Monty Lyman)
蒙蒂‧萊曼醫生走訪世界各地為這本書做研究,足跡遍及非洲、南亞、大洋洲。他曾在牛津大學、伯明罕大學、倫敦帝國理工學院就讀,曾在全球頂尖的皮膚學實驗室任職,曾是全英國皮膚科醫學生與皮膚科住院醫生的代表,多次榮獲皮膚科與醫學寫作的全國獎項,也常在國家會議上發表演講。
二○一七年,他以前往坦尚尼亞做皮膚研究的報告,榮獲皇家文學學會的會長柯林‧施伯龍(Colin Thubron)所頒發的塞西格旅行寫作獎(Wilfred Thesiger Travel Writing Award),現居英國牛津。


譯者簡介

洪慧芳
國立台灣大學國際企業學系畢業,美國伊利諾大學香檳分校管理碩士,曾任職於西門子電訊及花旗銀行,現為專職譯者,從事書籍、雜誌、電腦與遊戲軟體的翻譯工作。


 

目錄

作者註:斟酌與定義
序言
一  有如瑞士刀的器官:皮膚的多層樣貌
二 探索皮膚之旅:關於蟎蟲與微生物群
三  腸道與皮膚:人體的內外關係
四 向光:皮膚與太陽的故事
五  老化的皮膚:皺紋與長生不老之戰
六 第一感:觸覺的機制與神奇
七  心理皮膚:心理與皮膚如何相互形塑
八  社交皮膚:身上標記的意義
九 分隔的皮膚:社交器官的陰暗面:疾病,種族、性
十 心靈皮膚:皮膚如何塑造我們的思維:宗教、哲理、語言
詞彙表
謝辭
參考資料
 
 

詳細資料

  • ISBN:9789862358825
  • 叢書系列:臉譜書房
  • 規格:平裝 / 384頁 / 21 x 14.8 x 1.8 cm / 普通級 / 單色印刷
  • 出版地:台灣
  • 適讀年齡:12歲~99歲
 

內容連載

第一章    有如瑞士刀的器官(節錄)

如果說角質細胞是表皮的主要細胞,那麼真皮中最重要的細胞就是纖維母細胞(fibroblast)──它們就像建築工人。這些細胞產生的蛋白質是皮膚的支架:一束束的膠原蛋白(collagen)為皮膚提供力量與飽滿度;彈性蛋白(elastin)讓皮膚可以拉伸,並在變形後復原。在這些高聳的結構之間,是一種富含重要分子(例如玻尿酸〔hyaluronic acid〕)的膠狀基質,它在皮膚中負責執行許多其他的功能,包括光害後的組織修復。皮膚裡的血管網路足足有十一英里長(約十八公里),足以橫跨歐洲與非洲之間的直布羅陀海峽。它們為上面增生的表皮及真皮內許多特殊的結構提供養分。

真皮層也包含皮膚自身的微型器官──汗腺、皮脂腺、毛囊。三者合起來,讓我們的皮膚具有明顯的人類特徵。你問任何觀眾,什麼特質使人類這個物種能夠生存、蓬勃發展,進而主宰地球。你可能會聽到「大腦複雜化」或「手指靈巧度」之類的答案,但如果人類少了皮膚特有的裸露及出汗特質,人類主宰世界的故事永遠不會發生。

不管外面的溫度如何,人體的體溫需要維持在攝氏三十六度到三十八度之間。體溫一旦超過攝氏四十二度,就有可能致命。人腦充滿智慧,卻對熱度非常敏感,如果沒有一個在炎熱氣候中長距離攜帶大腦的身體,人腦不可能前往世界各地。人體之所以能夠維持一定的溫度,有賴於勤勞的外泌汗腺(eccrine sweat gland,又名小汗腺)。這種特殊的汗腺狀似義大利麵條,一端盤繞在真皮層的深處,其餘的部分則是一直延伸到表面,最後通往一個汗孔。

人體皮膚中,這種腺體有四百萬條。它們合起來每天可排出大量的汗液,有些人每小時可排汗三公升。在炎熱的天氣裡,大腦中敏感的下視丘一偵測到身體的核心溫度上升,便透過自主神經向汗腺發出訊號,指示它們把汗液排到皮膚表面。當汗液(基本上是含有少量鹽分的水)排到裸露的皮膚上時,它會迅速蒸發。蒸發的過程會把高能量、帶有熱度的分子從體內排除,迅速讓皮膚與真皮層的血管降溫。接著,冷卻的靜脈血從皮膚回流到身體的核心部位,避免核心部位的溫度繼續升高。

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