前言
不知為何總覺得很慵懶。常常頭痛。有慢性的肩膀酸痛——雖然說不上是什麼病,卻一直承受著有點不舒服的感覺時,要怎麼進行照護呢?或是,在關鍵時刻希望能堅持下去,想要永遠保持現在的青春和美肌!當大家有這些想法的時候,會採取什麼樣的對策呢?
其實,即使不依靠藥物或保健食品,只要平日的三餐多費點心思,就能掌控身體狀況,或促使身體變得更強而有力。因為所有的食材都具有某些功效,沒有食材進入體內的時候是不會造成影響的。
逐一了解各個食材的特性和功效,配合季節的變化和身體狀況納入三餐之中,這就是「藥膳」的概念。並非去使用特別的食材或中醫的生藥。如同「藥食同源」這句話所說的,食物和藥物是相同的東西。正因為是每日的三餐,才成為比什麼都有效的藥,就是這樣的概念。
本書中,以這種藥膳的概念為基礎,組合成湯品食譜。湯品容易輕鬆採用,而且容易消化,所以在身體疲累的時候也能夠毫無負擔地消化吸收。集中一次製作之後,逐次少量地繼續飲用,應該更容易獲得效果。
想要改善有點疲累的身體這種不舒服的狀況時,想要在關鍵時刻為自己加把勁時,請嘗試採用本書的藥膳湯。品嘗美味的湯品,同時藉著日常的三餐調養身體吧。