種子的勝利（暢銷改版）：穀類、堅果、果仁、豆類、核籽如何征服植物王國，形塑人類歷史

　　你知道嗎？――種子就像「帶著便當的嬰兒」，有些會提早把便當吃個精光，有些卻是一口都不吃。植物為了保護它的種子，就像爸爸媽媽幫寶寶洗完澡後會為他披上浴巾一樣，也發展出「為胚胎穿新衣」的策略。種子非常有耐心，可以沉睡數百乃至數千年，只為等待絕佳的發芽時機。種子也非常擅於權謀，知道要怎麼生出有點硬又不會太硬的外殼，這樣可以選擇性的被「理想敵人外帶去旅行」……

　　你又可曾想過：光是為了尋找肉豆蔻與胡椒就促成了地理大發現，泡在咖啡館裡也能點燃啟蒙革命，一粒粒的棉花籽竟為工業革命揭開了序幕。晉惠帝在聽說老百姓因為稻米不足而餓死時，曾說：「何不食肉糜？」，以致後來因為五胡亂華而失掉半壁江山。而從羅馬帝國的衰退到阿拉伯之春，小麥也常牽動不同國家的命運。

　　種子在自然史與人類文化史上，都扮演了至關重要的角色：它象徵著美的化身，演化的奧祕，以及純然的驚奇。從早晨的土司到身上的棉製衣物，種子實際上可說是生命的原料與支柱，支撐起全球的飲食、經濟與文明。

　　本書繼承美國生態學家奧爾多．李奧帕德，及自然寫作作家本德．亨里希的寫作傳統，不僅富含知識、洋溢人文氣息，更充滿令人嘴角上揚的有趣對比。不論你是否喜愛拈花惹草，都會著迷於作者精彩生動的種子故事。

本書特色：
★博客來選書暨2016年自然科普類年度暢銷榜No.2
★文化部第38次中小學生讀物人文社會類選介
★繼承美國生態學家奧爾多．李奧帕德，及自然寫作作家本德．亨里希的寫作傳統
★作者曾獲約翰．巴勒斯獎章，亦榮獲2012年AAAS/Subaru SB&F Prize，以及太平洋西北書商公會圖書獎美國書籍新聞獎等多項大獎肯定
★文筆生動有趣，含37張插圖，不只包含科學知識，更融入歷史事件與人物

各界好評：
我們常認為科學是硬邦邦的東西，我的認知裡，每則科學知識背後都像一則寓言，訴說生存的哲學。《種子的勝利》就是這樣一本書，精彩幽默細膩嚴謹，鋪陳出種子的哲學世界。
——譯者 何穎怡

隨著秋天稻穀的收割，最近我到桃園新屋鄉下，和農友一起灑下細微沉黑的油菜種子到田裡，期待它們可以順利長成一大片遼闊、健碩、奔放的油菜花，成為豐富土壤活力的綠肥。手中掬起這一把種子，透過本書趣味而扎實之內涵，我對種子的認識不再局限於種皮、胚、胚乳等簡單常識。這是我所讀過最有趣的種子書，如果孩子們必讀一九四五年所出版的繪本《胡蘿蔔種子》，那麼我推薦每一位熱愛自然的讀者，不要錯過這本《種子的勝利》。
——作家 番紅花

索爾．漢森的妙筆生花，讓我們認識到種子這玩意兒的發明，是多麼了不起的演化大創新，讓種子植物在陸地上開枝散葉地繁衍生息；形形色色的種子突破了五花八門的難關，不僅為世界增添了多彩多姿的趣味，也滋養和孕育了我們的身體及文明，不啻是整個生命界的大勝利！
——清華大學生命科學系助理教授 黃貞祥

作者扎實的生物科學背景，勾勒出了種子影響人類過去與現在。種子與生物之間的愛恨情仇複雜有趣，更扮演人類未來生存的要角。一個種子有著一段故事，值得您細細品嘗與發掘。
——國立臺灣大學生物資源暨農學院實驗林管理處研究助理 楊智凱

在這本引人入勝的書中，索爾告訴我們種子的故事，它們的生態、演化與歷史，以及我們每個人何以每天都依賴、仰仗著種子，或者為它歡喜為它憂。這本書將改變你對咖啡、巧克力，或甚至只是頑強生長在人行道裂縫中的雜草（同樣也來自種子）的看法。
——羅伯．唐恩／《我們的身體，想念野蠻的自然》作者

有誰會知道種子竟是如此駭人與危險？漢森敘事生動，字字珠璣，充滿機敏。《種子的勝利》不僅是一部令人著迷的自然史作品，也是一段充滿了科學家、歷史學者、罪犯以及探險家等令人難以抗拒且極具娛樂性的旅程。跟隨漢森的腳步踏上環球旅程，是最佳的臥遊方式，因為當中充滿了驚奇、詩意與發現。
——艾米．史都華／《紐約時報》暢銷書《邪惡植物博覽會》作者

漢森以機智與想像傳遞了植物學的資訊。種子如何以澱粉與油質來滋養自己或許不過是普通乏味之事，但漢森藉由檢視Almond Joy巧克力棒的內容物——可可豆、杏仁、玉米——讓他在解釋種子各式各樣的滋養策略時變得活潑生動。
——《Orion》雜誌

漢森以輕鬆迷人的筆調，說明我們從小袋裡倒出的一粒粒小球，事實上都是極度優雅的基因時空膠囊。本書帶你穿透表殼，深入探索我們隨時都能在土地上、餐盤中以及園子裡認出它們蹤影的這些小球，其不凡的內部機制。以後你再看到一粒枊橙籽或葵花種子時，感受將會有所不同。
——《新科學人》期刊

令人著迷的一本書……《種子的勝利》之所以不只是普通的植物學科普書，是因為漢森爬梳了植物與人類利用種子的方式之間的共通之處。
——《華爾街日報》

如同其他優秀的美國科普作家，漢森以輕鬆活潑、充滿熱情與自信的筆法，在書中穿插了彷如蒲公英飛散的毛絨種子般的故事與比喻……本書是奔放的自然寫作的絕佳範例，融入了生物學、人類歷史，以及「生動有趣的種子故事」。
——《大不列顛野生生物》雜誌（British Wildlife）

本書成功的揉合歷史、個人軼事，以及「適量的」科學，並且以可愛的文字將它們天衣無縫的結合在一塊。儘管人們可能已說過無數次，但我想本書可以用一個詞適當總結：「迷人」。
——Nigel Chaffey，Annals of Biology部落格

這本令人著迷的書告訴我們，長成橡樹的橡實，調成香草萃取的果園豆子，以及其他的尋常種子，通常以不凡的方式影響著這個世界……本書結合了生動的故事、冒險、自然史、植物學及生態學……漢森的書並非「教你如何做」的實用書，卻是舉凡業餘愛好者到專家，或任何享受將種子種成植物的所有自然主義者，「不容錯過」的好書。
——HGTVGardens.com網站

索爾．漢森從這些小小奇蹟的歷史與科學入手，從而引出動人的種子文化。我們也不能忘了種子對酒櫃的重要性。從裸麥威士忌到小麥伏特加到大麥啤酒，要是沒有我們這些穀物世界的好朋友，想買醉將會困難得多。
——Home Wet Bar部落格

未免你對漢森的書有著「滿是學術術語」的印象，請注意，他以奇特的事實以及迷人的旁枝末節，讓內容徹底變得輕鬆有趣。
——《自然歷史》雜誌

作者簡介

索爾．漢森Thor Hanson
古根漢研究員，Switzer環境基金會研究員，人類生態系統研究組織（Human Ecosystems Study Group）成員，得獎作家暨生物學家。他的著作《羽的奇蹟》曾獲約翰．巴勒斯獎章（John Burroughs Medal），入圍山繆爾．強森獎（Samuel Johnson Prize），亦榮獲2012年AAAS/Subaru SB&F Prize，以及太平洋西北書商公會圖書獎（Pacific Northwest Booksellers Association Award）肯定。首作《無法穿透的森林》（The Impenetrable Forest: Gorilla Years in Uganda）曾獲2008年美國書籍新聞獎（USA Book News Award）。現與妻兒居住於華盛頓州的小島。歡迎造訪作者網站：www.thorhanson.net

譯者簡介

蕭寶森
台大外文系學士，輔大翻譯研究所碩士，曾任報社編譯及大學講師，現為自由譯者，譯作包括《蘇菲的世界》、《亞歷山大三部曲》、《最後一匹人頭馬是怎麼死的》、《你就是自己的療癒師》、《森林祕境》（商周出版）等十餘部，生性好奇，喜歡閱讀、旅遊及所有具美感的事物。

自序  「注意！」
 
老爺，我只能說，
我是您最恭順的僕人。
－－莎士比亞，《皆大歡喜》（約西元一六○五年）
 
達爾文隨著「小獵犬號」航行了五年，花了八年的時間研究藤壺的構造，又耗費大半時光思考「物競天擇」的意涵。本身是神職人員的知名博物學家孟德爾，花了八年的時間親手為一萬株豆子授粉，最後才寫出了遺傳學理論。李奇（Leaky）家族的兩代人花了幾十年的時間，在奧杜威峽谷（Olduvai Gorge）的砂礫與岩石之間挖掘，才找到了少許關鍵性的化石。要解開演化之謎通常都是件苦差事，得經年累月、小心翼翼的思考與觀察。但有些事情打從一開始就是清楚明白、顯而易見。比方說，任何熟悉孩童的人都知道標點符號是怎麼來的－－是從驚歎號開始的。
 
學步期的幼兒自然而然就學會了使用加強語氣、命令式的動詞。事實上，只要聲調正確，任何字眼都可以變成一個命令－－那是由驚歎號那似乎無止境的顫音放大而成的一聲歡快的、堅持的叫喊。逗號、句號或分號，這些讓我們能夠區分話語和文章中細微差異的符號，顯然都是後來才形成的。可以說，我們天生就會使用驚歎號。
 
我兒子諾亞就是很好的例子。他最早會說的字眼有許多都是我們可以預期的，例如「走開！」、「還要！」和「不要！」（這是他的最愛之一）。但其中有些字眼也反映出他一個比較不尋常的興趣：他對種子非常著迷。我和內人伊萊莎都不太記得他從什麼時候開始有這種熱情，感覺上他似乎一直都很喜歡它們。他無論看到什麼種子（草莓果皮上的黑點點、南瓜囊裡挖出來的籽，或他從路邊灌木叢採來嚼食的野玫瑰果種子）都會去注意，並且發表意見。事實上，他最早學到建構他的世界秩序的方法之一，就是判定哪些東西有種子，哪些東西沒有。松果？有種子。番茄？有種子。蘋果、酪梨和芝麻貝果？全都有種子。浣熊？沒有種子。